Misky a džúsy v Mr.
„Robím svet tak široký, ako sa mi páči - zdravý, chutný a uvoľnený.“ Myšlienku na pána Nilssona možno zhrnúť podobným spôsobom. Dvaja chlapi, rôzne výlety do Ázie a chuť robiť to inak a zlepšovať sa. Stephan a Nino nás od konca apríla rozmaznávajú miskami a čerstvými džúsmi v ich pop-up obchode v Rumfordstrasse medzi Gärtnerplatz a Viktualienmarkt.
V krajine, kde je rožok s klobásou posvätený a kde pri jedle často platí, že hlavná vec je rýchla, na kvalite nezáleží, možno týchto dvoch ľudí označiť ako rebelov. Základná myšlienka: Dobrá, zdravá výživa nemusí byť drahá, trvá dlho a určite nie je nudná. Hlavná myšlienka pána Nilssona: zdravé stravovanie na cestách a kreatívne (viac) využitie ovocia a zeleniny! Misky sú k dispozícii na sladké i slané, vegetariánske alebo s rybami.
Stephan a Nino žijú tým, čo robia. Od lampy po stôl, od príborov po rastliny, títo dvaja nenechali nič na náhodu. Káva pochádza z Dinzlera, mini dezerty a koláče z Francúzska a Talianska, ovocie z Viktualienmarkt. Chalani dávajú prednosť tomu, aby sa dali do práce sami, ako by mali využívať pohodlie. Ak z tašky alebo plechovky niečo je, je to rafinované a personalizované.
Proti modulárnemu systému misy bolo urobené vedomé rozhodnutie, to však neznamená, že nemôžete všetko prispôsobiť a individualizovať. Žiadny edamame v miske a matcha bez cukru, prosím? Pas de problem! Okrem štandardov a výrobkov na mieru (môžete hovoriť aj o vlastných firemných miskách) zohráva úlohu aj sezóna - špargľa môže skočiť do misy.
S veľkosťou obchodu zohráva dôležitú úlohu budúci obchod, ktorý by sa mohol stať kritickým bodom. Kľúčové slovo: jednorazové balenie. Ale ani tam sa chlapci nedajú oklamať, sú udržateľní a spoliehajú sa úplne na biologicky odbúrateľné materiály. Uvidíte, že tu je naozaj všetko!
Trochu škoda, keď uvážime, že pán Nilsson tu pre nás bude iba do polovice septembra 2018. Aspoň na mieste. Nasledujúce mesiace ukážu, ako bude potom pokračovať, či sa dodávky stanú ich hlavným predmetom podnikania, alebo si budú dlhšie hľadať obchod. Pre nás je jedna vec istá: Opičí gang sa nám bude páčiť, pokiaľ bude, a tešíme sa, až ich privítame medzi nami.
Určite vyskúšaj // Misa Sake Poke, Smooth Spice a Iced Matcha Latte!
Vegetariánske // Všetko okrem misiek na poke (s rybami).
S kým ideš // S kolegami počas obedňajšej prestávky, s priateľmi na rozhovor.
Faktor hluku // Napriek umiestneniu na ulici je prekvapivo tichý, vo vnútri hrá príjemná hudba.
Ceny // Misky od 8,40 do 9,40 eur, čerstvé džúsy od 4,80 eur, espresso za 1,90 eur
Špeciálna vlastnosť obchodu // Autentickosť - mnohí hovoria, ale len málokto ich robí rovnako dobrými, súdržnými a originálnymi ako tí dvaja!
Pán Nilsson | Rumforstrasse 7, 80469 Mníchov | Pondelok až piatok: 7:30 - 20:00, víkendy a sviatky: 10:00 - 20:00 | Viac informácií
Pozvala nás kaviareň. To však nemá vplyv na náš čestný názor.