Mnísi z hory Athos patria medzi najzdravších ľudí na svete! Prečo citáty
Autori knihy „Diéta na hore Athos“ píšu, že obyvatelia kláštorov na hore Athos patria k najzdravším ľuďom na svete. Majú nižšie riziko rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a Alzheimerovej choroby.
Grécki mnísi žijú v priemere o 10 rokov dlhšie ako laickí Gréci (obyvatelia sveta). Ich strava je inšpirovaná typickou sedliackou gréckou stravou s jedlami bohatými na zeleninu, ovocie, fazuľu, orechy, celozrnné výrobky a olivový olej, uvádza lataifas.ro.
Kláštory Athos sú obklopené záhradami, ovocnými sadmi, vinicami, úľmi a olivovými hájmi. Preto je všetko, čo jete, organické, prírodné a zdravé.
Diéta Mount Athos je určite tajomstvom ich dlhovekosti a fyzického a duševného tónu.
Grécki mnísi z Athosu sú mladší a štíhlejší
Týždeň mníchov je rozdelený do 3 typov dní: 3 dni moderovania, 3 dni pôstu a 1 deň rozkoše.
Počas 3 dní pôstu sa úplne vzdajú mäsa, rýb, mliečnych výrobkov, vajec, oleja a alkoholu. Namiesto toho jedzte malé porcie ovocia, zeleniny, orechov, semiačok a fazule.
V dňoch moderovania majú prevažne stredomorskú stravu. Mnísi jedia mliečne výrobky, ryby, kuracie mäso a vajcia, ale vôbec nejedia červené mäso a spracované alebo rafinované výrobky.
Príklad ponúk pre 3 typy dní:
Raňajky - ovsené vločky na grile s ovocím alebo broskyne s gréckym jogurtom
Obed - slepačia polievka so šľahačkou alebo mrkvovou a koriandrovou polievkou
Večera - pečené sladké zemiaky s olivami, syrom feta a šalátom, alebo kurací šalát s gréckym jogurtom a 1 pohárom červeného vína
Občerstvenie: štvorce z tmavej čokolády, tyčinky zo surového ovocia a zeleniny
Raňajky - grilovaný grapefruit alebo musli (zmes obilnín a ovocia)
Obed - zeleninová polievka s malým kúskom celozrnného chleba alebo šošovicová polievka
Večera - fazuľa varená s paradajkami a šalátom alebo zemiaky s kel a mrkvou
Občerstvenie: malá miska z bobúľ, orechov a surových semien alebo zeleniny (vo forme tyčiniek)
Počas sviatkov konzumujte čokoládu a koláče v malom množstve a červené víno, najviac však 170 ml denne.
Tieto dni je možné podľa želania striedať.
Ich strava nie je diétou, ale skôr životným štýlom. Richard Storey, jeden z autorov tejto knihy, navštevuje Mount Athos každý rok už 15 rokov a verí, že strava mníchov môže byť tou najlepšou stravou pre každého človeka.
Keď trávil čas s mníchmi, zakaždým sa vrátil silnejší, zdravší a štíhlejší, aj keď nikdy nemal pocit, že jeho strava je obmedzujúca.
Miernosť a umiernenosť sú princípy, ktorými sa mnísi spravidla riadia. Nerozprávajú sa za stolom. Keď všetci ticho jedia, mních číta z Písma svätého, takže aj čas strávený za stolom môže byť duchovným prínosom.
Na hore Athos je 20 pravoslávnych kláštorov. Táto svätá a požehnaná zem je pod ochranou Matky Božej miestom, kde sa mnísi navzájom potrebovali už viac ako 1 000 rokov.
Zdravotná úroveň 1 500 obyvateľov ohromených kláštorov sa sledovala počas 13 rokov (1994 - 2007). V tomto období žiaden mních neochorel na rakovinu čreva.