Malinový džem Recept na malinový džem

Aj keď je jeseň obdobím, kedy si myslíte, že je vhodné zásobiť vašu špajzu všelijakými zaváraninami a zaváraninami, nikdy vás nezaškodí mať niekde medzi receptami a jedným na zaváranie. malinový džem. A aký recept je lepší ako ten, ktorý ženy vždy používali?

džem

  • 3 kg malín
  • 2 kg cukru
  • Citrónová šťava

Malinový džem pripravený podľa tradície

Je veľmi dôležité, aby sa maliny vyberali opatrne. Musí mať veľké, krásne ovocie a byť dobre vyzreté.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. To sa potom dá do sitka a veľmi dobre sa umyje pod niekoľkými prúdmi studenej vody. Citrónovú šťavu veľmi dobre vytlačte cez maliny.

Keď sú citrónová šťava a maliny hotové, vezmite smaltovanú panvicu a vložte malinový štartér, jeden z cukru a jeden z citrónovej šťavy. Postup opakujte, kým sa vám nespotrebujú všetky prísady. Maliny nechajte na panvici poukladané večer a do rána, aby nechali šťavu. Ráno dajte panvicu na oheň a maliny povarte na prudkom ohni, aby sa sirup naviazal. Potom panvicu odložte na oheň a nalejte džem do zaváracích pohárov, ktoré nechajte vychladnúť. Po vychladnutí uložte nádoby na chladné miesto. Ak chcete, môžete namiesto viečok na pohároch použiť celofánové fólie. Džem bude držať rovnako dobre, bez ohľadu na to, aký spôsob si vyberiete.

Nie je to nič zložité a dostanete pár téglikov malinového džemu, ktoré vám vydržia celú zimu, možno niečo po jari. Džem môžete použiť na rôzne koláče alebo si ho môžete jednoducho vychutnať natretý na krajci chleba. Tak či onak, budete hrdí na svoje zásoby pohárov s malinovým džemom.