Mohnmania tmavá ako noc a rovnako hriešne dobrá - šťavnaté makovo-oranžové brownies GourmetGuerilla’s
Mimochodom, mak nemusí vždy potrebovať rozpadnúť babičku obrúsku. Dnes kombinujeme čiernu nádheru s množstvom tmavej čokolády, mandlí a sladkou oranžovou arómou ... už tomu nikto neodolá, však?
Vzrušujúce! Mak sa môže použiť spolu s mletými orechmi ako náhrada múky do koláčov. Má veľmi nízky obsah sacharidov, je bohatý na bielkoviny a je skvelým zdrojom vlákniny. Rovnako ako mnoho iných semien, aj tu obsahuje poriadnu porciu dobrého tuku. V dnešnej dobe sa nedostáva vysoko ... ale vyvolanie pocitov šťastia je absolútne možné:
Tu je recept na brownies koláč s priemerom 20 cm alebo 12-14 mini brownies:
Rúru predhrejte na 180 stupňov zhora/zdola.
100 g tmavej čokolády Ručne nastrúhame najemno alebo nastrúhame v kuchynskom robote. S 200 g maku v pare (najlepšia organická kvalita bez akýchkoľvek prísad, napr. makový parný mak), 100 g mletých mandlí a nastrúhanú šupku 1 neošetrený pomaranč dobre premiešajte.
4 vajcia oddelene. 250 g masla S 70 g práškového cukru a 4 žĺtky Vyšľahajte ručným mixérom alebo v kuchynskom robote na hustý biely krém.
Maková a mandľová zmes a 3 lyžice rumu opatrne vmiešame do krému.
Vaječný bielok s dobrým štipka soli Šľaháme do tuha a preložíme do makového cesta.
Pekáč s priemerom cca 20 cm vyložíme papierom na pečenie, naplníme cesto a vyhladíme. Pečieme 40 minút. Vyberte z rúry a nechajte trochu vychladnúť.
Stlačte pomaranč. Šťava s 4 lyžice cukru Zahrejte v malom hrnci na strednom ohni, kým sa cukor nerozpustí.
Koláč napichneme asi 30-krát ihlou na natáčanie, špáradlom alebo špízou. Lyžičkou ho zalejte lyžicou pomarančového džúsu a nechajte vsiaknuť. Brownies sú obzvlášť chutné a šťavnaté, ak koláč nechá niekoľko hodín (alebo dní) odležať v chladničke. Na podávanie vyberte koláč z formy a odlepte papier na pečenie.
Pre ozdobný vzor položte na vrch torty krajkový obrúsok a práškového cukru posypte to - opatrne odstráňte obrúsok. Ak práškový cukor použijete šetrne (a nie ako ja, kvapkajte na plechovku polovicu plechovky naraz), vzor bude trochu jemnejší.
Tip: Zakrytý koláč brownie je možné uchovať v chladničke niekoľko dní, a preto sa dá pripraviť úžasne vopred.
- piecť
- Brownies
- Parný mak
- ktorá sa dá ľahko pripraviť
- ktoré je možné piecť vopred
- proste lepšie jesť
- Potravinový blog
- koláč
- Koláč bez múky
- odolný
- Mandle
- Mak
- Makový koláč
- oranžová
- recept
- čokoláda
- super šťavnaté brownies
Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.
Príspevok navigácia
Perkomax alias Gisela - naozaj dobrá káva po starom.
Čerstvá cuketovo-citrónová polievka a 2. vydanie Slowly veggie!
Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:
- Zverejnené v
- Chlieb, koláče a pečivo
- low carb
Sladké šošovicové oblátky. Bez múky. Bez cukru. Svätá makrela vynikajúca.
- pridané odMel
- 3 minúty čítania
- 46 komentárov
- Zverejnené v
- raňajky
- Dezert a sladkosti
Rebarborová ryža s vanilkovým skyr. Ovocný a svieži nápad na lahodné raňajky so šťavou.
- pridané odMel
- 4 minútové čítanie
- 0 komentárov
Misia Nemox je splnená - alebo pristál sorbet galaktickej čokolády
- pridané odMel
- 3 minúty čítania
- 5 komentárov
8 komentárov
To vyzerá príliš pekne. A tiež milujem mak a egreše (práve som s nimi dokončil recept na bobule!). To je niečo iné ako typický makový koláč z pekárne!
Vynikajúco šťavnatá, špajza je okamžite skontrolovaná ... Zdravím, Anna.
Mňam, máme aj mak. Nie zvlášť vhodné pre stravu, ale v nedeľu minimálne za hriech.:-)