Mechanizmy, ktorými kalorické obmedzenie chráni jednotlivcov pred chorobami spojenými so starnutím,

Konzumácia malého množstva potravy prispieva k zníženiu úrovne zápalu v tele, čo spôsobuje oddialenie nástupu chorôb spojených so starnutím a predlžuje život.
Nedávna štúdia vedcov zo Salkovho inštitútu vysvetľuje, ako môže kalorické obmedzenie zabrániť negatívnym účinkom starnutia buniek. Vedci vypracovali jednu z najpodrobnejších správ o účinkoch stravy s obmedzeným príjmom kalórií na potkany.

kalorické

V laboratórnych štúdiách vedci izolovali a analyzovali viac ako 150 000 buniek z tukových tkanív, pečene, obličiek, aortálnej artérie, kože, kostnej drene, mozgu a svalov 56 potkanov. Pomocou technológie jednobunkového genetického sekvenovania vyšetrovatelia merali úrovne aktivity génov. Analyzovalo sa tiež všeobecné zloženie bunkových typov v každom tkanive. V poslednej fáze výskumu vedci porovnali pre každú stravu výsledky získané zo starých myší a z mladých myší. Laboratórny výskum prebiehal počas deviatich mesiacov a potkany zahrnuté do štúdie mali buď normálnu stravu, alebo stravu so zníženým kalorickým príjmom o 30%.

Vedci poznamenali, že k mnohým zmenám u potkanov, ktoré dostávali bežnú stravu, sa s pribúdajúcimi rokmi u potkanov, ktoré dodržiavali diétu s obmedzeným príjmom kalórií, neprišlo. Okrem toho sa zistili podobnosti medzi tkanivami starších potkanov s kalorickou diétou a tkanivami mladých potkanov. „Už sme vedeli, že obmedzenie kalórií zvyšuje životnosť, ale teraz sme ukázali všetky zmeny, ktoré sa dejú v jednotlivých bunkách, aby to spôsobili,“ uviedol profesor Juan Carlos Izpisua Belmonte, hlavný autor nového článku.

Zmeny vo výžive najviac ovplyvňujú bunky a gény, ktoré súvisia s imunitou, metabolizmom lipidov a so zápalom. „Hlavným zistením súčasnej štúdie je, že nárast zápalovej reakcie počas starnutia je možné systematicky potlačiť kalorickým obmedzením,“ hovorí korešpondentka Jing Qu, profesorka na Čínskej akadémii vied. Konečným cieľom súčasného výskumu je vyvinúť stratégie na zvýšenie priemernej dĺžky života, ktorá by mohla vyústiť do vývoja protidrogovej liečby.