Milí vegáni, žite, prosím, doma svoje náboženstvo a nechajte svoje deti jesť, čo chcú!
Taliansky súd núti vegánsku matku, aby svojim deťom dávala mäso - správne rozhodnutie. Zaobchádzanie s výživou nadobúda náboženské črty. To je nepríjemné.
V perfektnom svete by deti priniesli na svoje narodeniny tortu do postieľky, škôlky alebo školy a svietilo by slnko. Všetci spolužiaci by zaspievali „Všetko najlepšie k narodeninám“, potom narodené dieťa sfúklo štyri až dvanásť sviečok a všetci by si napchali kúsok koláča do hlavy.
Svet však bohužiaľ nie je dokonalý. Talianske jedlo muselo naliehať na rozvedenú, vegánsku a výchovnú matku, aby poskytla svojmu 12-ročnému synovi mäso, inak by pri návšteve mäsožravého otca utrpel diétny šok.
Teraz sa znovu rozprúdi diskusia o tom, ako by mali rodičia navrhovať stravu svojich detí. Zdravé? Pre istotu. Vegetárian? Radšej nie. Alebo je to? Vegetariánske? Ok. Debata je oprávnená.
Vegánstvo, protitrend priemyselného mäsového priemyslu, nie je módnou záležitosťou, ale bude sa naďalej prejavovať - nie z lásky k zvieratám alebo protestom proti mäsovému priemyslu, ale ako skutočný kulinársky kódex kritikov globalizácie a kapitalizmu. Stručne povedané: aký pacifizmus bol pre hippies, vegánstvo je pre generáciu X.
Hrozí, že debata o vegánstve sa bude viesť do teoretickej roviny. Ale to tam nepatrí. Aspoň nielen. Patrí to tiež na úroveň narodeninovej torty pre škôlku, škôlku alebo školu. A do sveta rodičov, ktorí nie sú schopní piecť.
Okrem bežných protivenstiev, ktoré so sebou pečenie prináša pre neskúsených ľudí, je dnes už takmer nemožné splniť formálne požiadavky na narodeninovú tortu.
Začína sa to tým, že to už nemôže byť torta. Aby sa zabránilo konfliktom a aby sa žiadne dieťa nemohlo cítiť znevýhodnené, narodeninové torty by mali byť dodávané v košíčkoch alebo v inej vopred porciovanej podobe.
Potom prídu pravidlá pre alergikov, vegetariánov a vegánov. Mali by ste sa vyhnúť orechom všetkého druhu, citrónu, mandliam a podobne, ako aj akýmkoľvek formám želatíny vyrobenej z kostnej múčky. S cieľom rovnako zaobchádzať s nealergikmi a deťmi, ktoré jedia mäso, sa vyrábajú dva druhy koláčov: bezpečné koláče a hriešne bomby s obsahom tuku a tuku. Dáte tieto do iného Tupperware a úhľadne si ich zapíšete.
To všetko je dosť veľká výzva a akonáhle sa vám podarí kúpiť príslušné prísady vo všetkých rôznych obchodoch so zdravou výživou západne od Limmattaler Kreuz, pripraviť recepty na konzumáciu a naplniť veci požadovanými košíčkami a Tupperware, existuje hlboká spokojnosť.
To sa však rýchlo zmení na hnev, keď dieťa, mierne sklamané, vráti vegánsky a alergický Tupperware späť rovnako plné, ako bolo ráno zabalené v batohu. Ľahko vyčítavé vysvetlenie: Rôzne deti nemali jesť koláče.
Výskum ukazuje: Čokoládové kocky posypané košíčkami neboli nad podozrenie.
Mohli obsahovať stopy kostnej múčky.