Metóda; n 4 fázy - Eurodiéta

Pod lekárskym dohľadom poskytuje metóda Eurodiet výživové „preprogramovanie“. 4 personalizované fázy poskytujú optimálny príjem bielkovín, stravu s nízkym obsahom sacharidov a presnejšie:

metóda

  • ketogénna strava s veľmi málo sacharidmi (VLCK) počas fázy 1 a 2
  • nízkokalorická diéta s nízkou glykemickou záťažou počas 3. a 4. fázy.

Fázy sa dajú ľahko sledovať. Váš lekár vám poradí, ako si pripraviť jedlo, aby ste mali efektívnu a ľahko dodržiavateľnú stravu.

FÁZY 1 A 2 S VEĽMI NÍZKOU SACHARIDOV

Fázy 1 a 2 metódy Eurodiet sú určené na vyvolanie miernej fyziologickej ketózy pod lekárskym dohľadom v závislosti od konkrétnych indikácií a kontraindikácií.

Ketóza vyvolaná našou stravou, inšpirovaná vedeckými pozorovaniami nalačno, by sa nemala zamieňať s diabetickou ketoacidózou. Je to metabolický stav vyvolaný nízkym príjmom sacharidov (CHO). Na kompenzáciu nízkej hladiny CHO v krvi používa telo mastné kyseliny z tukového tkaniva na výrobu ketolátok, ktoré sa namiesto glukózy použijú ako „palivo“.

Ketogénnu diétu sme si vybrali v raných fázach nášho programu chudnutia a dlhodobej údržby, pretože sa ukázalo, že ketogénne diéty sú ako účinné a bezpečné ako súčasť štruktúrovaného programu pod lekárskym dohľadom.

Všeobecne sa uznáva, že ketogénne diéty umožňujú rýchle a konzistentné chudnutie, najmä v dôsledku tuku (tukového tkaniva), zatiaľ čo svalová hmota sa zachováva primeraným príjmom vysoko kvalitných bielkovín. Niekoľko štúdií navyše ukázalo, že vyššie počiatočné chudnutie podporilo dlhodobé udržanie hmotnosti (1).

Bezpečnosť a účinnosť ketogénnych diét bola vo veľkej miere preukázaná početnými štúdiami o obezite a jej metabolických komplikáciách, najmä cukrovke 2. typu.

FÁZY 3 a 4 S NIEKOĽKOU SACHARIDOV

Tieto fázy sú nízkosacharidové diéty s nízkym tehotenstvom a glykemickým indexom. Môžu sledovať ketogénne liečenie alebo sa môžu používať od začiatku v závislosti od indikácií (nadváha alebo obezita).

Ukázali sa diéty s nízkym obsahom sacharidov rovnako účinné pri chudnutí (1, 2) a/alebo liečbe metabolického syndrómu a cukrovky 2. typu. Dlhodobá účinnosť bola hodnotená kontrolovanými štúdiami sledovania až 2 rokov a dotazníkmi zhromažďovanými až 20 rokov (3,4).

Po dodržaní diéty VLCK je nevyhnutné postupné opätovné zavedenie sacharidov, aby sa zabránilo priberaniu. Metóda Eurodiet odporúča postupné, postupné opätovné zavádzanie sacharidov, najmä zo zeleniny, ovocia a obilnín. Pridané cukry a potraviny obsahujúce rafinovaný cukor (tj. S vysokým glykemickým obsahom) by mali byť obmedzené.

Fázy 3 a 4 sú diéty s nízkym obsahom sacharidov a nízkou glykemickou záťažou. V závislosti od vášho profilu sa dajú použiť ako pokračovanie fáz 1 a 2 aj ako počiatočná fáza vášho programu.

1 Astrup A, Rössner S. Poučenie z programov na zvládanie obezity: väčšie počiatočné chudnutie zlepšuje dlhodobú údržbu. Recenzie o obezite 2000 1 (1), 17–19

2 Shai I, Schwarzfuchs D, Henkin Y a kol. Chudnutie pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov, stredomorskej stravy alebo s nízkym obsahom tukov. The New England Journal of Medicine 2008 July 359 (3): 229–41.

3 Accurso A, Bernstein RK, Dahlqvist A a kol. Obmedzenie príjmu sacharidov v strave pri cukrovke typu 2 a metabolickom syndróme: čas na kritické posúdenie. Nutr Metab. 8. apríla 2008; 5: 9.

4 Nielsen JV, Joensson E. Nízkosacharidová diéta pri cukrovke 2. typu. Stabilné zlepšenie telesnej hmotnosti a kontroly glykémie počas 22 mesiacov sledovania. Výživa a metabolizmus 2006 3:22.