Marinovaný hovädzí šalát

marinovaný

100 g jemného hovädzieho mäsa na rýchle vyprážanie, nakrájané na plátky
1 červená cibuľa, nakrájame na kolieska 50 g rukoly a trochu miešaného zeleného šalátu

4 malé paradajky, nakrájame
* voliteľné: 5 reďkoviek nakrájaných na plátky, kúsok červenej papriky,
1 malý kúsok uhorky alebo zeleru
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 polievková lyžica jablčného octu
prípadne štipka sušeného tymianu
1 polievková lyžica zeleninového vývaru
soľ a korenie

príprava:

1 Citrónovú šťavu, zeleninový vývar, tymian a korenie zmiešajte do marinády a mäso v nej namočte na noc.

Na tanier dajte 2 rukoly a podávajte s paradajkami, cibuľou a * uhorkou alebo zelerom.

3 Mäso s marinádou osmažte na nepriľnavej panvici šesť minút, potom dochuťte soľou. Na šalát poukladajte mäso.

4 Mäsový vývar priveďte do varu s trochou zeleninového vývaru, osoľte ho octom a pokvapkajte ním šalát.

Blog Anne Hildovej


Autorka Anne Hildová vo svojom blogu informuje o svojich zaujímavých správach o strave.

V témach blogu nájdete aj množstvo záznamov s ich osobnými zážitkami z stravovania.