Minestrone Soup The Multicooker Instant Pot
Ako pripraviť polievku minestrone v multivarke Instant Pot alebo na sporáku. Dva ľahké spôsoby, ako pripraviť najlepšiu polievku na svete.
Dnes vám chcem ukázať dva spôsoby, ako pripraviť zeleninovú polievkovú polievku. Super rýchla a ľahká metóda (samozrejme pre multicooker Instant Pot) a druhá metóda, tiež ľahká, ale menej rýchla, na sporáku.
Nech už si vyberiete čokoľvek, obidve budú mať rovnaký výsledok ... veľmi lahodná zeleninová polievka z minestrone.
Ako už asi viete, nedávno som si kúpil Instant Pot a zamiloval som si ho (nie je to sponzorovaný príspevok 🙂, toto je fantastické zariadenie). A to preto, lebo výrazne znižuje námahu a čas varenia.
Z tohto dôvodu som dnes pripravil polievku minestrone v multivarke Instant Pot a videorecept zobrazuje iba túto metódu.
Nerobte si však starosti, ak také zariadenie nemáte. Metóda na sporáku (z receptu dole) je tiež veľmi ľahká a ak potrebujete pomoc, som len o komentár ďalej.
Aj keď je varenie v multivarke veľmi jednoduché, musíte vedieť niekoľko trikov, ak chcete pripraviť najlepšiu zeleninovú polievku minestrone.
Preto ti ako obvykle ukážem všetky esá, ktoré mám v rukáve, aby som ti pomohol.
Ale predtým by som chcel začať so základmi a stručne vysvetliť, čo je to polievka minestrone. Je to preto, že sa ma to už párkrát pýtalo a väčšina gurmánov si myslí, že neviem, čo to je.
V skutočnosti väčšina z vás jedla zeleninovú polievku mnohokrát, s najväčšou pravdepodobnosťou bez toho, aby vedela, ako sa to volá.
Ďalšie recepty na polievky:
Čo je polievka minestrone
Polievka Minestrone sa pripravuje zo zeleniny a cestovín alebo z ryže. Zvyčajne sa pripravuje z akejkoľvek sezónnej zeleniny, preto to nie je stály recept. Polievka Minestrone má taliansky pôvod, ktorý predchádzal rozšíreniu Rímskej ríše.
Dosť stará polievka, však?
Toto jedlo sa objavilo v čase, keď bola miestna strava „vegetariánska z nevyhnutnosti“, a aj keď sa časom menila, hlavné zložky (zelenina) zostali rovnaké.
V dnešnej dobe je väčšina polievok z minestrónu vegetariánska, ale môžete nájsť aj varianty s mäsom alebo mäsovým koncentrátom (recept na inokedy).
Nechcem na tejto téme príliš trvať, len musíme pripraviť polievku a nie hodinu dejepisu. Ak sa však chcete dozvedieť viac o pôvode a histórii tejto polievky, môžete sa pozrieť na tento článok na Wikipédii.
A teraz, keď sme v kultúre kultivovanejší a vieme, čo je polievka minestrone, poďme ďalej a pozrime sa, ako sa tento recept vyrába.
Ako veľmi ľahko pripraviť recept na polievku minestrone - Najlepšie tipy a triky
Ako som už uviedol vyššie, existujú dva spôsoby prípravy tejto polievky minestrone:
1. V multivarke Instant Pot
2. Na sporáku
Obe metódy som zahrnul do receptu nižšie, ale budem sa trochu viac venovať polievke minestrone v Instant Pot, pretože varenie v multivarke si vyžaduje trochu viac pozornosti venovanej detailom.
1. Ako pripraviť polievku minestrone v multivarke Instant Pot
Prvým a najdôležitejším pravidlom pri príprave tejto polievky s minestrónom v multivarke je zabezpečiť, aby ste nepridali príliš veľa vody alebo zeleninového vývaru.
Musíte iba naplniť hrniec, aby ste zakryli zeleninu. Majte na pamäti, že musí byť dostatočne tekutý na to, aby pripravil hustú polievku a zároveň v nej uvaril cestoviny.
Ak pridáte príliš veľa tekutiny, bude trvať dlhšie, kým prístroj dosiahne požadovaný tlak, a cestoviny sa môžu príliš variť.
Ďalším dôležitým krokom je manuálne uvoľnenie tlaku pri varení cestovín v hrnci Instant Pot. Hneď ako prístroj začne pípať, otočte ventil na VETRU.
Ak ho necháte automaticky uvoľňovať tlak, budete musieť počkať 10 - 12 minút, kým budete môcť bezpečne zložiť veko. Počas tejto doby budú cestoviny naďalej príliš vrieť a mäknúť.
Niektorým ľuďom sa môžu cestoviny zdať príliš uvarené, aj keď sa tlak uvoľní ručne.
V takom prípade môžete polievku uvariť bez cestovín, potom ich pridať na koniec, stlačiť tlačidlo SAUTE a variť ďalších 6-7 minút.
Vyššie uvedené triky sú špecifické pre recept na polievku s varením minestrone. Nasledujúce sú užitočné pre obidve metódy.
2. Recept na zeleninovú polievkovú polievku prispôsobte svojim chutiam
Jednou z najlepších vlastností tejto zeleninovej polievkovej polievky je, že na ňu nie je stanovený recept.
Dap, počuli ste dobre. Môžete byť kreatívni a používať takmer akýkoľvek druh zeleniny, ktorý chcete alebo máte po ruke. Osobne rád robím tento recept na polievku minestrone s čerstvou sezónnou zeleninou.
Ďalšou ingredienciou, ktorú je možné nahradiť, sú cestoviny. Ak chcete pripraviť polievku s menej kalóriami, môžete namiesto cestovín použiť zemiakovú kašu alebo karfiol.
Alebo v prípade potreby môžete použiť bezlepkové cestoviny.
3. Tento recept na polievku minestrone je ideálny na plánovanie jedla
Či už to robíte na sporáku alebo v Instant Pot, polievka minestrone je ideálna na plánovanie jedla. Môžete ho zmraziť v sklenených panviciach a v prípade potreby ho znovu zohriať. Môžete ho nechať zmrazený až 2 - 3 mesiace.
Tu by sa malo spomenúť, že cestoviny môžu byť mäkké a nekonzistentné, ak ich znovu zohrejete, preto vám odporúčam, aby ste si polievku uvarili bez nich, ak ich chcete zmraziť. Potom môžete cestoviny uvariť pred podávaním polievky a pridať ich po zohriatí.
Myslím, že vyššie uvedené dve metódy sú najlepším a najjednoduchším spôsobom, ako pripraviť tento recept na polievku s minestrone.
Z nich je môj obľúbený recept na polievku s varením minestrone. Nie preto, že by sa líšili chuťou, ale preto, že sa neuveriteľne ľahko varí. A na tom skutočne záleží, najmä keď musíte nakŕmiť celý gang.
Teraz mi niečo povedz. Ktorá z týchto dvoch metód je vaša obľúbená a prečo?
A čo si myslíte, že je najlepšia multivarská polievka?
Ako som vám už povedal, práve som začal s týmto prístrojom variť a som zvedavý, ako na neho nájdem čo najviac ľahkých a chutných receptov. Čakám ich teda!
A ak sa vám páčil videorecept s polievkou minestrone a chcete vidieť viac, prihláste sa na odber môjho kanála YouTube .