Mimi Kirk odhaľuje, aké potraviny jej pomáhajú mať závideniahodnú postavu a zdravie železa

Ak sa na ňu pozriete, v bulletine nemôžete odhadnúť jej vek. Má pôsobivú vnútornú a vonkajšiu krásu, vitalitu, akú nevidíte ani u dnešných mladých ľudí, a žije svoj život nádherne a s úsmevom na tvári. Exkluzívne pre Doktora dňa robí medzinárodná diva odhalenia o svojom živote, akoby boli vytrhnuté z filmov

Svojimi knihami o tom, ako žiť zdravo, si podmanila celý svet, má takmer 78 rokov a vyzerá bezúhonne. Vegetariánkou je od svojich 30 rokov a štyri roky urobila ďalšie dôležité rozhodnutie: stala sa surovou vegánkou. Vo veku 70 rokov bola Mimi Kirk zvolená organizáciou PETA za „najsexi vegetariánku už viac ako 50 rokov“ a je autorkou niekoľkých medzinárodných bestsellerov: „Live Raw“, „Live Raw po celom svete“ a „ Najvyššia kniha moderného odšťavovania “. V júni bola Mimi Kirk v Rumunsku na pozvanie Do Good Academy. Nádherný vegetarián exkluzívne pre doktora dňa súhlasil s odhalením niektorých tajomstiev.

- Doktor dňa: Kedy ste sa rozhodli byť vegánom?

- Mimi Kirk: Vegetariánkou som sa stala, keď som mala asi 30 rokov. V tom čase ľudia sotva vedeli, čo tento životný štýl obnáša. Po niekoľkých hlbokých meditáciách som začal byť dosť citlivý na všetko okolo. Jedného dňa, keď sme boli na obede s niekoľkými spolupracovníkmi, som teda ochutnal hovädzí steak a mal som pocit, že ma pohrýzla vlastná ruka. Zrazu sa mi to, čo robím, nezdalo v poriadku, a tak som išiel domov a povedal som deťom, že od tej chvíle budeme vegetariáni. Najskôr som sa vzdal iba zvieracieho mäsa, ale medzitým som sa poučil o dôvodoch, prečo sa vyhnúť živočíšnym bielkovinám, a tak som prešiel k vegánstvu. Bol som v podstate vegetarián alebo vegán asi 40 rokov.

Vystrašil ju krvný tlak a cholesterol

- Väčšina ľudí považuje vegánsky alebo vegetariánsky štýl za zdravý, ale vďaka čomu ste prešli na surový vegánsky štýl?

- Keď som mal 69 rokov, po návšteve lekára som zistil, že mám vysoký krvný tlak a cholesterol. Mal som tiež artritídu a všetky druhy bolesti. Nechcela som brať tabletky, tak som prešla na surovú vegánsku stravu. Už som to skúšal v minulosti, ale nechutilo mi to, pretože som tiež labužník a pre mňa veľmi záleží na chuti toho, čo jem. Ale po vyskúšaní detoxikačnej kúry som si to úplne rozmyslel a cítil som sa skvele, tak som prešiel na surovú stravu. Takže môj cholesterol klesol na 26, upravil sa mi krvný tlak a bolesti s artritídou úplne zmizli. Mám pocit, že mám 20 rokov.

Jej telo je ako 30-ročné dievča

- Vyzeráš tiež úžasne na svoj vek. Môžete povedať, že je to kvôli surovej strave?

"To naozaj je." Keď som prvýkrát začal s detoxikáciou, o pár dní som zavolal jednej zo svojich dcér a povedal som jej, že moje zuby sú belšie. Potom sa zmeny nenechali dlho čakať: schudla som, dá sa povedať, že moja pokožka na paži vyzerá ako na 30-ke, moje vlasy a nechty sa spevnili, dokonca aj môj stylista si všimol veľký rozdiel v zdobení vlasov a ja pochválil. Predtým, ako som si vybral surové jedlo, bola moja energia okolo 3. hodiny popoludní už veľmi nízka. Teraz už ale tento problém nemám, naopak, mám pocit, že mám 20 rokov.

Ako prejsť na surový vegánsky životný štýl

- Doktor dňa: Bolo ťažké prejsť na surovú vegánsku stravu?

- Mimi Kirk: Bolo to pre mňa ľahké, mala som silnú motiváciu. Mám takmer 78 rokov, chcem byť v živote prítomný svojim deťom, vnukom a prečo nie, svojim pravnukom.

- Aké kroky by mal nasledovať niekto, kto chce prejsť na surový vegánsky štýl?

- Osobne by som odporučil každému, kto sa chce stať surovým, aby si rezervoval prechodné obdobie, prechod by nemal byť náhly. Prvým krokom by bola konzumácia smoothie alebo zeleného džúsu ráno. Aj keď sa ponáhľame, nie je ťažké hodiť nejaké ovocie a zeleninu do mixéra. Kto s tým začne, určite bude chcieť urobiť ďalší krok. Toto som videl už mnohokrát. V podstate začnete cítiť energiu z toho, čo konzumujete, uvedomíte si, koľko živín asimilujete jednoduchým džúsom, a túžite prejsť na ďalšiu úroveň. Potom sa môžete rozhodnúť pre šalát na obed a večeru varenú večer. Postupom času si môžete po veľkej porcii cestovín všimnúť alergiu na syr alebo pocit nafúknutia a môžete sa rozhodnúť pre 100% surovú stravu. Nehovorím, že každý by sa mal stravovať úplne surový, aj keď si myslím, že je to najzdravší životný štýl, ale ak jete 75% surového, už robíte svojmu telu skvelú službu.

Zabudnite na džúsy z obchodu

„Aké dôležité je vyrábať si vlastné džúsy.“?

- Džúsy v obchodoch sú pasterizované, čo je proces, ktorý ničí enzýmy, takže sa tým neunavte. Po 30 rokoch už telo neprodukuje dostatok enzýmov, a hoci si ich môžeme vyrobiť sami zmiešaním potravy so slinami, spravidla nežujeme toľko, koľko by sa malo stať. V závislosti od oblasti, kde žijete, nájdete čerstvé zelené džúsy pripravené prírodne v rôznych reštauráciách. Tento druh džúsu ale nenájdete vo veľkých reťazcoch, ktoré predávajú smoothie. Mnohokrát si na odšťavovači urobím zelený džús, ktorý potom zmiešam v mixéri s banánom a mangom, vyjde mi to vynikajúce. Do smoothie môžete tiež pridať goji, bobule a maca (veľmi dobré na reguláciu hormónov).

- Vezmite si doplnky?

- Áno, užíval som vitamíny B a D. Lekári nie vždy kontrolujú hladinu vitamínu B alebo D v tele pomocou špeciálnych testov, ale čím sme starší, tým ťažšie sa nám asimiluje vitamín D. Keď som si robil testy, hodnoty vitamínov B a D boli dokonca na hranici možností, takže sme zakročili. Takto zmiešam tekutý vitamín D ráno s smoothie a vitamín B užívam perorálne, rozpustný, pretože sa ľahšie vstrebáva ako tabletka. V každom prípade odporúčam poradiť sa s lekárom skôr, ako začnete niečo užívať. Z potravy, ktorú konzumujeme, môžeme vstrebať všetko, čo potrebujeme, ak to robíme správne.

Celá rodina zmenila svoj životný štýl

- Rodina a priatelia sú tiež suroví vegáni?

- Vychoval som svoje vegetariánske deti a teraz je jedna z mojich dcér takmer celá surová a druhá kolíše, pretože je labužníčka, ale aj ona je veľa surovej stravy. Moji dvaja synovia sa snažia jesť zdravšie, jeden viac ako druhý, obaja však konzumujú čerstvý džús a poznajú kroky k zdravému životu. Tiež som ovplyvnil svojich priateľov, aby sa stravovali zdravšie, pretože na večierky často nosia chutné surové jedlá a uvedomujú si, aké sú dobré. Navyše sa vidím a na tom záleží.

- Akú poslednú radu máte pre tých, ktorí sa chcú zapojiť do surového vegánskeho štýlu?

- Musíte sa zaviazať k vlastnému zdraviu. Niektorí ľudia o týchto veciach nebudú vedieť, pretože sa im nechce meniť. Môže to byť ťažké - jedlo ste pripravovali spôsobom, takže je ťažké prijať iné spôsoby, ako to urobiť. Ale nie je to jednoduchšie ako byť chorý? Moja rodina mala rakovinu, cukrovku, Parkinsonovu chorobu a ja som sa tomu všetkému vyhýbal. Moje sestry mali obidve rakoviny, jedna z nich užíva veľa liekov a bez pomoci rámovej palice sa necíti pohodlne. Nemám v rodine žiadne zdravotné problémy kvôli surovej strave. Ale v skutočnosti musíte skutočne milovať samého seba, chcieť niečo také, vedieť sa v tomto smere zaviazať. To, čo jete, by vám malo robiť dobre. Správajte sa k sebe tak, ako sa správate k niekomu, koho máte radi.

3 zlaté pravidlá od Mimi Kirk

Ráno konzumujte prírodné šťavy pripravené sami.

Pre nedostatok vitamínov:, Tekutý vitamín D ráno s smoothie a vitamín B ho užívajte perorálne, rozpustný, pretože sa ľahšie vstrebáva ako tabletka. V každom prípade odporúčam skôr, ako niečo vezmete, poradiť sa s odborníkom. ““.

Odporúča tiež mandľové mlieko, orechy a datle.

Tajné recepty Mimi Kirkovej

Smoothie: Vložte do mixéra šálku mandľového mlieka, čajovú lyžičku vanilkového extraktu, polovicu vanilkovej tyčinky alebo sladidla, prípadne polovicu šálky kakaového prášku. Pridajte štipku soli a štipku škorice. Toto všetko vložte do mixéra, dobre premiešajte a potom vyčistite okraje. Miešajte, kým to nevyzerá ako smoothie. Pridajte pohár zmrzliny. Potom dochuťte, aby ste mali istotu, že chutia a majú konzistenciu. Ak je to potrebné, pridajte viac sladidla a zmrzliny.

Mandľové mlieko: Vložte pohár mandlí do čistej vody a nechajte ich cez noc. Scedíme a osušíme. Vložte do mixéra 3 šálky čistej vody, 2 dehydrované datle a mandle. Dobre premiešajte. V miske scedíme mlieko a dužinu si necháme na ďalšie recepty.

Mimi Kirk: „Pre tých, ktorí o mne nevedia, som sa narodila 23. septembra 1938, čo znamená, že mám takmer 78 rokov. Cítiť sa ako 20-ročný, keď máš 78, je fantastická vec! “

---