Mäsové recepty kuchár
Medové pochodne na mäso
Medové mäso na tyči - na základe nápadu z posledného stredovekého panoptika
Cuketové lasagne bez mäsa
Cuketu nahrubo nastrúhame. Koža a kocky paradajok. Huby nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nakrájajte na kocky a krátko potte na oleji. Múku poprášime a necháme krátko zafarbiť. Potom vmiešajte cuketu, šampiňóny a paradajky, s korením a
Tandoori - mäso v rafinovanej jogurtovej omáčke
Cibuľu nakrájame na prúžky a dusíme. Pridáme cesnak, mrazenú papriku (tak rýchlo neprepečie), 1 kocku vývaru a korenie tandoori, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Mäso nakrájame na prúžky a celé ho orestujeme. Zelenina i
Zemiakový guláš s mäsom
rýchle a lacné
Mäso starej mamy z dlaždice
Mäso potrieme soľou, korením a prípadne rascou, dobre orestujeme na rozpálenom oleji a masti, najlepšie v peknej kastróle. Odstráňte z "dlaždice" a nakrájanú cibuľu dobre opražte na tuku na vyprážanie. Cibuľa by mala variť
Výdatná tmavá omáčka na mäso varené pod NT
Redukcia červeného vína na divinu, kačicu, jahňacie, hovädzie, bravčové, králičie alebo grilované mäso a dusené hovädzie mäso
Tmavá omáčka k mäsu alebo jedlám z diviny
s koňakom, balzamikovým octom a červeným vínom
Pečená cibuľa - horčica - mäso
Cibuľu nakrájajte na kolieska a asi 5 minút ich osmažte na troche margarínu. Pridajte vínny ocot a miešajte, kým sa neodparí. Vmiešajte crème fraîche a duste ďalších 5 minút. Primiešame horčicu a ochutíme soľou, korením a podobne
Bulharské zelené fazuľky s mäsom
Mäso opečieme veľmi horúce. Pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju, až kým nebude priehľadná. Navrstvíme fazuľu. Pridajte paprikový prášok, 1/2 papriky, slané a cesnak. Premiešame a necháme trochu podusiť. Pridajte zvyšné ingrediencie a povarte ich 1 - 1 1/4 hodiny,
Kari krém - mäso
s morčacím alebo bravčovým mäsom
Tmavá omáčka bez mäsa
Vegetariánska omáčka, napr. So zemiakmi
Farebný mäsový a zemiakový hrniec - farmársky guláš
Na rozpálenom olivovom oleji speníme mäso, cibuľu, cesnak a slaninu s cukrom. Pridajte trochu balzamikového octu a nechajte krátko dusiť. Pridáme kukuricu (nevypúšťame), paradajky (nevypúšťame), na kocky nakrájanú papriku a mrkvu. Paradajka
5 - prvky - silová polievka bez mäsa
Vegánska polievka pre šestonedelie z tradičnej čínskej medicíny (TČM)
Rúra na polievku bez mäsa
vynikajúca alternatíva k chili con carne na večierkoch
Marináda na kuracie alebo iné mäso na wok
na cca 500 g mäsa
Pikantné rezance a mäsová panvica
Ruské mäso (slávnostné jedlo)
kuchárkou, ktorá pracovala pre mojich starých rodičov v 50. rokoch.
Vyprážané zemiaky s rybou a mäsom
Severonemecká úprava výrazu „Surf and Turf“
Talianska marináda na mäso na grilovanie
vlastná tvorba all'italiamann
Grilované hamburgery s mäsom a bez mäsa
s hamburgerovou omáčkou a hamburgerovými buchtami, robí každý 8 vegetariánskych a 8 mäsových placiek a buchiet
Rezancový guláš s kuracím vývarom a mäsom
výdatné, na chladné dni a prechladnutie!
Zeleninový a mäsový hrniec: hovädzí guláš s paštrnákom, sladkými zemiakmi a mrkvou
s miernym ázijským nádychom
Nakladané mäso na gril
Cibuľu nakrájame na kolieska. Korenie zmiešame s olejom. Vložte vrstvu cibule do stredne veľkej štvorcovej misy, na ktorú navrch dajte mäso ochutené marinádou. Takto pokračujte, kým nie je mäso a cibuľa spotrebované. Nakoniec to okoreníme
Špagety s mäsovo - paradajkovou omáčkou
Vo veľkom kastróle rozohrejeme olej. Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme na nich. Pridajte mleté mäso a smažte ho, kým nebude drobivý a hnedý. Toastový paradajkový pretlak. Deglazujte paradajkami z konzervy, pridajte bylinky, omáčku priveďte do varu
Hovädzí vývar z kostí, mäsa a chvosta
Časovo náročné, ale chuť sa oplatí.