Môj deň - takto jem! (Alebo; jesť lepšie; napodobňovať) - blog o dobrom jedle

alebo

Často sa mi žiada, aby som prehodnotil stravu iných ľudí. Čo ješ? Koľko zješ Kedy jete? Dôvodom je zvyčajne to, že títo ľudia chcú schudnúť - ale niektorí chcú len lepšie jesť.

Ako viete, som veľkým fanúšikom „lepšieho stravovania“ - pretože neexistujú dôkazy o tom, že môžete zostať zdraví, iba ak máte sen. Naopak: po zdravotnej stránke môže byť pár kíl navyše dokonca prospešných. A preto jedlo nehodnotím podľa kalórií, ale podľa výživných látok. Čím vyšší je obsah živín, tým lepšie. Okrem toho určité „umiernenie“, pokiaľ ide o množstvo alebo veľkosť porcie - na to, aby ste sa dobre najedli, skutočne nepotrebujete oveľa viac.

Napriek tomu sa stále stretávam s mnohými neistými ľuďmi, ktorí už nedokážu rozlišovať medzi dobrým a zlým. Ľudia, ktorí z neistoty robia hlúposti (napríklad vyhýbajú sa raňajkám), ktorí sa aktívne zdržiavajú určitých jedál (napr. Kvôli nedobrému cholesterolu dnes už v nedeľu ráno nejedia vajcia), ktorí tvrdia, že ľahký syr je v skutočnosti vynikajúci alebo vy Pripravte si zálievku iba s ½ čajovej lyžičky oleja. Vždy som veľmi smutný, keď vidím, koľko potešenia a dobrého jedla týmto ľuďom chýba, a ako náhle sa stiesnená a preťažená téma jedla stane. „Jesť lepšie“ nie je v skutočnosti také ťažké ....

Preto v tomto bode môj verejný „stravovací protokol“. Takto jem. Jedného dňa z môjho života. Kvázi „jesť lepšie“, aby sa napodobnili. Aby ste videli, že vyvážená strava nie je žiadna raketová veda a že za ňu nemusíte byť svätí. Aby ste videli, že odborníci na výživu jedia aj sladkosti. A aby ste mohli v prípade potreby urobiť porovnanie s vašim vlastným denným režimom.

Ideme na to: Cez týždeň vstávam o 6:45.

  • 7:00: pohár čerstvo vylisovanej šťavy z pomaranča a grapefruitu.

Potom urobím školské sendviče, vezmem deti na cestu, vypratám umývačku riadu a práčku, oblečiem sa a krátko pracujem na e-mailoch, ktoré zostali deň predtým.

  • asi o 9:00: raňajkujem. Každý deň. Miska čerstvého sezónneho ovocia s 200 g prírodného jogurtu (3,8% tuku), 2 lyžice ovsených vločiek, 1 lyžica konopných semiačok, 2 lyžice chrumkavého müsli, niekoľko vlašských orechov, 1 čajová lyžička riasového oleja a ½ čajovej lyžičky prášku z čaju matcha (ten je vecou vkusu, ja lajky) Fotky a recept nájdete tu.

Teraz si sadám za stôl s veľkou hrncom zeleného čaju (bez cukru!).

  • 12:00: moje telo má vnútorné hodiny - žalúdok mi v dvanástej zavrčí. Zvyčajne zjem niekoľko celozrnných koláčikov.

Potom pracujem ďalšiu hodinu a pol a okolo 13:30 začnem variť obed.

  • 14:30: je tu kuracie mäso z WOK s rezancami, kokosovou omáčkou, veľa zeleniny (mrkva, cukrový hrášok, brokolica, jarná cibuľka) a ananás. Recept je v mojej aplikácii pre iPhone.

Popoludnie odchádza do krajiny so školskými prácami, domácimi prácami, nakupovaním, vybavovaním a telefonátmi. Moja čajová kanvica ma opäť sprevádza. Áno, naozaj pijem veľa zeleného čaju 😅.

  • 17:00: deti sú opäť často hladné. Varíme krupicovú kašu (samozrejme celozrnnú) alebo si pripravíme smoothie alebo mliečny koktail (napr. Mrazené čučoriedky, kefír, trochu medu, pár lístkov mäty, premiešame, super chutné). Niekedy je aj zmrzlina alebo nejaký koláč.

Ja sám nejem toto občerstvenie každý deň, pretože sa skutočne najem hlavne hlavnými jedlami a poobede často nič viac nepotrebujem.

Okolo 19. hodiny sa začínam starať o večeru. Niekedy iba „večeríme“ s rôznymi druhmi celozrnného chleba, syrom, šunkou a veľkou misou šalátu. Ale tiež často varím - rád varím a tiež rád jem teplé jedlá.

  • 20:00: je tam špenátový quiche s na kocky nakrájanou slaninou a píniovými orieškami (celé som to varil bez receptu, takže fotka je len na okamih 😉). So šalátom z paradajok, uhoriek a olív. A pijem s ním Fassbrause (asi 5% cukru).
  • niekedy neskôr večer si dám za hrsť sladkého drievka.

A teraz takmer začujem, na čo myslíte ... „Páni, robí prácu.“ „Nie, nie, nemám toľko času na prípravu jedál.“ „Najprv musíš mať doma prísady ...“ „Ale to musíš chcieť ...“

Áno, všetko je v poriadku! Nakupujem pomerne často a veľa a robím prácu (nie je to toľko!), Pretože to robím CHCETE že ja CHCETE len nejesť hlúposti.

Mimochodom, z hlavy ti neviem povedať, koľko kalórií bolo v ten deň. Ale mne je to jedno, pre mňa je to jedno. Pretože to najdôležitejšie, čo by ste si mali zapamätať - možno ste si už všimli: Ja neobčerstvujem. Žiadne sladkosti v aute, žiadne vyklopenie za kuchynskú linku, žiadne vrecká s jablkami v práci, žiadne vrecká s keksami na ceste. Moje telo to nepotrebuje, nemám chuť na sladké alebo chute. Tým, že sa stravujem dobre a pravidelne, môj metabolizmus a cukor v krvi bežia veľmi hladko. S prestávkami na jedlo nemám absolútne žiadny problém. A to - verte mi ! - je skutočným kľúčom k úspechu: čerstvé jedlo poskytuje človeku dostatok výživných látok, takže nepotrebujete všetko to občerstvenie a v istej chvíli ho už nechcete. Pretože práve tieto veci v konečnom dôsledku ničia váš pocit zdravého sýtosti, a tým aj vašu postavu.