Marhuľa; Peach »Rozdiely a podobnosti

tento článok.

Počas letných mesiacov broskyne a nektárinky zdobia široké spektrum ovocia. Toto jadrovník vyzerá trochu podobne. Plody juhu sa napriek tomu líšia. Tu sa dozviete viac základných informácií.

Naproti tomu

Botanický pôvod

Marhule a broskyne patria do rovnakej čeľade: ružovité (Rosaceae) a rodu: Prunus. Botanici označujú broskyne ako Prunus persica a marhule ako Prunus armeniaca. Oba druhy patria k jadrovníku. Ich drevité jadro slúži ako rozlišovací znak.

tiež čítať

Broskyne sa pestovali v Číne pred niekoľkými tisíckami rokov. Oproti tomu sa odborníci nezhodujú na pôvode marhúľ. Podozrenie je aj na Čínu. Stopy však vedú aj do Arménska alebo Indie.

Skladovanie a spracovanie

Obidve letné plody sa navyše nemôžu po zbere dlho skladovať.

Skladovanie:

Pred konzumáciou sa uistite, že obe odrody nechajú odpočívať pri izbovej teplote najmenej hodinu. Takto rozvíjajú svoju plnú arómu.

Marhule a broskyne sa však dajú konzervovať rôznymi spôsobmi. Džemy a početné recepty sú na prvom mieste. Šťavnatý Prunus persica sa dá úžasne spracovať na džúsy. Naproti tomu marhule sa používajú hlavne sušené. Prípadne to zmrazte bez jadra.

Poznámky k nákupu

Voňavá broskyňa zaručuje úžasne sladkú a aromatickú chuť. Stupeň zrelosti tohto ovocia nie je možné vidieť na prvý pohľad ani podľa farby. Vzorky bez zápachu sú obyčajne vodnaté a môžu spôsobiť hnačku.

Naproti tomu zrelé marhule sa vyznačujú svojou napnutou, mierne chlpatou pokožkou. Podľa odrody majú žltú až oranžovú farbu.

Zdravé podobnosti

Broskyne a marhule súhlasia, pokiaľ ide o zdravie. Obsahujú celý rad základných vitamínov a minerálov. V prípade sušených marhúľ sa toto množstvo zvyšuje päťnásobne. Pokožka, nechty a vlasy dostávajú nový vzhľad. Okrem toho sa pri konzumácii týchto ovocných pochúťok nesmierne posilňuje imunitný systém.

tipy a triky

Nektarinky sa vyvinuli z broskýň. Vyznačujú sa hladkou pokožkou.