Medzera diétne ošetrenie tráviaceho systému
GAPS alebo syndróm trávenia a psychologické problémy je výživový protokol, ktorý vytvorila doktorka Natasha Campbell a je založený na teórii, že mnohé zo zdravotných problémov (zápalové stavy tráviaceho systému, autoimunitné ochorenia, neurologické choroby) majú spoločnú príčinu: nerovnováhu. mikrobiálna flóra v zažívacom trakte.
Protokol GAPS podporuje otec medicíny Hippokrates, ktorý sa domnieva, že všetky choroby začínajú v čreve, ale aj súčasný výskum, ktorý potvrdil lekárskemu svetu, že 90% buniek a genetického materiálu skutočne patrí do mikrobiálnej flóry. Takmer sa stalo klišé, že súčasný životný štýl a najnovšie výdobytky chémie potravín ohrozujú naše zdravie a črevnú flóru, ktorá kedysi ovplyvňovala, vedie k chorobám celého tela. Natasha Cambell ide ďalej a na základe svojich výskumov a skúseností s vlastným dieťaťom zahŕňa autizmus, dyspraxiu, dyslexiu, ADD, ADHD, schizofréniu a depresie alebo úzkosti pri chorobách, ktoré spôsobujú tráviace ťažkosti.
Protokol, ktorý vytvorila Natasha Campbell, vychádza z myšlienky, že celá črevná flóra má veľmi organizovanú štruktúru a tvoria ju kolónie baktérií s veľmi dobre definovanými úlohami a funkciami. Keď sa táto prirodzená hierarchia baktérií zmení, potravina sa už nebude správne tráviť, a teda už nebude správne asimilovaná a objaví sa oveľa viac tráviacich a iných príznakov. Baktérie v neskorších segmentoch tráviaceho traktu transformujú správne nestrávené jedlo neprirodzenými procesmi a vytvárajú toxíny, ktoré sú absorbované do krvi s veľmi nepredvídateľnými účinkami v tele. Mozog je preplnený týmito toxínmi a už nemá schopnosť správne spracovávať senzorické informácie. Takto vysvetľuje Natasha Campbell, prečo sa niektoré deti nedokážu naučiť, osvojiť si vedomosti a rozvíjať zručnosti. Samozrejme, existujú situácie, keď sú hladiny toxicity nízke, a potom mozog veľmi rýchlo spracuje senzorické informácie, čo vedie k príznakom hyperaktivity alebo dyslexie.
GAPS diéta
Je to v skutočnosti ozdravný plán, ktorý má trvať priemerne dva roky, v závislosti od toho, ako reaguje každé telo. Prebieha v 7 etapách a zahŕňa vylúčenie cukru a škrobu. Zakázané: zemiaky, ryža, cestoviny, chlieb, pšenica, múka.
O autorovi plánu GAPS
Doktorka Natasha Campbell-McBride pochádza z Ruska, kde vyštudovala medicínu. Niekoľko rokov pracoval ako neurológ a neurochirurg. Pred viac ako 20 rokmi sa presťahoval do Veľkej Británie, kde má v súčasnosti svoju vlastnú kliniku v Cambridge. Keď sa stala matkou a jej synovi diagnostikovali autizmus, uvedomila si, že jej povolanie nemá na stav jej syna žiadne odpovede, a začala študovať výživu. Doktorovi Campbellovi-McBrideovi sa s veľkým odhodlaním podarilo získať jeho syna späť. Jej skúsenosti so synom sa v súčasnosti uplatňujú na jej cambridgeskej klinike, kde lieči deti a dospelých s autizmom, neurologickými, tráviacimi a imunitnými poruchami.