Miska na quinoa so zelenými fazuľkami a paradajkami; Láska k vkusu

Nekomplikované superpotraviny s chrumkavou zeleninou.

Veľmi ma baví byť v kuchyni, pokojne variť a vytvárať zdravé jedlá, ktoré sú dobré pre mňa a mojich blízkych. Experimentovaním s rôznymi prísadami a koreninami môžem prežiť svoju kreativitu a úžasne si oddýchnuť zároveň. Potom je spoločné vychutnávanie láskyplne pripraveného jedla ako rodina čerešničkou na torte pre tento proces.

zelenými
V mojom každodennom živote sa však také predĺžené momenty varenia vyskytujú oveľa menej často, ako by ste si mysleli. Ako mama na rodičovskej dovolenke ma baví hlavne tráviť veľa času so svojou dcérou, venovať sa domácim prácam, navštevovať týždenné športové kurzy a vo voľnom čase som aktívna ako foodblogerka. Napriek tomu alebo možno práve kvôli tomu mám na svoju každodennú kuchyňu nielen zdravotné, ale aj každodenné požiadavky.

Ani pri prísnom dennom programe sa nechcem zaobísť bez zdravých oáz rozkoše. Počas týždňa rád používam jedlá, ktoré sa rýchlo a ľahko pripravujú, ale stále sú zdravé. Keďže čas ráno využívam na iné účely, na varenie si väčšinou naplánujem maximálne 20 - 30 minút. Rád si pripravím dvojité porcie, aby som sa pripravil na ďalší deň alebo si niečo zabalil do mrazu. To šetrí veľa času nasledujúce dni.

Quinoa je skvelá na predvarenie a zmrazenie a je najlepším zdrojom rastlinných bielkovín, ktorý matka príroda ponúka. Je tiež bezlepkový a okrem cenných bielkovín poskytuje aj viac minerálov ako obilniny. Neuveriteľne rozmanité jedlo s mierne orieškovou chuťou je vynikajúce do šalátov a misiek so zeleninou a je skvelým spoločníkom pri príprave jedál. Pseudozrnko rovnako funguje aj v slaných muffinoch alebo ovocných sladkostiach pripravených ako kaša.

Dnes vám prinášam quinou uvarenú na zeleninovom vývare a šťave s chrumkavou zeleninou. Je to nielen super nekomplikované a rýchle, ale aj neuveriteľne sýte a výživné. Perfektné jedlo na prípravu, ktoré chutí minimálne rovnako dobre po zahriatí na druhý deň.