Mleté kurčatá a morky - z dobrodružstiev malého výrobcu
Obec Berceni, 10 kilometrov od Bukurešti, 30 rokov. Kurčatá, kačice a morky…. Stačilo by si uvedomiť, že ide o malého výrobcu. Andrej Măceșanu v jeho mene. Je vášnivý tým, čo robí, a chce, ako sám hovorí, vytvoriť zo svojej malej farmy „kút nebies“.
Vyrazil s 10 000 eurami. Časť nákladov na stavbu eliminoval, pretože je staviteľ zaškolením, inak by bola počiatočná investícia vyššia. Celé podnikateľské dobrodružstvo sa začalo pred 2 rokmi. Na pozemku svojich rodičov, na poľnohospodárskej pôde, mladík postavil prístrešok, ktorý zaľudnil niekoľkými desiatkami krídel. Nebolo to vôbec ľahké, hovorí nám. A to preto, lebo za krátky čas mal ťažkosti. Ale nezasekával sa, išiel ďalej. Postupne sa dozvedel, aké je to stať sa chovateľom hydiny. Nikto ho to neučil. Riadil sa vkusom a dopytovým trhom. Cítil, že je to dobrý výklenok. V roku 2012 teda kúpil 2-dňové kurčatá, zdvihol ich a potom pomaly, pomaly začal dodávky. Najprv pre známych, teraz pre všetkých, ktorí chcú jesť slepačiu polievku alebo rezeň alebo morčaciu fašírku rovnako ako v krajine. Každé dva týždne Andrej dodáva 30 - 40 vtákov, kurčiat, kačíc a moriek. Menej v chlade. Jeho plány sú však veľké. „Myslite vo veľkom!“ Hovorí Andrej.
„Roh neba“ je ďalším Andrejovým projektom. Už položil základy. Okrem vtákov chová Andrej aj králiky.
Na 2 500 štvorcových metroch, ktoré má, dopestoval 200 čerešní a broskýň. Zamýšľa tiež vybudovať rybník. Takže maximálne o dva roky, ak nie ešte skôr, chce Andrej otvoriť „Roh neba“ pre verejnosť. "No, namiesto toho, aby som bil mesto o dodávky, nájdem muža doma alebo nenájdem jeho, nie je pre neho lepšie prísť sem s rodinou, so svojimi deťmi?" Aby sme videli, ako vtáky rastú. Počkáme na ne s dobrým jedlom, s ovocím zo sadu. Chcem, aby bolo všetko v obraze. Mali by byť vyobrazené kurčatá, vyobrazené kačice, vyobrazené morky. Nie je to možné. Stretla som medzi klientmi rodiny, ktorých deti nevedeli, ako vyzerá sliepka! Toto ma suší! Poďme sem a ukážme im život v krajine, “hovorí Andrej. Keď hovorí o svojej malej investícii, Andrej mu rozsvieti tvár. Na jeho tvári si môžete prečítať nádeje, ktoré vkladal do svojej malej farmy. Má objednávky a dokonca by sa mohli zvýšiť aj dodávky, ak by sa tým zvýšil počet hláv. Túto jar.
Myslím si, že je to dobrá otázka. Existuje veľa mladých ľudí, ktorí chcú podnikať v poľnohospodárskej oblasti, napríklad Andrej Maceșanu, ale cítia sa bezmocní. Majú túžbu, majú silu, ale chýbajú im financie. Rumunsko, ktoré by malo potenciál na rozvoj poľnohospodárstva, sa ešte nerozhodlo, či chce pomôcť mladým ľuďom pri podnikaní, stimulovať ich prostredníctvom hospodárskych a daňových opatrení. Zdá sa, že aj európske projekty, aj tie, ktoré prídu v rokoch 2014 - 2020, sú určené len pre tých, ktorí majú peniaze. Téme, ktorej sa budeme podrobne venovať v budúcom týždni v rozhovore s riaditeľom Riadiaceho orgánu ministerstva pôdohospodárstva. Aj Andrej uvažoval o prístupe k európskym fondom. Vie, že stále musí niečo vypracovať, aby splnil podmienky stanovené Úniou, tvrdí však, že nemá prostriedky na spolufinancovanie. Vysvetlil som mu, že zatiaľ nemáme oficiálnu verziu nových projektov, ale že lúč nádeje možno zdvihnúť prostredníctvom projektu Mladý farmár. Projekt, aspoň teoreticky, so 100% nenávratným financovaním. A rovnako ako Andreja, aj v tejto krajine je ich viac. Znamenie, že Rumuni sa boja nakupovať z tradičného obchodu a uprednostňujú malé farmy, odkiaľ nakupujú potraviny bližšie k prírode.