Maslový a praclíkový rožok - pekáreň Stöckle

Náš švábsky variant francúzskeho maslového croissantu
S 24 H DUMPETOVOU MATERIÁLOU, 100% PŠENICI
Ako je vo Francúzsku zvykom, naše croissanty na maslový praclík sú vyrobené z levainu (pšeničného kvásku) a mnohých vrstiev masla. Rožky sa pred pečením jemne ručne navinú a lúhujú, aby získali typickú gaštanovo hnedú kôrku. Vnútro je jemne listnaté a zvodne vonia po masle. Pšeničné kysnuté cesto v kombinácii s maslom a typickou príchuťou lúhu vytvárajú špeciálne pečivo.
Ako občerstvenie odporúčame croissant s maslovým praclíkom, potretý našim domácim bylinkovým krémovým syrom a čerstvo namiešanou bezolovou limonádou.

praclíkový

Zloženie:

PŠENIČNÁ múka *, MASLO², voda, VAJCIA³, MLIEČNY PRÁŠOK², droždie, PŠENIČNÁ PŠENICA *, sezamové semiačko (4), cukor, prírodná kamenná soľ, výťažok z jačmenného sladu

Alergény:

*Lepok,
²mlieko
³Vajcia
(4) sezamové semiačka

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

Tuk 26,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 2,4 g
Sacharidy 39,3 g
z toho cukor 3,1 g
Vláknina 2,5 g
Vaječný bielok 9,1 g
Soľ 1,0 g
Chlebové jednotky 3,3 chlebové jednotky (1 chlebová jednotka = 30,5 g)
Energetická hodnota (100 g): 1 825 kJ/436 kcal