Marhule organické Demeter tmavé a sušené NaraFood
Naše sušené marhule sa vyznačujú svojou jemnou sladkosťou a zaoblenou arómou. Marhule pôvodne pochádzajú zo Strednej Ázie a potom sa v priebehu tisícročí dostali do Perzie a Arménska.
Sušené marhule sú bohaté na dôležité bioaktívne látky a majú veľmi vysoký obsah výživných látok. Okrem toho sú to skutočné vitamínové bomby a sú schopné ničiť škodlivé mikróby a baktérie v čreve a žalúdku, pretože majú vysoký obsah kyseliny salicylovej. Spotreba troch sušených marhúľ už pokrýva polovicu dennej potreby vitamínu A.
| Výhrevnosť kj | 1056,00 kj | Výhrevnosť kcal | 253,00 kcal |
| tučný | 0,50 g | z toho: nasýtené mastné kyseliny | 0,04 g |
| sacharidy | 48,00 g | z toho cukry | 43,00 g |
| Vlákno | 18,00 g | bielkoviny | 5,00 g |
| soľ | 0,03 g | sodík | 0,00 g |
| obilniny obsahujúce lepok | Áno | Kuracie vajce | Nie |
| arašidy | Áno | mlieko | Nie |
| zeler | Nie | sezamové semienka | Áno |
| Vlčie bôby | Nie | Kôrovce | Nie |
| ryby | Nie | sója | Áno |
| Orechy | Áno | horčica | Nie |
| Oxid siričitý a siričitan | Nie | Mäkkýše | Nie |
Stiahnite si nutričné hodnoty a podrobnosti o produkte.
Tu nájdete Tipy pre spotrebiteľa a odpovede na otázky, ktoré sa nás často pýtajú. Ak vaša otázka nie je k dispozícii, pošlite nám e-mail alebo nám zavolajte.
Termíny
V našom sortimente máme datle sušené aj čerstvé. Samozrejme, tieto sa v prvom rade líšia svojou konzistenciou.
Dôležitú úlohu ďalej zohráva rastúca oblasť a miestne podnebie. Zatiaľ čo odroda Sukkari je púštnym datlom zo Saudskej Arábie, datle Mazafati z Iránu sú vystavené úplne iným podmienkam. Tu je cez deň veľmi teplo a v noci mimoriadne chladno. To vytvára krémovosť tohto rande, napríklad keď sa randelové vlákna takmer úplne rozpustia v dôsledku zvláštnych podmienok rastu.
„Mäkké“ datle sú čerstvé odrody datlí, ktoré sú po zbere v neustálom chladnom reťazci a zachovávajú si tak pôvodnú konzistenciu. „Tvrdé“ datle sú sušené na slnku a zbierajú sa neskoro. Množstvo ovocnej šťavy je znížené intenzívnym slnečným žiarením. Tento proces sušenia na slnku je najprirodzenejší spôsob konzervácie ovocia po celé roky bez pridania konzervačných látok. Skladovanie tohto dáta je preto možné pri izbovej teplote a kvalita datlí zostáva konštantná, všetky vitamíny a minerály sú v ovocí zadržané. Ak sú datle vložené do vody, netrvá dlho, kým opäť nezmäknú.
Najmä u našich čerstvých odrôd datlí sa môžu na povrchu vytvárať belavé kryštály alebo sa pod šupkou datlí môžu objavovať škvrny. To je zvyčajne vykryštalizovaná fruktóza z ovocia.
Ak si však nie ste istí, či je s dátumom všetko v poriadku, neváhajte nás kontaktovať.
Pre lahodné smoothie s čerstvými datľami sú najlepšie datle odrody Mazafati, pretože tieto datle majú veľmi krémovú konzistenciu a takmer nijaké datľové vlákna. Odrody Medjool a Sukkari Extra Soft sú tiež ideálne na prípravu smoothie. Ďalšie nápady na recepty nájdete v našej kategórii Recepty na našom webe.
Naše čerstvé datle sú odrody, ktoré sa skladujú chladené ihneď po zbere a sú v neprerušenom chladiacom reťazci až do dodania našim zákazníkom. Okrem toho sa čerstvé datle líšia od datlí sušených na slnku konzistenciou a mäsitosťou a môžu sa stále skladovať doma na chladnom mieste (Medjool, Mazafati, Sukkari) na rozdiel od sušených datlí, ktoré je možné skladovať aj pri izbovej teplote.
Dátumy: sladké, hnedé, veľké ako gaštan. Vedeli ste, že na rozdiel od jahôd, černíc alebo malín sú datle botanicky klasifikované ako skutočné bobuľovité ovocie? Rovnako ako tekvice a uhorky, mimochodom! Datle rastú vo veľkých dáždnikoch na datľových palmách (Phoenix dactyliferia), ktoré môžu byť vysoké až 20 metrov a staré až 150 rokov. Niekoľko trsov s hmotnosťou približne 8 kg a s až 1 000 datľami rastie na datľovej korune. Sladkému ovociu sa najlepšie darí v oblastiach s vysokými teplotami a mnohými slnečnými hodinami, ktoré nám potom odovzdávajú vo forme fruktózy, ktorá tvorí veľkú časť ovocia.
Naše datľové odrody zo Saudskej Arábie zahŕňajú datle Ajwa, Anbara, Safawi, Sukkari a Wanan. Naše iránske odrody sú datle Mazafati a Rabbi; Datle Deglet Nour pochádzajú z Tuniska a datle Medjool z Izraela, Palestíny a Jordánska. Všeobecne sa datľom najlepšie darí v polosuchých, veľmi suchých oblastiach s mnohými slnečnými hodinami a vysokými teplotami. Niektoré odrody, ako napríklad iránske datle Mazafati, si poradia aj s nočnými mrazmi, ktoré tejto odrode dávajú špeciálne vlastnosti. Dátumy rastú hlavne na Blízkom východe, ale aj v severnej Afrike, napríklad v krajinách ako Maroko, Alžírsko, Tunisko a Egypt. Medzi novšie rastúce oblasti patria USA, ako aj Južná Afrika a Namíbia. Dátumy sa dajú nájsť tiež v Indii, Pakistane, na Taiwane a v mnohých ďalších krajinách so zodpovedajúcim podnebím.
Meď, ktorá sa v termínoch vyskytuje vo veľkom množstve, je dôležitá pre energetickú rovnováhu nášho tela a imunitný systém. Podporuje transport železa v tele a pomáha našim bunkám chrániť sa pred oxidačným stresom. Myslia sa tým takzvané voľné radikály. Naše spojivové tkanivo tiež potrebuje meď. Okrem medi je pre správne fungovanie nášho nervového systému dôležitý minerál draslík, ktorý je bohatý na datle. Draslík tiež hrá veľkú úlohu v krvnom tlaku a vo fungovaní našich svalov. Datle obsahujú veľmi veľa sacharidov. Funkcie svalov a mozgu podporujú aj sacharidy.
Okrem týchto informácií vám odporúčame preskúmať tradičné použitie dátumov sami online.
Čerstvé datle obsahujú v priemere 114 kalórií na 100 gramov, zatiaľ čo sušené datle obsahujú 285 kcal na 100 g. Rozdiel spočíva v strate vody počas sušenia a zvyšujúcom sa obsahu fruktózy.
Čerstvé datle by sa mali skladovať v chladničke pri najchladnejšom možnom nastavení, aby sa optimálne zachovala šťavnatá konzistencia buničiny. Ak sú plody skladované na vzduchu pri izbovej teplote, vysušia sa. Pokiaľ sú datle skladované na vzduchu pri izbovej teplote a nie v zapečatenom obale, nehrozí riziko hniloby. Čerstvé datle je možné uchovávať po dobu jedného roka v chladničke rovnako ako sušené datle v kuchynskej skrinke.
Pozrite si „Kde si najlepšie uchovám dátumy?“.
Sušené datle sú vždy v sezóne. Nové obdobia sú v Európe k dispozícii sezónne v jesenných a zimných mesiacoch, ale vďaka moderným chladiacim systémom ich možno získať oveľa ďalej.
Na rande je pekné to, že môžete zistiť, kedy to stačí, a potom by ste mali prestať. Ako súčasť vyváženej a rozmanitej stravy sa odporúča neprekračovať množstvo okolo štyroch až deviatich datlí denne, v závislosti od veľkosti ovocia.
Dátumy sú také sladké, pretože celý ich obsah sacharidov, ktorý predstavuje 65%, pozostáva z ovocia a hroznového cukru.
Skutočnosť, že sa datle často označujú ako „chlieb z púšte“, je spôsobená ich neobvykle vysokým obsahom sacharidov, ktorý sa pohybuje okolo 65%. Ale porovnanie tiež vyjadruje dôležitú úlohu, ktorú zohrávajú pre populáciu púšte, najmä v krajinách arabského sveta, kde majú datle vďaka svojej dostupnosti, energetickému bohatstvu, ale aj kvôli trvanlivosti v spoločnostiach bez chladničky takmer štatút základnej potraviny. Datle sú tu roky uložené v hlinených kvetináčoch zakopaných v piesku. Na cestách karavanov boli sušené datle ideálnym jedlom na cestu a počas dlhých pochodov sa žuvali značne mäkké.
Datle s datľami sú nielen mimoriadne zdravé, ale aj mimoriadne chutné. Datle sú v súčasnosti stále skôr exotickým jedlom a v Nemecku sú známejšie ako pochúťka pre vianočné obdobie, ale s nespočetnými chutnými receptami sa dajú jedlá vykúzliť na každé ročné obdobie. Klasikou sú samozrejme dátumy plnené syrom a slaninou. Na leto sa dajú pripraviť skvelé, osviežujúce smoothie a datle sa dajú použiť aj na pečivo a koláče. Inšpiráciu a nápady nájdete v našom recepte v kategórii Recepty.
Ak chcete na pečenie alebo varenie použiť jemné kúsky ďatlí, najpohodlnejšie je nakrájať vykôstkované ovocie pomocou bleskového sekačky alebo sekacieho noža. To isté urobí samozrejme aj ostrý nôž pre domácnosť. Na smoothie, krémy a nátierky je všeobecne najlepšia krémová datľová odroda bez vlákien Mazafati. Ľahko sa dajú pretlačiť tyčovým mixérom alebo tyčovým mixérom. Samozrejme, ešte jednoduchšie je ušetriť si prácu a použiť naše čisté datľové maslo alebo lahodné minimalistické čokoládové a kokosové nátierky od NaraFood. S iba dvoma prísadami (datľové maslo a kakaová hmota alebo kokosový olej) sú tieto datľové krémy rovnako hodnotné ako krémy z vlastnej kuchyne.
Celý náš sortiment vrátane všetkých špecialít a produktov s rafinovaným dátumom nájdete tu na našom webe v online obchode. Sme samozrejme k dispozícii aj v niektorých miestnych bioobchodoch a supermarketoch, napríklad v základných bio supermarketoch, ktoré prepravujú jednotlivé časti nášho sortimentu. Najlepšie urobíte, keď sa svojich miestnych predajcov a obchodov spýtate na výrobky NaraFood!
Sušené datle pozostávajú z približne 65% sacharidov, z ktorých polovicu tvorí fruktóza a polovica glukózy. Aj keď je obsah vody v čerstvých datliach podstatne vyšší, v sušených je to okolo 20%. Vláknina tvorí 7%; ďalšími zložkami sú bielkoviny a minerály.
Ďatle navyše obsahujú veľké množstvo cenných minerálov draslíka a medi.
Dbáme najmä na kvalitu a čerstvosť našich výrobkov. Naše čerstvé odrody datlí sú v nepretržitom chladiacom reťazci od zberu až po dodanie zákazníkom, čo zaručuje čerstvosť našich plodov.
Okrem toho nechceme robiť kompromisy, pokiaľ ide o život a spravodlivé príjmy našich poľnohospodárov. Sme presvedčení, že oboje môže ísť ruka v ruke, a tiež radi udržiavame priateľské a obohacujúce vzťahy s našimi partnermi. Chceme pracovať a komunikovať s ľuďmi, ktorých spája rovnaká vášeň pre zdravé jedlo.
Doprava
NaraFood dodáva po celom svete. Dodacia lehota a náklady sa líšia v závislosti od toho, kde žijete. Spolupracujeme so službami doručovania balíkov DHL a UPS. Viac informácií nájdete v kategórii Doprava a platba na našom webe.
dodávka
Ak sa chcete objednať ako maloobchod, jednoducho si vytvorte firemný účet na karte „Môj účet“ vo webovom obchode Narafood. Potrebujete na to DIČ. Môžete si tiež u nás objednať veľké množstvo dátumov.