Máte radi paradajky? Tu sú zdravotné výhody slobody
Autor: Petre Dobrescu, piatok 12. júla 2013, 14:44 Posledná aktualizácia piatok, 7. augusta 2020, 11:14
Udržiavanie zdravia pokožky. Paradajky pomáhajú pokožke udržiavať jej estetický vzhľad. Beta karotén v tejto zelenine, ktorý sa tiež nachádza v inej zelenine, ako je mrkva alebo sladké zemiaky, má ochranný účinok na pokožku pred škodlivým účinkom UV žiarenia. Lykopén obsiahnutý v paradajkách tiež spomaľuje proces starnutia pokožky a znižuje riziko rakoviny kože.
Posilnenie kostí. Vitamín K a vápnik, dve živiny poskytované paradajkami, sú vynikajúcimi faktormi pre posilnenie a regeneráciu kostného tkaniva. Lykopén z paradajok sa ukázal ako užitočný na zlepšenie kostnej hmoty, čo je vynikajúci spôsob prevencie osteoporózy.
Znižovanie rizika rakoviny. Najdôležitejší antioxidant v paradajkách, lykopén, bol spájaný v niekoľkých špecializovaných štúdiách so zníženým rizikom vzniku rakoviny prostaty, rakoviny krčka maternice, rakoviny ústnej dutiny, rakoviny hltanu a pažeráka, rakoviny žalúdka, rakoviny hrubého čreva, konečníka, prostaty a vaječníkov. Antioxidanty v paradajkách, najmä vitamíny A a C, bojujú proti škodám spôsobených voľnými radikálmi na zdravé bunky v tele.
Regulácia hladiny cukru v krvi. Paradajky sú bohatým zdrojom chrómu, minerálu, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi a brzdí chuť na sladké jedlá.
Zlepšenie videnia. Vitamín A v paradajkách môže zlepšiť presnosť videnia a zabrániť problémom so zrakom. Vedecký prístup ukázal, že pravidelná konzumácia paradajok znižuje riziko makulárnej degenerácie, vážneho a nezvratného stavu očí.
Udržiavanie zdravých vlasov. Pretože poskytujú značné množstvo vitamínu A, rajčiaky sú tiež zodpovedné za udržiavanie zdravých vlasov a pomáhajú vlasom zostať silné a lesklé.
Prevencia chorôb obličiek a žlčových ciest. Lekári zistili priamu súvislosť medzi konzumáciou paradajok a zníženou pravdepodobnosťou vzniku obličkových kameňov a žlčových kameňov, najmä ak sa paradajky konzumujú bez semien.
Zníženie intenzity chronickej bolesti. Ľudia, ktorí trpia opakujúcimi sa chronickými bolesťami spôsobenými chorobami, ako je artritída, môžu nájsť úľavu tým, že každý deň jedia paradajky. Bioflavonoidy a karotenoidy v týchto plodoch sú účinné protizápalové látky pôsobiace ako prírodné analgetiká.
Strata nadváhy. Pretože obsahujú veľké množstvo vlákniny a vody, paradajky tiež pomáhajú pri chudnutí, najmä preto, že sú chudobné na nasýtené tuky a kalórie. Rýchlo tak navodzujú pocit sýtosti a zlepšujú trávenie, čím pomáhajú detoxikovať organizmus prostredníctvom tekutín, ktoré poskytuje. Paradajky navyše stimulujú produkciu hormónu nazývaného leptín, ktorý je zodpovedný za kontrolu chuti do jedla, reguláciu metabolizmu a znižovanie nadmernej telesnej hmotnosti.