Meitingen Pôst a oslobodenie duše Wertinger Zeitung
Pôstne kurzy Petry Kirmayerovej sú o chudnutí len okrajovo. Pôst špaldového chleba má odstrániť toxíny a poskytnúť novú kvalitu života.
Pôstne obdobie je za rohom. Mnohí chcú zhodiť pár kíl. Pôst však môže znamenať viac: nielen očistiť telo, ale aj oslobodiť dušu od balastu, vyrovnať sa sám so sebou a zamyslieť sa nad tým podstatným. „Pôst špaldového chleba sleduje všetky tieto ciele,“ vysvetľuje Petra Kirmayer, ktorá už niekoľko rokov ponúka zodpovedajúce kurzy pôstu v Meitingene. Kirmayerová, ktorú mnohí poznajú z prírodného obchodu v Meitingene, sa v roku 2012 podľa učňovského pobytu Hildegardy von Bingenovej vyškolila ako zdravotná poradkyňa a odvtedy na základe tohto učilišťa vedie ambulantné pôstne skupiny a pôstne výlety. Napríklad Angela Miller z Marktu sa pôstnych kurzov zúčastnila už osemkrát.
Prečítajte si viac s balíkom PLUS +
Angela Miller práve tento rok dokončila pôstnu kúru na jar a hovorí: „Je to len dobré pre moje zdravie, čistí sa mi hlava, zlepšuje sa vysoký krvný tlak a astma a inak príliš vysoký pulz klesá.“ Samozrejme, že aj trochu chudnete, ale ako pri každej diéte, svoju novú váhu si udržíte najviac dva mesiace. Angela Miller má nadváhu, chudnutie ju však nezaujíma. 55-ročná úradníčka chce jednoducho na pár týždňov v roku uľaviť svojmu telu. „Hildegardské učňovské školstvo bolo pre mňa úplne novou oblasťou, najmä všetkým korením - musela som si najskôr zvyknúť.“ Matka troch detí medzitým používa v bežnom varení korenie ako bertram, galangal a quendel. Na pôste špaldového chleba oceňuje najmä to, že môžete niečo zjesť a nemusíte hladovať.
Petra Kirmayer zdôrazňuje, že podľa učenia Hildegardy von Bingen môže byť zastúpený iba mierny pôst. Strava sa redukuje na to, čo je nevyhnutne potrebné, okolo 300 kalórií. To zaručuje základný prísun organizmu. Jete iba čistiace a liečivé jedlá - hlavne špaldové - a samozrejme koreniny. "To detoxikuje a reguluje metabolizmus," vysvetľuje Kirmayer. Špalda je schopná kompenzovať výživové škody na zdraví, pretože má optimálne vyvážené životne dôležité látky v porovnaní s inými druhmi obilia. Kirmayer uvádza vysoký podiel esenciálnych mastných kyselín, ako aj bielkovín a komplexných sacharidov, vitamínov, minerálov (draslík, vápnik, horčík) a stopových prvkov (zinok, železo, meď). Celozrnné výrobky nie sú potrebné, sú dokonca príliš stresujúce aj pre ľudí so slabým tráviacim systémom.
Christine Dorsch z Meitingenu sa chce v marci štvrtýkrát rýchlo zúčastniť špaldového chleba. 45-ročný muž, ktorý pracuje v Kreissparkasse Langweid, nemá žiadne zdravotné problémy. Ale rada sa stretáva v pôstnej skupine a na hildegardskej výučbe. „Získate cit pre správnu mieru a opäť budete mať pocit sýtosti.“ Matka dvoch dospelých detí nemá vôbec žiadny problém a počas pôstnych dní varí pre ostatných členov rodiny. „S týmto typom pôstu nehladujete,“ hovorí a zdôrazňuje: „Tentokrát ma baví.“ Korenie teraz používa aj vo svojej každodennej kuchyni: „Už bez nich nechcem byť.“ Spočiatku bolo chudnutie jedným z nich. Hlavný dôvod pôstu, ktorý však teraz ustúpil do pozadia. "Aj tak toho veľa nestratíš," je jej skúsenosť.
Pre Petru Kirmayerovú je tiež dôležité, aby sa pri pôste nesústredila na chudnutie, ale na rozpoznávanie a zmenu stresových a chorobných návykov. Vo svojich informačných prednáškach na začiatku pôstu o špaldovom chlebe objasňuje, že ide o zbavenie sa toxínov, jedenie liečivých jedál a zabezpečenie novej kvality života. Chorí ľudia potom mohli často znížiť dávku svojich liekov. A chudnutie uľahčuje aj dobre nastavený metabolizmus.
Skupinové večery nie sú len o výmene skúseností, nových pôstnych impulzoch a malých relaxačných jednotkách, ale aj o tom, že dnešná rozmanitosť na tanieri, neporiadok pri jedle, je pre metabolizmus veľmi stresujúca. Kirmayer všeobecne odporúča prejsť na hildegardskú stravu, teda na špaldovú ťažkú stravu s bylinkami a vysokým podielom zeleniny. 55-ročný mladík býval priemyselným referentom. Dokonca zažila, ako prospešná je hildegardská doktrína pre jej vlastné deti, hovorí presvedčená poradkyňa v oblasti zdravia a života, ktorá vo svojej praxi v Langweid tiež pracuje ako trénerka relaxácie pre deti a dospievajúcich.
Kurzy pôstu v Meitingene sa konajú v seminárnych miestnostiach Neue Post a stojí 88 eur. Informačný večer je 16. marca o 19. h, ďalší špaldový chlieb rýchlo od 26. do 31. marca, od 19. do 20.30 h. Registrácia telefonicky 08230/8912333.