Manuka med - lahodný a zdravý elixír z prírody
Manuka med je žiadaný po celom svete a je považovaný za obzvlášť výživný a zdravý. Je to vďaka voňavému rozkvetu krovia Manuka, ktorý produkuje hodnotný nektár, a samozrejme mnohým pracovitým včelám, ktoré zabezpečujú, aby sa tento lahodný elixír dostal do úľa a nakoniec ho včelári starostlivo opracovali.
Rastlina Manuka je príbuzným druhom austrálskeho čajovníka, ale vyskytuje sa iba na Novom Zélande. A obzvlášť silný na severnom ostrove Nového Zélandu. Kde sú mierne letá a zrážky pravidelne zásobujú Zem dostatočnou vlhkosťou.
Liečivá sila jeho šťavy, medu v kvetoch, sa na celom svete cení už tisíce rokov. Maouriovia, pôvodní obyvatelia Nového Zélandu, používali listy, kôru a nakoniec med nielen ako doplnkové jedlo, ale aj ako liek na rôzne ochorenia. Jednoduché nanesenie medu na choré miesta pokožky alebo dokonca užitie zdravého medu zmiernilo nepríjemné pocity.
Med Manuka sa aj dnes považuje za obzvlášť stráviteľný elixír, ktorý sa v konvenčnej medicíne dokonca úspešne používa na zmiernenie rôznych chorôb.
Nič iné ako čistý med
Vysokú čistotu medu Manuka možno vidieť v jeho originalite. Je predovšetkým bohatý na dôležité zložky a pri nákupe by ste tomu mali venovať zvýšenú pozornosť. Dôležitú úlohu tu zohráva vysoká kvalita a príslušné procesy plnenia - a tiež tam, kde presne na Novom Zélande sa med plní. Napríklad ak sa med fľašuje iba tu v Nemecku, spotrebiteľ je povinný venovať pozornosť takzvanému obsahu MGO v mede. Táto hodnota metylglyoxalu je najdôležitejšou zložkou medu a zároveň hlavným ukazovateľom kvality medu. Na základe tejto hodnoty sa presne meria a certifikuje jeho antibakteriálny účinok.
Kvalitu a tiež hodnotu MGO musí hodnotiť známe a nezávislé laboratórium pre med pomocou špeciálnych analytických techník a potom ich certifikovať a overiť. Táto hodnota je zreteľne čitateľná na všetkých nádobách na med Manuka. Ako spotrebiteľ môžete pomocou kontrolného čísla dokonca kontaktovať príslušného fľašovateľa medu a zistiť tak hodnoty MGO analýzy. Úplná vysledovateľnosť späť k fľaškovateľovi slúži ako inštitúcia priateľská k spotrebiteľovi a mala by pomôcť chrániť drahocenný med v čo najväčšej miere pred kontamináciou alebo iným falšovaním.
Priamo z Nového Zélandu
Lahodný med Manuka sa priamo na Novom Zélande zberá a plní do fliaš. Ktokoľvek, kto si ho chce kúpiť ako dovezený výrobok, môže tak urobiť kedykoľvek. Keď sa med plní do fliaš, podrobí sa stanoveniu hodnoty MGO na účely analýzy. Na Novom Zélande však ide o hodnotu UMF, Unique Manuka Factor, teda skutočnú hodnotu Manuka. Táto hodnota je určená iba pre med Manuka, ktorý bol tiež preukázateľne a skutočne fľašovaný na Novom Zélande. Napríklad, ak je hodnota MGO vyššia ako 400 alebo jej hodnota UMF je len niečo málo cez 20, hovoria odborníci o mimoriadne vysokej kvalite populárneho medu. Nový Zéland je krajina, ktorá bola vytvorená z ohňa a popola. Je to práve zvláštna sopečná pôda a klimatické podmienky Zeme, ktoré umožňujú rastlinám, ktoré sú v ňom pôvodné, tak úžasne prosperovať.
Liečivá sila medu
Med sa už dávno považoval za liek so špeciálnymi schopnosťami. Otvorené rany a klasické otvorené nohy, ktoré sa vyskytujú v dôsledku ochorenia diabetes mellitus, boli napríklad potreté medom a bolo možné určiť urýchlený proces hojenia. Maoriovci to vedeli ešte oveľa dlhšie a najskôr použili listy myrhového kríka a priložili ich priamo na rany. Kôru kríka nakrájali na malé kúsky a pripravili z neho zápar. Tento liek sa podával hlavne pri chorobách gastrointestinálneho traktu. Účinky rastliny a medu úspešne využívali aj pri infekciách podobných chrípke.
Botanik Joseph Banks rozpoznal antibakteriálne a protizápalové účinné látky v mede a rastline v 18. storočí a až potom sa med dostal konečne do celého sveta. Dnes vieme, že účinok medu je jedinečný a že oblasti použitia sú ešte rozsiahlejšie, ako sa očakávalo. Manuka med pomáha proti psoriáze, neurodermatitíde a popáleninám na dezinfekciu a hojenie.
Antibakteriálne na odreniny, porezanie alebo tiež na choroby a ochorenia gastrointestinálneho traktu a pažeráka, ako je pálenie záhy. Aj v konvenčnej medicíne sa tento med používa čoraz častejšie a med Manuka je zdraviu prospešnou pochúťkou pre každého na stole ako nátierka. Med je jedným z najpopulárnejších doplnkov výživy na celom svete a je stále veľmi dôležitý v modernej výžive. (Pd)