Morčacie mäso a chutné a zdravé Strava a chudnutie, Redakcia, Zdravie

Koľkokrát do týždňa odporúčate jesť morku? Deti ju môžu jesť rovnako často ako dospelí?
V detskej strave je možné morčacie mäso zaviesť aj z dôvodu diverzifikácie a dospelí by mali konzumovať 200 - 250 g/deň, samozrejme striedavo s inými druhmi mäsa, dokonca aj s 1 dňom pôstu týždenne.

Aké by boli „najzdravšie“ spôsoby, ako môžeme variť morčacie mäso?
Najvhodnejšie spôsoby varenia, aby boli čo najlepšie pre naše zdravie, sú: pečený moriak, soľanka, mleté ​​morčacie mäso, varené v rôznych receptoch, môžeme ho použiť na polievky, boršč alebo polievky, ale aj do pokrmov s zeleninu alebo šaláty.

mäso

Na Vianoce skúste pripraviť morčaciu fašírku!

Turecké mäso je preferovanou zložkou stravy?
Morčacie mäso je prirodzene beztukový druh mäsa a po odstránení šupky obsahuje iba 30 g tuku na 30 g mäsa. 150 g dávka poskytuje takmer polovicu odporúčanej dennej dávky kyseliny listovej a je vynikajúcim zdrojom vitamínu B, B1, B6, zinku a draslíka. Tieto živiny udržiavajú nízku hladinu cholesterolu v krvi, chránia pred rakovinou a kardiovaskulárnymi chorobami, pomáhajú správnemu fungovaniu nervového systému a rastu, stimulujú imunitný systém, regulujú krvný tlak a podporujú hojivé procesy. Ľudia, ktorí sa osobitne zaujímajú o obsah tuku, by si mali zvoliť bielu morku. Môže byť uvarený, grilovaný alebo dokonca vyprážaný, ale na troche oleja, s vývarom, citrónom alebo protokolovým džúsom.

Keď si v supermarkete vyberieme morčacie mäso, na čo by sme si mali dať pozor?
Moje odporúčanie je vždy si pozrieť štítok. V prvom rade musíme venovať pozornosť výrobcovi, informáciám o obsahu tuku, kalóriách, údajoch o spôsobe rastu vtákov (kŕmení), pridaní hormónov, E, množstve soli a konzervačných látkach.

Rozhovor sa uskutočnil počas podujatia organizovaného „Peneş Curcanul“, na ktoré bola špeciálne pozvaná Dr. Anca Pantea-Stoian.

Posledná úprava 8. novembra 2019, 10:20