Mäsové jedlá

jedlá

Rakúšania sú veľmi dobrí vo varení a ich národné jedlo, Wiener Schnitzel, je čistou radosťou a v Nemecku ho majú veľmi radi. Tento kulinársky pôžitok je vyrobený z tenkého teľacieho mäsa a trochu chleba. Pomocou nasledujúceho receptu si môžete túto kulinársku radosť pripraviť aj sami.

prísady pre 4 osoby

4 teľací rezeň cca 150 g - 200 g
2 vajcia
2 lyžice hustej smotany
2 lyžice múky
150 g - 200 g strúhanky
Dostatok prečisteného masla
Citrón na ozdobu Prečítajte si viac

Krehký, ale šťavnatý steak z grilu je jedným z najobľúbenejších pôžitkov v sezóne grilovania. Okrem kvality mäsa je použitie pikantnej marinády základom šťavnatého steaku, ktorý sa rozplýva na jazyku. V závislosti od prísad použitých vo vašej marináde môžete mäsu dať akúkoľvek príchuť. Proces marinovania tiež dodáva mäsu požadovanú jemnosť.

Populárne marinády sa dajú pripraviť tromi rôznymi spôsobmi. Jedným typom je marináda na olejovej báze, potom si môžete marinádu pripraviť z medu a iných sladkých tekutín. A v neposlednom rade je tu marináda vyrobená z kyslých tekutín, ako je ocot alebo víno.

Marinády na báze oleja

Na túto marinádu sa používajú rastlinné oleje vhodné na vyprážanie, napríklad slnečnicový alebo repkový olej. Pokračovať v čítaní

Podľa počasia je sezóna medvedieho cesnaku až do polovice mája. Môžete získať neobvyklý a korenený variant populárnej fašírky s prídavkom čerstvého medvedieho cesnaku.

Suroviny pre asi 4 osoby

400g mletého bravčového mäsa
400 g mletého hovädzieho mäsa
Soľ a korenie na dochutenie
2 cibule
2 stredne veľké vajcia
2 lyžice stredne horúcej horčice
2 rolky namočené v zeleninovom vývare
80g nadrobno nakrájaného čerstvého medvedieho cesnaku
2 lyžice strúhanky
Olej alebo masť na vyprážanie

príprava

Najskôr nakrájanú cibuľu potíme na troške tuku, kým nebude priehľadná. Pokračovať v čítaní

Zoznam zložiek:

  • 1 kg pečeného teľacieho mäsa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 4 lístky šalvie
  • 3 vetvičky rozmarínu
  • 7 listov bazalky
  • 3 vetvičky tymiánu
  • 2 bobkové listy
  • 2 baklažány
  • 18 cherry paradajok
  • 6 lyžíc olivový olej
  • Soľ korenie

Príprava:

Pečené teľacie mäso umyjeme a osušíme a na masti ho rozpoleným strúčikom cesnaku a dvoma šalviovými listami nakrájame na malé kúsky špičkou noža. Druhý strúčik cesnaku, rozmarín, bazalka, tymián a šalvia navážte najemno a potrite ním mäso. Pridajte dva bobkové listy a pečienku zabaľte do alobalu. Odložíme na noc do chladničky. Pokračovať v čítaní

Zelné kotúče sa považujú za skutočnú domácu kuchyňu. Ale pre mnohých je práca jednoducho príliš veľa. „Navíjanie“ rolády je koniec koncov skutočne namáhavá záležitosť. Ale keď viete, ako na to, ani výmena plienok už nie je problémom.

Ingrediencie
Pre dokonalú kapustu potrebujete nasledujúce ingrediencie: Prečítajte si viac

Klasickým a obľúbeným vianočným jedlom je husacie stehno s červenou kapustou. Pretože husacie stehná sa varia rýchlejšie ako pečená hus, domáca pani zaručuje prípravu bez stresu. Keď domom zavane lahodná vôňa husacej pečienky, hostia sa rýchlo zhromaždia pri slávnostnom vianočnom stole. Husacie stehná sú zaručene jemné a lákavé s nasledujúcim receptom. Pokračovať v čítaní