Medovník; Pečieme to sami s marshmallows

Foto: iStock/NatashaPhoto

marshmallows

Tieto perníkové chalúpky s marshmallow sú ideálne pre fanúšikov kreatívnej vianočnej výzdoby. Pekné na pohľad - a tiež pekne chutné!

Ingrediencie pre 12-15 malých domčekov

  • 100 g masla
  • 250 g medu
  • 125 g cukru
  • 1/2 balíčka perníkového korenia
  • 1 kopená polievková lyžica kakaového prášku
  • 600 g pšeničnej múky typu 1050 (napr. Z Aurory)
  • 1/2 balenia prášku do pečiva
  • 1 štipku soli
  • 1 vajce
  • 1 balenie marshmallow
  • Citrónová šťava
  • Pusinky ako cencúle:
  • 2 bielky
  • 1 štipku soli
  • 60 g cukru
  • 50 g práškového cukru
  • 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
  • Papierová rolka papierovej utierky, práškový cukor na posypanie

Čas prípravy:

A takto sa to robí

  1. Deň vopred si pripravte perníkové cesto. Za týmto účelom na miernom ohni za stáleho miešania zahrejeme maslo, med, cukor, perníkové korenie a kakao, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstavíme a necháme vychladnúť. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Pridáme k vychladnutej hmote spolu so soľou a vajíčkom a všetko vypracujeme na hladké cesto. Vytvarujte guľu a zabaľte ju do potravinovej fólie. Necháme odpočívať cez noc pri izbovej teplote.
  2. Na druhý deň cesto vyvaľkajte na mierne pomúčenej pracovnej doske s hrúbkou asi 4 mm a vykrajujte obdĺžniky s rozmermi 4 x 6 cm. Tieto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre asi 12-15 minút. Necháme vychladnúť. Medzitým si zmiešame citrónovú polevu z 1 lyžice citrónovej šťavy a 4 lyžice práškového cukru.
  3. Pre dom potrebujete 3 perníčky a marshmallow. Aby bolo možné dom zostaviť, mala by sa použiť pripevnená, rozpolená kuchynská rolka. Na strechu prilepte dva perníkové obdĺžniky spolu s trochou polevy pod miernym uhlom. Marshmallow pripevnite na vnútornú stranu dvoch perníkových stien s trochou polevy. Na záver pripevnite posledný perník s polevou na marshmallow ako základ. Domček s hlavou dole nechajte niekoľko hodín sušiť. Keď je poleva suchá, dá sa otočiť.
  4. Na pusinku vyšľahajte sneh zo bielka so soľou a pomaly prilievajte cukor. Práškový cukor zmiešame so škrobom, prepasírujeme na sneh z bielkov a opatrne vložíme. Vložte do potrubného vaku s tryskou a pripevnite malé perličky k perníkom. Ak je to žiaduce, ozdobte inými pochúťkami, ako je napríklad čokoládová šošovica. Poprášime práškovým cukrom.

Nastavenie sporáka (predhriate):

Rúra s ventilátorom: 180 ° C

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Plynový sporák: úroveň 3

Na našich tematických stránkach nájdete ešte chutnejšie vianočné pečivo a všetko, čo súvisí s Vianocami.

Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.