Metabolická rovnováha - Teória - Vedecké - LowCarbForum - Zdravé chudnutie, zdravé jedlo
Táto stránka používa cookies. Používaním našich webových stránok súhlasíte s tým, aby sme nastavili cookies. Ďalšie informácie
Rakúsky
úvodný článok od kuriéra:
Tvrdá kritika diéty metabolickej rovnováhy
Novú metódu chudnutia v súčasnosti prenasledujú médiá. Asociácia dietológov ju neodporúča kvôli zdravotným rizikám a vysokým nákladom.
Nová diéta sľubuje rýchle chudnutie, to pravé na zhodenie nadbytočných kilogramov na jar. „Metabolic Balance“ (MB), ktorý vymyslel nemecký lekár, má byť holistickým metabolickým programom na reguláciu hmotnosti.
Združenie diabetológov v Rakúsku sa nepáči niekedy vysokému zdravotnému riziku, ktorému by ľudia mohli byť vystavení novej zázračnej strave. „Ruky preč,“ radí združenie. Pre prezidenta Andrea Hofbauera sú slabé miesta MB zrejmé: „Vstupné“ do programu je drahé na úrovni okolo 400 eur na účastníka - následná „služba“ nezodpovedá cene. Okrem toho je implementácia programu v každodennom živote mimoriadne náročná, vyžaduje si veľa disciplíny a stojí rovnako veľa peňazí z dôvodu odporúčaného, často veľmi nákladného jedla.
Výživové plány odporúčané MB nie sú vyvážené a v žiadnom prípade - ako sa často sľubuje - nie sú šité na mieru konkrétnemu klientovi, povedal Hofbauer. Tiež nezodpovedajú súčasným vedeckým poznatkom o výživovej hodnote a diaetologickému pokroku. Hofbauer usúdil, že väčšina konzultantov MB nie je alebo je nedostatočne kvalifikovaná, je oveľa vážnejšia a oveľa znepokojujúcejšia. Podľa zákona nesmú pôsobiť na ľudí s existujúcimi zdravotnými problémami, vysvetlil diabetológ. Mimochodom, to platí aj pre odborníkov na výživu. Táto kompetencia je vyhradená výlučne pre povolanie diabetológa. Hofbauer označil prípady uvádzané „spotrebiteľom“ za „šokujúce“, v ktorých lekári bez presnej anamnézy odporúčali MB, hoci táto forma stravovania môže byť spojená so značným nebezpečenstvom pre ľudí so zdravotným deficitom.
Základom je plán osobnej výživy, ktorý je tvorený na základe určitých laboratórnych hodnôt a sprevádzaný lekármi alebo odborníkmi na výživu. Dostatočný dôvod pre časopis Konsument na ochranu spotrebiteľa, aby vyskúšal metódu chudnutia. Záver: Aj keď chudnete rýchlo, dlhodobý prínos je otázny.
V tejto krajine už pracuje ako konzultanti MB 220 lekárov, odborníkov na výživu, alternatívnych lekárov a trénerov fitness. Mnoho Rakúšanov považuje vyhliadky na rýchle chudnutie, udržanie si hmotnosti natrvalo a zdravé stravovanie za motivujúce a začali s diétou. Konsument poslal do závodu štyroch testerov a pred tromi mesiacmi ich nechal štartovať s MB.
Tri zo štyroch testovaných osôb si sľúbili predovšetkým zníženie hmotnosti a trvalú zmenu stravovacích návykov. Ďalšia testovaná osoba dúfala v účinky na zdravie, ktoré sa propagujú aj v reklame MB. Dvaja testujúci mali na začiatku diéty veľmi vysoký index telesnej hmotnosti (BMI) 32. Pretože diéta pre obéznych musí byť pod lekárskym dohľadom, obaja si vybrali lekára ako konzultanta.
Karta Poradenstvo a vedľajšie účinky
Nádeje testovaných osôb neboli podľa Konsumenta splnené. Dvaja lekári sa ani len nepýtali na existujúce ťažkosti a choroby. Testeri sa nikdy neopýtali, či sú liečení drogami. Neboli tiež informovaní o možných zdravotných rizikách stravovania. Neobézny tester, ktorý sa poradil s odborníkom na výživu, mal lepšie skúsenosti. Toto ho informovalo o zdravotných rizikách stravovania a pýtalo sa na jeho zdravie.
MB sľubuje, že jedlo sa dá pripraviť ľahko a bez zbytočného plytvania časom, avšak väčšina testovaných osôb považovala informácie o výbere a príprave jedál za neuspokojivé. Jedálne lístky napríklad neobsahovali nijaké konkrétne návrhy na podávanie, iba uvádzali množstvá rôznych povolených jedál. Niektoré z uvedených produktov boli veľmi drahé alebo dostupné iba ako mrazený tovar.
Tiež pre testujúcich bolo ťažké dodržať prestávky medzi jedlami (najmenej päť hodín). Najmä na začiatku diéty traja testovaní trpeli silnou únavou, dvaja testeri často mrzli. Vyskytli sa aj izolované bolesti hlavy. Vo všetkých prípadoch však došlo k rýchlemu úbytku hmotnosti, čo sa podľa spotrebiteľa dá vysvetliť výrazne zníženým príjmom kalórií hlboko pod 1 000 kilokalórií. Potreba dospelého, pracujúceho človeka je okolo 2 000 kilokalórií za deň, pri diétach sa z výživového hľadiska odporúča neklesnúť pod 1 200 kilokalórií.
Celkovo naši traja testovaní s nadváhou schudli medzi deviatimi a dvanástimi kilogramami. Testovaná osoba, ktorá sa nepokúsila schudnúť, zhodila 6,5 kilogramu, čo je výrazne viac ako dva kilogramy predpovedané konzultantom. Nádej na sľubované zlepšenie zdravia (poruchy spánku a bolesti kĺbov) sa počas celej diéty nenapĺňala. Traja z testujúcich po dobrých dvoch mesiacoch diétu prerušili, iba jeden stále dodržiava menu MB.
Záver: Je dobré, že jedálny lístok obsahuje dostatok ovocia a zeleniny, ako aj nízkokalorické nápoje. Účastníkom programu sa odporúča, aby zmenili svoje stravovacie návyky. Rýchle chudnutie motivuje účastníkov pokračovať, ale denný energetický príjem menej ako 1 000 kilokalórií je príliš nízky. Pohyb nie je pevným programovým bodom. Samotný program a v niektorých prípadoch aj nákup potravín je pomerne drahý. Rýchle zníženie hmotnosti je určite možné pomocou Metabolic Balance, ale úspech z dlhodobého hľadiska sa javí ako otázny.
400 eur na výživový plán s „hlboko pod 1 000 kcal za deň“? Nečudo, že ľudia chudnú ako hlúpi, ale tiež sa niet čomu čudovať, že sú unavení, mraziví a po pár týždňoch hodia diétu do koša.
Okrem toho neexistujú nijaké vedecké dôkazy o tom, že by akékoľvek hodnoty v krvi poskytovali špeciálne odporúčania týkajúce sa makroživín.