Montignacká diéta - rýchly višňový koláč (Clafoutis) - kulinárske fórum

  • Kulinárske fórum
  • > ZDRAVIE A ŽIVOTNÝ ŠTÝL
  • > Zdraví muži v zdravom tele
  • > Diéty a diéty
  • Zobraziť nový obsah

Montignacká diéta - rýchly koláč s čerešňami (Clafoutis). ukradnutý Alexandrovi

# 1 sorinadaniela

  • Kuchár
  • Skupina: Modrá
  • Príspevky: 3 694
  • Registrované: 25.-09. Novembra
  • Umiestnenie Vicenza (Taliansko)

500 g dobre vyzretých čerešní, očistených od chvostov a semien

višňový

3 lyžice cukru. 2 lyžice fruktózy
3 lyžice múky. 3 lyžice pol na pol zmesi celozrnnej múky/ovsených otrúb (tentokrát z múky, ale v minulosti som ju robila celú)
3 vajcia
1/4 l mlieka (bez tuku). kyslá smotana zriedená s vodou
štipka soli


Recept som upravil vyššie, iba som zdvojnásobil množstvo, pretože môj zásobník je obrovský.
Mne sa to takto páčilo, nie príliš sladké, ak chcete sladšie, môžete pridať ešte viac fruktózy.

V minulosti som robil marhule a nektarinky. chutné. Mne sa páčili ešte viac ako tá s čerešňami.
Marhule som rozrezala na polovicu, ale nektarinky mi už nedržali postavu, musela som ich rozrezať na štyri.


Robím to od júna 2012 s rôznymi plodmi. Tento týždeň som mal v pláne urobiť to s čučoriedkami, len ich manželka nevidela, keď išla na nákupy. To je všetko!
Toto leto som použila mrazené čerešne. Nerozmrazoval som ich, používal som ich také, aké boli.

Použila som papier na pečenie. Potom som do podnosu hodila mrazené čerešne (tentokrát so semiačkami).
Socrella (využil som ju) vidličkou porazil všetky ostatné ingrediencie a potom čerešne polial maglavaisom.
Vložte do rúry veľmi dobre vyhriatej na 180 ° C a nechajte tam asi 35 minút. Skúšajte špičkou noža (namiesto špáradiel). Postupujem podľa Alexandrových pokynov.
Vyberie sa, pózuje a čaká na dobrého človeka až do dnešného večera, keď jeho matke (obdarenej matke) zaspievame „Happy Birthday“.