Množstvo transkyselín v potravinách - najškodlivejšie tuky prítomné vo výrobkoch z
Nevyhovujúce potraviny sa už nebudú uvádzať na trh po 1. apríli 2021, ako to vyžaduje európska smernica v tomto zmysle.
Opatrenie je zamerané na spracované jedlá s vysokým obsahom tuku, ako sú margaríny, rýchle občerstvenie, údeniny, pečivo, koláče, sušienky, mikrovlnná rúra, kukuričné lupienky, chipsy, polotovary alebo obálky.
V súčasnosti sú na trhu potraviny, ktoré obsahujú dokonca 40 - 50% trans nenasýtených mastných kyselín. Sú prítomné hlavne na trhu v južnej a juhovýchodnej Európe.
Zákon stanovuje, že od výrobcov potravín sa bude vyžadovať, aby obmedzili množstvo transkyselín na maximálne 2 gramy na 100 gramov tuku v potravine. Obmedzenie sa bude vzťahovať aj na potraviny z tretích krajín a iných členských štátov EÚ.
Návrh zákona ležal v zásuvkách Parlamentu viac ako tri roky, potom bol schválený koncom júla.
Na jar 2019 vydala Európska komisia v tomto zmysle smernicu, ktorá stanovuje, že nevyhovujúce potraviny sa môžu v krajinách EÚ uvádzať na trh najneskôr 1. apríla 2021. Po tomto dátume bude ich uvedenie na trh zakázané.
"Je to možno najdôležitejšia legislatívna iniciatíva v oblasti prevencie v Rumunsku. Je to obrovský krok smerom k potravinovej civilizácii, krok, ktorý sa, bohužiaľ, urobil príliš neskoro. Zákon bol blokovaný na 3 roky v zásuvkách poľnohospodárskeho výboru poslaneckej snemovne na príkaz zástupcov." potravinárskom priemysle a v opovrhovaní verejným záujmom “, hovorí iniciátor zákona, lekár a senátor USR Adrian Wiener.
Predpokladá sa, že transkyseliny v potravinách sú zodpovedné za spúšťanie chorôb, ktoré v Európe ročne spôsobujú 50 000 úmrtí - kardiovaskulárne choroby, mŕtvica, cukrovka, obezita, rakovina a Alzheimerova choroba.
U nás sa odhaduje, že potraviny bohaté na transkyseliny vedú k chorobám, ktoré ročne zabijú asi 3 000 Rumunov.
Svetová zdravotnícka organizácia a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín odporúčajú znížiť množstvo transkyselín v potravinách a poukazujú na to, že najdôležitejšie faktory poškodzujúce zdravie v Európe súvisia so stravou.