MCT - stredný reťazec neznamená priemerný - Verisana

Laboratórium Verisana

Rozdiel medzi nasýtenými a nenasýtenými tukmi sa objavil už dávno. Okrem toho existujú ďalšie rozdiely, napríklad mastné kyseliny s krátkym, stredným a dlhým reťazcom. Sú to najmä triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, ktoré pozostávajú z mastných kyselín so stredným reťazcom (MCT), ktorých vlastnosti je možné využiť pre naše zdravie. Toto je zrejmé z porovnania s mastnými kyselinami s dlhým reťazcom.

Dĺžka reťazcov a počet atómov uhlíka

Výrazy „m

stredný
„stredný reťazec“ alebo „dlhý reťazec“ označujú dĺžky reťazcov atómov uhlíka, ktoré tvoria mastnú kyselinu. Mastné kyseliny so stredným reťazcom majú 6 až 12 atómov uhlíka, zatiaľ čo mastné kyseliny s dlhým reťazcom obsahujú až 22 atómov. Napríklad kyselina kaprónová má 6 a kyselinu behenovú 22 atómov uhlíka. Triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT pre „triglycerid so stredne dlhým reťazcom“) sú tuky, ktoré pozostávajú z mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom. Podobne sú to mastné kyseliny s dlhým reťazcom, ktoré tvoria triglyceridy s dlhým reťazcom (LCT = „tryglycerid s dlhým reťazcom“).

Rýchlo a priamo s MCT

MCT majú špeciálne vlastnosti, a preto sú veľmi univerzálne. MCT sa už používajú v kozmetickom priemysle, napríklad na krémy, masti alebo oleje do kúpeľa. Kratšia dĺžka mastných kyselín robí MCT špeciálnymi, pokiaľ ide o ľudský metabolizmus.
Je to preto, lebo kratšia dĺžka mastných kyselín vedie k lepšej rozpustnosti vo vode ako LCT. Ak užívate MCT, znamená to, že pre metabolizmus nie je potrebná žiadna žlčová kyselina alebo pankreatická lipáza (enzým pankreasu). Okrem toho trávenie triglyceridov so stredne dlhým reťazcom obchádza lymfatický systém.
Na rozdiel od LCT sú MTC transportované priamo v krvi do pečene. Na rozdiel od LCT sú tieto triglyceridy prednostne oxidované v pečeni. Transport v krvi do mitochondrií vyžaduje pre normálne mastné kyseliny karnitín;
MCT sa však môžu prepravovať nezávisle.

Pre športovcov, batoľatá a ženy v domácnosti: všestranné a zdravé

Najmä jednoduchosť a priamy prístup k MCT pri trávení ponúka mnoho možných použití. MCT sa používajú na rôzne choroby, ktoré ovplyvňujú črevá.
Vo fitnes výžive sa MCT vo forme oleja stáva čoraz populárnejším, pretože rovnako ako uhľohydráty sa ľahko vstrebávajú, ale neukladajú sa ako tuk, a tým stimulujú telo k spaľovaniu tukových zásob. Navyše, ak je nedostatok vitamínov rozpustných v tukoch (A, D a E), používajú sa MCT, pretože sa môžu lepšie transportovať v tele.

MCT olej je bez chuti a zápachu, čo z neho robí vynikajúci doplnok do koktailov, smoothies alebo šalátov. MCT olej nie je možné použiť na vyprážanie, pečenie a vyprážanie. S množstvom výhod je to však celkom zvládnuteľné.

Radi pomôžeme!

Máte ďalšie otázky alebo si nie ste istí, ktorý test je pre vás vhodný? Zavolajte nám alebo nám napíšte.