Montignacká diéta Ako rýchlo schudnúť tým, že budete jesť, čo vám chutí
Test na intoleranciu laktózy - keď sa odporúča?
Rakovina pľúc: čo by sme mali vedieť a prečo je to dôležité.
Extrémna únava a niektoré z najviac znepokojujúcich príčin
Ste fanúšikom čokolády, chleba alebo syra? Objavte, ako môžete schudnúť tým, že budete jesť, čo vám chutí!
Montignacovú diétu vynašiel koncom 80. rokov Francúz Michel Montignac. Podporuje chudnutie nie prostredníctvom abstinencie od stravy, ale prostredníctvom konzumácie potravín, ktoré sa stravujú zdravo a ktoré svojou správnou kombináciou môžu spustiť proces chudnutia. Patrí sem tmavá čokoláda, syr a odstredené mlieko, ako aj ražný chlieb.
Rýchla kúra na chudnutie
Zavedenie komplexných sacharidov a zdravých tukov je jednou zo silných stránok Montignacká diéta. Naopak, väčšina diét je založená na vylúčení tukov alebo vylúčení sacharidov, čo môže viesť k vážnej nerovnováhe vo výžive. Preto Michel Montignac navrhuje disociovanú konzumáciu všetkých výživových princípov (bielkoviny, sacharidy, lipidy, zelenina), ktorý podporuje dobré zdravie tela a uľahčuje dodržiavanie dlhodobej stravy.
Zásady montignackej diéty
Glykemický index a sacharidy
Montignacká diéta sa vyznačuje tým, že zavádza lekársky koncept - Glykemický index - ako hlavný štrukturálny faktor. Konzumácia potravín, ktoré obsahujú sacharidy s nízkym glykemickým indexom (ktoré nespôsobujú veľké zvýšenie hladiny cukru v krvi), by teda pomohla nielen chrániť telo pred cukrovkou a kardiovaskulárnymi chorobami, ale aj schudnúť.
Medzi potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, s nízkym a stredným glykemickým indexom (pod hodnotou 55) patria:
- väčšina zeleniny (veľkou výnimkou sú zemiaky);
- určité druhy ovocia (jablká, citrusy, kivi, slivky, marhule, broskyne atď.);
- odstredene mlieko;
- ryby a biele mäso;
- nespracovaný syr;
- čerstvo vylisované ovocné šťavy doma;
- celé zrniečka;
- hnedá alebo divá ryža.
Potraviny a nápoje, ktoré obsahujú sacharidy s vysokým glykemickým indexom a mali by ste sa im vyhýbať, ako je to možné, sú nasledujúce:
- rafinovaný chlieb a obilniny (vrátane kukuričných lupienkov);
- zemiaky;
- biela ryža;
- sladkosti;
- pečivo;
- alkohol;
- obchodné nápoje;
- cestoviny.