Šalát vo vrecku je nebezpečná salmonelóza a plyn

Šalát vo vrecku je nebezpečný. Pohodlné, šalát v taške do supermarketu vám ušetrí čas na krájanie a umývanie a porcie sú perfektné. A je zdravá! Alebo nie?

salmonelóza

Výskum z univerzity v Leicesteri ukázal, že šalát vo vreci je oveľa menej zdravý, ako som si myslel. Zlomený listový džús zmení šalát na úrodnú pôdu pre salmonelózu! Salmonelóza rastie vďaka týmto šťavám, ktoré vychádzajú z listov, 24 000-krát rýchlejšie. Vedci k tomuto záveru dospeli po preštudovaní vrecúšok špenátu, malých dubových listov a iných šalátov.

Baktérie

Okrem tohto znepokojivého odhalenia vedci tiež zistili, že tieto okolnosti posilnili baktérie salmonely. Čo zvyšuje pravdepodobnosť infekcie! To je dôvod, prečo by ste mali okamžite jesť šalát vo vrecku a nevkladať ho späť do chladničky. Jedzte to čo najskôr, inak rýchlo porastú aj prírodné baktérie. Oplachovanie nepomáha: salmonelóza sa aj tak vyvíja.

Šalát vo vrecku je nebezpečný. Plyn

Najprv si vysvetlíme, prečo sa šalát tak dobre drží v takom vrecku. Keď je šalát zabalený v plastovom vrecku, výrobca pridá plyn, aby bol šalát svieži a chrumkavý. Pokiaľ šalát nie je otvorený, vydrží čerstvý a nevädne tak ľahko. Po otvorení vrecka tieto plyny vychádzajú von a nechávajú šalát otvorený v kontakte s baktériami a vzduchom, ktoré šalát zhnednú a dodajú mu jemný vzhľad.

Šalát vo vrecku je nebezpečný. Absorpčný papier

Aby šalát nevädol, stačia vám papierové utierky. Vložte kúsok do vrecka, aby šalát nezvädol. Absorpčný papier absorbuje tekutinu zo šalátu a udržuje ju čerstvú až päť dní. Denne papierovú utierku vymeňte. Takže šalát udržujte dlhšie, ale tiež zabráňte vzniku salmonelózy.

---