Mangosteen EDEKA

Mangostan, nazývaný tiež mangostan, je jedným z najchutnejších tropických plodov. Fialovočervené plody rajčiaka so štyrmi zelenými sepálmi skrývajú pod kožovitou, 6 až 10 mm hrubou a tvrdou šupkou dužinu vanilkovej farby. Vnútro je rozdelené na 5-6 segmentov, ktoré obsahujú 1-2 nejedlé jadrá. Aromatická, kyslá chuť pripomína ananás, pomaranče a hrozno.

edeka

pôvodu

Mangostan sa pestuje v Indonézii, Thajsku a Kolumbii.

použitie

Mangostan by sa mal konzumovať čerstvý, pretože sa zberá iba krátko pred úplným dozretím. Najlepšie je nakrájať nožom na tmavú kožu tvrdú škrupinu a kúsky ovocia vyfúknuť ako mandarínku. Dajú sa jednotlivo odstrániť vidličkou. Bielu, aromatickú dužinu môžete jesť čistú alebo v ovocnom šaláte, s dezertmi alebo so zmrzlinou.