Mlieko - klasika bohatá na bielkoviny pre budovanie svalov
Zdravý a strava bohatá na bielkoviny už nie je vyhradené iba pre kulturistov, pretože čoraz viac ľudí si uvedomuje potrebu bielkovinových potravín na zníženie telesnej hmotnosti v spojení so zdravým a udržateľným spôsobom Budovanie svalov.
Proteín ako základná stavebná jednotka ľudských svalov je jednou z najdôležitejších makroživín (bielkoviny, sacharidy, tuky a vláknina) pre každého fitness športovca - pri nákupe v supermarkete však často panuje zmätok v správnom výbere Potraviny na budovanie svalov, týmto nákupným sprievodcom sa končí!
Náš nákupný zoznam zodpovedného nákupu v supermarkete poskytuje porovnanie rôznych druhov mlieka s mnohými zdraviu prospešnými účinkami na celý organizmus.
Sójové mlieko - nápoj zo sójových bôbov pre ľudí s intoleranciou laktózy
V Nemecku je sójové mlieko stále výnimkou kvôli jeho nízkej popularite - nepochopiteľné, ak sa bližšie pozriete na pozitívne vlastnosti produktu vyrobeného zo sójových bôbov a vody.
Sójové mlieko nie je iba potravinou vhodnou pre vegánov, poskytuje tiež hodnotný vápnik a železo pre ľudí s intoleranciou laktózy [1].
Existuje podozrenie, že bielkovina obsiahnutá v sójovom mlieku obsahuje estrogény, ale je to nesprávne, sója namiesto toho obsahuje takzvané fytoestrogény. .
Fytochemikálie - izoflavóny (daidzeín) sú podľa najnovších štúdií nesúvisí s poklesom mužského pohlavia a steroidného hormónu testosterónu[2].
V štúdii University of San Diego v Kalifornii (2005) sa tiež zistili zdraviu prospešné účinky sójového proteínu na hladinu prostaty a lipidov v krvi.
Iba nižší podiel metionínu (esenciálna aminokyselina obsahujúca síru, ktorá okrem iného znižuje ukladanie tuku v pečeni) v porovnaní s mliekom kráv škodí ochrane kĺbov a chrupaviek [3].
V porovnaní s klasickým mliekom od pasúcich sa kráv má sójové mlieko niekoľko výhod pre pôžitok z kalórií, a preto je povolené pre všetkých Potraviny bohaté na bielkoviny nechýba v ponuke.
S biologickou hodnotou 88 je mlieko od kráv (pasúce sa kravy alebo kravy v intenzívnom chove zvierat) tiež vysoko výnosným zdrojom kyseliny linolovej (CLA) a obsahuje omega-3 mastné kyseliny a omega-6 mastné kyseliny, jednu z najznámejších Potravina pre stravu bohatú na bielkoviny Mlieko (so zníženým obsahom tuku) je známe ako vynikajúca kvapka pre vás Budovanie svalov Vďaka množstvu vitamínov a minerálov budete zabudnutí, okrem iných vecí aj skutočným predjedlom.
Nízkotučné kravské mlieko - klasika s bielkovinami na budovanie svalov
Kyselina linolová zabraňuje zápalu, znižuje riziko rakoviny (preventívne) a znižuje koncentráciu zlého cholesterolu (LDL) v krvi [4].
Kravy chované na pastvinách, ktoré sú kŕmené tradičným spôsobom senom a trávou, majú tendenciu produkovať viac mlieka obsahujúceho bielkoviny a omega-3 ako kravy, u ktorých je biohydratácia v žalúdku prostredníctvom biosyntetických procesov v mliečnych žľazách prostredníctvom kŕmnych zmesí obilia a kŕmnych doplnkových látok je narušený.
Mlieko s obzvlášť vysokým obsahom CLA a omega-3 mastných kyselín možno v supermarkete spoznať podľa popisu „organický pôvod“.
V štúdii z roku 2009 sa vedci z University of Western Australia Peth zaoberali účinkami konzumácie mlieka na raňajky.
V štúdii s 34 účastníkmi (13 mužov a 21 žien) dostali testované osoby spolu s rannými raňajkami buď 600 ml mlieka alebo 600 ml ovocného džúsu - skúmal sa pocit sýtosti a súvisiace účinky na redukciu telesného tuku, keď sa zjedlo menej [5].
Testované osoby, ktoré namiesto ovocného džúsu pili nízkotučné mlieko (kravské mlieko), opísali oveľa dlhšiu fázu nasýtenia a konzumovali počas dňa menej sendvičov ako testované osoby, ktoré na raňajky vypili ovocný džús.
Vedci, predovšetkým riaditeľka testu Emma Dove, však spomenuli, že interpretácia výsledkov štúdie nebola nevyhnutne spôsobená proteínom obsiahnutým v mlieku, pretože predĺženie doby trávenia mohlo tiež predĺžiť fázu nasýtenia testovaných osôb [5].
Nízkotučné kravské mlieko možno s istotou označiť za pravý hybrid, pretože obsahuje Bielkoviny jednak na budovanie svalov rovnako ako pre udržanie svalov v strave je prospešné.
Ale aspekt zvýšeného pocitu sýtosti je tiež výhodný vo fáze redukcie telesného tuku, keď chute na jedlo možno zabrániť predĺžením trávenia, ak je to potrebné.
Kozie mlieko je mierne sladká pochúťka, ale s existujúcimi zdrojmi bielkovín ako potravinou je kazeín a srvátkový proteín (globulíny a albumíny), ktoré by vo vyváženej strave nemali chýbať [6].
Kozie mlieko - mliečny výrobok bohatý na bielkoviny proti ukladaniu tukov
Mnoho nadšencov fitnes odmietne kozie mlieko kvôli silnej chuti, ktorú vytvára kyselina kaprínová (mastná kyselina sa topí pri izbovej teplote a vytvára kozí zápach) [7].
Najmä vysoká biologická dostupnosť existujúceho proteínu, vitamíny, stopové prvky a minerály, ktoré obsahuje, z vás robia skutočný zasvätený tip v supermarkete pre všetkých záujemcov o budovanie svalov.
Štúdie kozieho mlieka preukázali, že obsahuje veľké množstvo derivátu kyseliny orotovej chrániaceho bunky, ktorý súvisí okrem iného so zlepšením kardiovaskulárneho systému v štúdii Moskovskej akadémie lekárskych vied v roku 2009 [8].
V spolupráci s horčíkom umožňuje kyselina orotová funkciu ochrany pečene a je dokázané, že obsahuje srdcové zlyhanie a znižuje riziko rakoviny [8].
Kozie mlieko navyše dodáva omega-3 tuky, konjugovanú kyselinu linolovú (CLA) na podporu odbúravania tukov v súvislosti s diétou bohatou na bielkoviny, triglyceridy medi a stredne dlhého reťazca (MCT, tuky s mastnými kyselinami v strednej dĺžke reťazca atómov uhlíka) [10] [11] [12].
Štúdie už preukázali, že MCT môže znížiť príjem kilokalórií počas dňa v dôsledku zvýšenej termogenézy a dlhšieho pocitu sýtosti [2] [10].
Kozie mlieko je tiež veľmi ľahko stráviteľné a dá sa dokonca použiť ako detská výživa na podporu tvorby kostí [2].
Záver o kozom mlieku:
Kozie mlieko sa už v staroveku považovalo za elixír života - tento dojem sa potvrdzuje, keď sa vezme do úvahy pozitívne vlastnosti pre Budovanie svalov a redukcia tuku (ideálne v strave).
Kozie mlieko je lepšie znášané alergikmi, pretože obsahuje menej laktózy ako kravské mlieko.
Na druhej strane mince je zvýšená nákupná cena kozieho mlieka - cena
na liter potraviny bohatej na bielkoviny sa pohybuje medzi 1,49 - 3,49 eura.
Ak niekto zanedbá zvýšené obstarávacie náklady kozieho mlieka, dá sa zhrnúť, že je možné dosiahnuť zníženie hmotnosti vďaka mastným kyselinám, ktoré obsahuje, a tiež je podporované budovanie svalov vďaka zlepšenej syntéze bielkovín (vďaka lepšej biologickej dostupnosti) existujúcich zdrojov bielkovín, kaseínu a srvátkového proteínu [6] [7] [ 9].
Osobní tréneri a tréneri výživy Andreas Nino Galle & Andreas Bosse z Postupimi sa usilujú o dokonalé výsledky neustálym a intenzívnym tréningom výživy. Školenie a motivácia.
Ak máte akékoľvek otázky, kritiku alebo návrhy, použite funkciu komentárov.
Majte na pamäti: buďte fit - s plánom!
Tešíme sa, až vás privítame ako zákazníka nášho osobného a online koučingu.
Podľa plánu - dostaneme vás do formy!