Mliečne rožky - recept lepší ako Simply Yummy od pekára

prísady

Na kváskové cesto
  • 40 g mäkkého masla
  • 200 ml mlieka
  • 30 g čerstvého droždia
  • 1 vajce
  • 25 g cukru
  • 1 lyžička soli
  • 500g múky
  • Ďalej
    • 1 žĺtok
    • 3 lyžice sezamových semiačok
    • 20 ml mlieka

    • O cesto sa staráte vy, o zvyšok sa stará senzor pečenia PerfectBake!

    rožky

    Nadýchané mliečne rožky - základ, na ktorom je postavené skutočné raňajkové šťastie. Minimálne v moje nedeľné ráno. Spolu s mojim obľúbeným ražným chlebom a malým výberom všetkého. Syr, klobása, vajcia a domáce želé. S tmavými plodmi zo záhrady mojich rodičov. V lete majú často nadbytok sladkých černíc. Na moje potešenie. To znamená: pravidelné dodávky pre mňa. Aj to potrebujem. Na mliečnych rožkoch mám vždy to isté. Vrstva masla a vrstva ostružinového želé. Každý týždeň. Každú nedeľu. A najlepšie každý deň.

    • 1. Bez kváskového cesta bezo mňa
    • 2. Mliečne rolky z cukrovej bomby? Kalórie.
    • 3. Mliečne závitky chutia sladko aj slano
    • 4. Rýchle mliečne závitky perník
      • 4.1. Tiež by vás mohlo zaujímať
    • 5. Tvarohový kastról s karamelizovanými mandľami
    • 6. Opičí chlieb - odtrhnite kúsok koláča
    • 7. Nočný ovos s mrkvou
    • 8. Recept na vaše mliečne rožky

    Bez kváskového cesta bezo mňa

    Aby som si mohla na nedeľné rožky natrieť želé, pravidelne húpam háčiky na cesto. Rolky sa vyrábajú veľmi ľahko. Samozrejme som mohol ísť do pekárne. Ja tiež často. Ale nie vždy. Čerstvo upečené je ešte lepšie. A čerstvé kvasnicové cesto zaručuje z rúry niečo skutočne chutné. Nemyslím len na mliečne rožky. Aj na maslom kobyle a opičie pečivo. Dušené droždie a slivkový koláč s posypom. Škoricové rolky a ... mohla by som pokračovať stále dokola. Takže: zložte si zásteru, poprášte pracovnú dosku múkou a choďte do pekárne. Čakajú tam veľmi jednoduché rožky s mliekom. Aby sa nič nepokazilo, tu je niekoľko posledných tipov od sprievodcu kvasinkovým cestom Sina:

    • Urobte droždie pohodlným. Znamená: rozšľaháme ich teplé mlieko.
    • Naštartujte svoje droždie. S 1 lyžičkacukor stáva sa skutočne aktívnou a reaguje ešte lepšie.
    • Doprajte kvasinkám dostatok odpočinku. Páči sa jej, že je útulná a teplá, ale nie príliš horúca. 35 až 40 ° C sú ideálne pre fázu chôdze.

    Mimochodom, môžete si to ešte uľahčiť a pripraviť si deň predtým svoje kvasnicové cesto a nechať ho cez noc odpočívať. Za týmto účelom vypracujte cesto ako obvykle a odložte ho zakryté do chladničky. Ďalšie ráno Pred ďalším spracovaním nechajte 30 minút zohriať na izbovú teplotu, Vytvarujte valčeky a vložte ich do rúry. Zabudli ste pripraviť cesto? Aj na to mám nejaké rady: upečte si tieto rýchle jogurtové rožky bez droždia. Ochutnajte minimálne tak dobre ako moje mliečne rožky.

    Mliečne rolky z cukrovej bomby? Kalórie.

    Dobré na mojom kvasnicovom pečive je, že obsahuje veľmi málo cukru. Mne osobne sa to veľmi páči. Takto sa získa kvasinková chuť ešte lepšie. Znamená to počet: počkajte každých 100 g 292 kalórií tebe. Rozdelené na 9 g bielkovín, 8 g tuku a 47 g sacharidov. Áno, sacharidy sú dosť vysoké. Samozrejme. Je to tak preto, lebo pšeničná múka je najväčšou časťou žemle. Ak to chcete trochu zredukovať, jednoducho skočte na Sinin chlieb s nízkym obsahom sacharidov. Pozná najlepšie alternatívy múky.

    Mliečne závitky chutia sladko aj slano

    Existujú dva dôvody, prečo sú tieto mliečne rožky lepšie ako pekárne. Z dôvodu Sezam a des ešte jemnejšia chuť. Pretože v DIY žemliach je menej cukru ako v pekárskom výrobku. To ich robí chuťovo špeciálnymi. Nie sú ani poriadne sladké, ani slané. Sú niekde medzi. Preto ich môžete ľubovoľne kombinovať. Od krémového syra až po džem z dule - všetko sa hodí. Mimochodom: Ako výdatná žemľa s hotdogom alebo hamburgerom krájali aj peknú postavu. Ale nielen tam.

    Rýchle mliečne závitky perník

    Rolky z perníkového mlieka? Takže perník vyrobený z mliečnych rožkov? Ó áno! Vyrobené veľmi jednoducho, ideálne pre vianočné obdobie a najlepšie využitie zvyškov. V prípade, že z raňajok zostane pár roliek. Pri 20 rožkoch z perníkového mlieka postupujte takto:

    1. Otvorte rúru 180 ° C horúci vzduch predhriať. Plech prikryte pergamenovým papierom.
    2. 4 rožky mlieka trhať na kúsky a do 175 ml vody namáčanie.
    3. 175 gramov cukru S 2 vajcia Šľahajte do peny. 0,5 balenia perníkového korenia, 0,5 balíček prášku do pečiva, 150 g mletých lieskových orechov a 50 g jemne nasekaných mandlí vmiešať.
    4. Pridajte namočené valčeky (nevytlačte ich) a spracujte na homogénnu hmotu. S polievkovou lyžicou 20 oblátok Natrieme, dáme na plech a dáme piecť do horúcej rúry asi 20 minút piecť.