Máte vysoký cholesterol Tu sú 3 ideálne recepty pre vás

Ak krvné testy preukázali, že hladina LDL cholesterolu, známeho ako „zlý“ cholesterol, presahuje normálne hodnoty, musíte zmeniť svoje stravovacie návyky. Zvýšená hladina LDL cholesterolu predisponuje k srdcovým chorobám, takže musíte urobiť niečo rýchlo pre jeho zníženie.

Mali by ste sa vyhýbať nasýteným tukom a trans-tukom, aby ste znížili hladinu cholesterolu. Mali by ste sa teda vyhnúť maslu, margarínom, klobásam, masti, palmovému oleju, kokosovému oleju, mastnému mäsu, vaječným žĺtkom, mastným mliečnym výrobkom, pečivu a výrobkom rýchleho občerstvenia.

Akým ďalším potravinám sa vyhnúť, ak máte hypercholesterolémiu alebo dyslipidémiu

máte
máte

Americká asociácia srdca nám odporúča znížiť príjem nasýtených tukov, ktoré by nemali predstavovať viac ako 5 - 6% celkových kalórií vašej dennej stravy. Za týmto účelom navrhujú americkí odborníci obmedziť konzumáciu nasledujúcich potravín:

• tučné hovädzie mäso
• jahňacie
• bravčové mäso
• hydinové mäso (kuracie, kuracie a iné) s kožou
• bravčová masť a ďalšie druhy takýchto výrobkov
• mliečne výrobky vyrobené z plnotučného alebo tučného mlieka
• nasýtené rastlinné oleje, ako je kokosový olej, palmový olej a olej z palmových jadier.

Je tiež dôležité vyhnúť sa trans-tukom

Potraviny, od ktorých sa musíte držať ďalej, sú:

• koláče, sušienky, balené sušienky, koláče, šišky a pečivo
• zemiakové lupienky a krekry
• komerčne vyprážané jedlá
• pečivo alebo cukrovinky, ktoré obsahujú masť, margarín a také tuky
• popcorn s maslom
• akékoľvek výrobky, ktoré obsahujú hydrogenované alebo čiastočne hydrogenované rastlinné oleje.

Potraviny, ktoré obsahujú cholesterol a ktorým je najlepšie sa vyhnúť, sú:

• červené mäso
• klobásy
• slanina
• zvieracie orgány, ako sú obličky a pečeň.

Pripravili sme pre vás 3 recepty, ktoré vám pomôžu znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu: recept na hlavné jedlo, recept na šalát a dezert.

Guláš z morských plodov

Čas: 21 minút

Ingrediencie pre 4 porcie:

  • 2 lyžice olivového oleja,
  • 1 malý kúsok zeleru, nasekaný,
  • 1 nasekanú mrkvu,
  • 1 malá nakrájaná cibuľa,
  • 1 strúčik pretlačeného cesnaku,
  • 2 ½ šálky zeleninovej polievky,
  • 1 plechovka paradajok v paradajkovej omáčke,
  • 2 lyžice paradajkovej pasty,
  • ½ ligurče drveného tymianu,
  • 1/8 lyžičky soli,
  • 1/8 lyžičky nakrájaného korenia,
  • 1 nasekanú cuketu,
  • 350 g morských plodov alebo tresky

Spôsob prípravy

Na veľkej panvici rozpálime olivový olej a za častého miešania na ňom 5 minút povaríme zeler, mrkvu, cibuľu a cesnak. Zalejeme slepačou polievkou, pridáme paradajky, paradajkový pretlak, tymián, soľ a korenie. Potom, čo začne vrieť, znížte teplotu na minimálny stupeň, položte veko a nechajte ešte 10 minút povrieť. Potom vložte cuketu do panvice, premiešajte a po ďalších 3 minútach pridajte morské plody alebo tresku. Varte niekoľko minút, kým nebude ovocie alebo ryba uvarené, odstavte oheň a ihneď podávajte.

Tuniakový šalát

Čas: Desať minút

Ingrediencie pre 4 porcie:

  • 30 g varenej červenej fazule,
  • 1 plechovka tuniaka vo vlastnej šťave,
  • 1 šálka rozpolených cherry paradajok,
  • 1 kúsok zeleru nastrúhaný,
  • Gras najemno nakrájanú papriku,
  • ½ nadrobno nakrájanej červenej cibule,
  • 3 lyžice nakrájanej zelenej cibule,
  • 1 polievková lyžica oregana,
  • ¼ lyžička korenia

Zložky na obliekanie:

  • 1/3 šálky diétneho jogurtu,
  • 3 lyžice ryžového octu,
  • 1 polievková lyžica cukru,
  • 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja,
  • 1/8 lyžičky soli

Spôsob prípravy

V menšej miske zmiešame ingrediencie na dresing. Vo veľkej mise zmiešajte všetky ostatné ingrediencie. Potom šalát za opatrného miešania zalejeme zálievkou. Šalát nechajte 15 minút v chladničke a potom podávajte.

Jahodová pena

Čas: 5 minút

Ingrediencie pre 4 porcie:

  • 1 šálka rozpolených jahôd,
  • ½ syrovej trstiny ricotta,
  • ½ šálky nízkotučného jogurtu,
  • 2 lyžice jahodového pyré,
  • ¾ šálky mrazených jahôd,
  • 4 vetvičky čerstvej mäty

Spôsob prípravy

Do mixéra dáme jahody, syr ricotta, jogurt, jahodové pyré a zapneme ho. Po 30 sekundách mixér vypnite. Vložte penu do pohárov a ozdobte ju trochou čerstvej mäty.

Ak máte hostí a chcete na nich urobiť dojem, podávajte penu ochutenú jahodami alebo čerstvými bobuľami.

Máte problémy s krvnými tukmi a tiež trpíte cukrovkou? Vyplňte a ak spadáte do skupiny s vysokým kardiovaskulárnym rizikom, získate BEZPLATNÚ odbornú konzultáciu !