Montignacká diéta Ako rýchlo schudnúť tým, že budete jesť, čo vám chutí

Montignacovú diétu vynašiel koncom 80. rokov Francúz Michel Montignac. Podporuje chudnutie nie prostredníctvom abstinencie od stravy, ale prostredníctvom konzumácie potravín, ktoré sa stravujú zdravo a ktoré svojou správnou kombináciou môžu spustiť proces chudnutia. Patrí sem tmavá čokoláda, syr a odstredené mlieko, ako aj ražný chlieb.

Rýchla kúra na chudnutie

Zavedenie komplexných sacharidov a zdravých tukov je jednou zo silných stránok Montignacká diéta. Naopak, väčšina diét je založená na vylúčení tukov alebo vylúčení sacharidov, čo môže viesť k vážnej nerovnováhe vo výžive. Preto Michel Montignac navrhuje disociovanú konzumáciu všetkých výživových princípov (bielkoviny, uhľohydráty, tuky, zelenina), ktorá podporuje dobré zdravie tela a dlhodobo podporuje dodržiavanie stravy.

Princípy montignackej diéty Glykemický index a sacharidy

Montignacova diéta je pozoruhodná zavedením lekárskeho konceptu - glykemického indexu - ako hlavného štrukturálneho faktora. Konzumácia potravín, ktoré obsahujú sacharidy s nízkym glykemickým indexom (ktoré nespôsobujú veľké zvýšenie hladiny cukru v krvi), by teda pomohla nielen chrániť telo pred cukrovkou a kardiovaskulárnymi chorobami, ale aj schudnúť.

Medzi potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, s nízkym a stredným glykemickým indexom (pod hodnotou 55) patria:

Potraviny a nápoje, ktoré obsahujú sacharidy s vysokým glykemickým indexom a mali by ste sa im vyhýbať, ako je to možné, sú nasledujúce:

---