„Moslimské superpotraviny“ - IslamiQ
Islamská medicína
„Moslimské superpotraviny“
Avokádo, semená Chia a bobule Acai. Superpotraviny sú každému na perách. Podľa islamského názoru existujú aj tieto superpotraviny. Ktoré sú odporúčané a na akej tradícii sa zakladajú? Správa.
Už dlho je známe, že strava ovplyvňuje zdravie. Veľa pite, dobre sa stravujte a jedzte správne jedlo. „Superpotraviny“ prispievajú k zdraviu a slúžia ako doplnky výživy. Výrobky ako chia semienka, quinoa, kustovnica čínska a konopné semienka sú na plné obrátky. Existujú však aj osvedčené alternatívy z islamskej tradície, ktoré sa po tisícročia používajú ako doplnky výživy.
Čierna kúra: čierny kmín
Prvá moslimská superpotravina: čierny kmín. Tento druh byliny je populárny nielen v Oriente a je známy pre svoje účinné látky, čierny kmín sa používa ako liek aj v Ázii. Starí Egypťania používali olej z čierneho kmínu ako masť na krajšiu pokožku alebo vlasy, vyrážky alebo alergie. Medzitým je tento olej taktiež v Európe vpred a už priťahoval pozornosť konvenčnej medicíny a vedy o výžive. Viac ako 800 štúdií vrátane štúdie v americkom onkologickom centre Memorial Sloan Kettering poukazuje na pozitívne účinky rastliny známej tiež ako „Nigella Sariva“. A je to čoraz viac, pretože čierny kmín sa javí ako všestranný prírodný lekár.
Čierny kmín s éterickými a mastnými olejmi rozširuje priedušky. Použitie: Olej uvarte vo vode a inhalujte. Tento spôsob prípravy pomáha proti alergiám, akné, vysokému krvnému tlaku, plynatosti, astme a gastrointestinálnym ťažkostiam. Olej je tiež obľúbeným kozmetickým prípravkom pre vonkajšie použitie, ako je pokožka a vlasy. V mnohých krajinách Blízkeho východu je čierny kmín účinným prírodným liekom na rakovinu a cukrovku už tisíce rokov. Posilňuje imunitný systém, stimuluje trávenie a môže pomôcť pri priberaní aj chudnutí.
Prorok Muhammad (sws) popisuje olej ako liek na všetky choroby okrem smrti. Používal ho na vonkajšie aj vnútorné sťažnosti a odporúčal ho svojej umme. Predstaviteľ islamsko-arabsko-perzskej medicíny Ibn Sînâ vo svojich dielach odporúčal aj semená čierneho kmínu proti bolestiam hlavy, horúčke, bolestiam zubov a prechladnutiu.
Tip: Vezmite lyžicu oleja z čiernych semien každé ráno po vstávaní, pred obedom a pred večerou. Olej bude mať na telo pozitívny vplyv v krátkom čase. Ale buď opatrný! Príliš veľa naraz môže preťažiť žalúdok a spôsobiť nevoľnosť. Nekontrolované požitie čierneho kmínu môže spôsobiť poškodenie pečene a obličiek. V zásade je olej z čierneho kmínu, s dobrou kvalitou a správnym dávkovaním, dobre znášaný a nemá žiadne vedľajšie účinky.
Tekuté zlato: med
Výhody medu sa nekončia iba uspokojením našich chuťových pohárikov. Med bol vždy cenený ako liek proti mnohým chorobám a na hojenie rán. Med vďačí za svoje liečivé vlastnosti svojim antibakteriálnym, protiplesňovým a antioxidačným vlastnostiam. V čínskej medicíne sa med používa na detoxikáciu pečene, na zmiernenie bolesti a na liečbu krvného tlaku.
Baktérie, plesne a nadbytok voľných radikálov v tele sú hlavnou príčinou mnohých zápalov a chorôb. Používanie medu na malé rany, problémy s hrdlom alebo kožou, gastrointestinálne ťažkosti alebo plesňové infekcie je už dlho dokázané. Pravdepodobne najznámejšie použitie medu je známe v rozpustenej forme v horúcej vode v dôsledku prechladnutia. V kombinácii so zázvorom alebo mliekom má expektoračný a protizápalový účinok. Zlatistá tekutina pomáha aj pri odlupovaní pokožky, silnom svrbení, oparoch a vypadávaní vlasov. Riziko infarktu sa dá znížiť aj užívaním medu.
Je známe, že prorok Muhammad (sws) začal svoj deň lyžičkou medu rozpusteného v pol pohári vody. V koráne sa medu pripisuje liečivá sila (Sura Nahl, 16: 68-69). Prorok hovorí, že ak sa med užíva trikrát napoludnie, chráni pred veľkými a vážnymi chorobami (Ibn Madja, 3454).
Tip: Každé ráno nalačno rozpustite čajovú lyžičku medu v pol pohári vody a vypite. Reguluje rovnováhu cukru v krvi, dodáva energiu a čistí gastrointestinálny trakt. Pôsobí preventívne proti chorobám ako napr B. Prechladnutie a zápaly. Ale aj tu je veľmi dôležité opatrné a kontrolované používanie medu. Aj keď sa med môže javiť ako dokonalá sladkosť kvôli svojim liečivým vlastnostiam, nejedná sa o jedlo, ktoré by sa malo konzumovať vo veľkom množstve. Príliš veľa dobrého medu môže robiť otvory v zuboch, ničiť črevnú flóru, premáhať pankreas a prispievať k obezite. Preto by sa malo medu vždy tešiť opatrne. A aj tu sa počíta: dobrá kvalita!
Zázračný olej: olivový olej
Kto to nevie. Aj pri najmenšej fyzickej sťažnosti hovoria moslimské rodiny: „Používajte olivový olej“. Pretože olivový olej je považovaný za zázračný olej v mnohých kultúrach, náboženstvách a v liečiteľstve. Olej je spomínaný v Starom zákone aj v Koráne a používa sa na liečenie tela a mysle už tisíce rokov. V západnom svete sa olivový olej dlho nepoužíval na vnútorné použitie, ale nanášal sa na pokožku na ošetrenie bolesti kĺbov a proti bolestiam hlavy. To sa dnes zmenilo, pretože olivový olej je jedným z najzdravších olejov v okolí. Posledné štúdie Barcelonského lekárskeho výskumného ústavu z roku 2017 potvrdzujú, že olivový olej znižuje riziko rakoviny prsníka u žien.
Ale to nie je všetko! Olivový olej ponúka oveľa viac. Olej je bohatý na mononenasýtené mastné kyseliny. Tieto kyseliny majú tendenciu zlepšovať hladinu cholesterolu v krvi, zvyšovať dobrý cholesterol a znižovať hladinu zlého cholesterolu. Olivový olej zmierňuje kardiovaskulárne riziko, je účinný proti chronickej zápche, žalúdočným vredom, podporuje trávenie a pomáha pri cukrovke. Je tiež známe, že olivový olej má antioxidačné účinky a bojuje proti voľným radikálom. Olivový olej je tiež dôležitou ingredienciou v prevencii rakoviny, pretože štúdie na Rutgers University a Hunter College preukázali, že pravidelná konzumácia olivového oleja môže zabrániť a bojovať proti množeniu nádorov. Olej sa používa aj na vonkajšiu krásu. Upokojuje vrásky, robí pokožku jemnou a jemnou a vyživuje vlasy.
V tradícii proroka Mohameda (sws) sa hovorí: „Jedzte olivový olej a masírujte ho olivovým olejom, pretože olej pochádza zo stromu požehnaného (Bohom)“ (Tirmizî, 1851). Alahov posol použil olej proti bolestiam hlavy a ošetroval ním svoje rany (Ibn Madja, 3074).
Tip: Olej používajte častejšie pri varení alebo konzumujte jednu polievkovú lyžicu denne. To pomáha lepšie stráviť jedlo v žalúdku a vitamíny a živiny skončiť v krvi. Nemalo by sa však zabúdať, že napriek svojim liečivým vlastnostiam je olivový olej kalorický. Preto by ste mali tiež dbať na to, aby ste používali kontrolované dávkovanie a aby ste mali dobrú kvalitu. Za studena lisovaný olivový olej sa odporúča, pretože si zachováva veľa výživných látok a vitamínov.
Kráľovské ovocie: datle
Dátum sa nenazýva „kráľovským ovocím“ pre nič za nič. V starovekom Egypte sa považoval za jedlo faraóna a bolo dovolené ho prezentovať iba kráľom. Datľová palma pochádza z Perzského zálivu. Sladké datle nielen chutia, ale sú tiež nabité dobrými živinami, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie. Viac ako 800 štúdií, vrátane štúdie Hajera Taleba z Metropolitnej univerzity v Cardiffe, ukazuje, že datle zlepšujú imunitu a odolnosť tela proti rakovine, posilňujú imunitný systém a zabraňujú gastrointestinálnym ochoreniam. Na Jordánskej univerzite pre vedu a techniku v Irbide bol skúmaný vplyv dátumov stravovania na priebeh pôrodu. Veľmi rýchlo sa ukázalo, že ženy, ktoré pravidelne jedli rande pred pôrodom, mali pôrod oveľa rýchlejší a ľahší.
Datle poskytujú značné množstvo vlákniny, vitamínov a minerálov. Predchádzajú anémii (chudokrvnosti), podporujú nervový systém, posilňujú kosti, pôsobia proti demencii, cukrovke a rakovine a podporujú tráviaci trakt. Ďatle sú tiež dobrým dodávateľom energie a regulujú rovnováhu cukru v krvi v tele. Ovocie sa považuje za protizápalové a vďaka močopudnému účinku pomáha proti obličkovým kameňom.
Datľ je jedným z najčastejšie spomínaných plodov v Koráne. Prorok Muhammad (sws) tiež spomenul palmové ovocie v mnohých tradíciách. Je známe, že Prorok (sws) povedal svojej manželke Aisha, že domácnosť bez rande je hladujúci muž (moslim). Odporúčal tiež jesť každé ráno sedem datlí, aby sa chránili pred škodami spôsobenými otravou alebo mágiou (Buhâri, 5025 a 5769). Je známe, že Prorok namazal rozdrvené datle do ústnej dutiny novorodencov (Buharî, 5730).
Tip: Kombinácia datlí a mlieka tvorí kompletné jedlo z bielkovín, sacharidov, tukov, vitamínov, minerálov a vlákniny. Sladký dátum je tiež dobrou alternatívou k priemyselnému cukru ako medzičasom zdroj energie. Rozhodne vás nezbavia tuku tak rýchlo ako čokoláda, ale tiež nie sú nízkokalorické, takže je vhodné ich konzumovať s mierou. Prekonzumácia datlí má tiež laxatívny účinok.
Dezinfekčný prostriedok: ocot
Ocot je jedným z najstarších prírodných liekov. Lekári staroveku už poznali liečivú silu octu. Vojenskí lekári používali na umývanie rán vojakov octový roztok a ocot sa používal na čistenie domov počas moru. Existuje veľa druhov octu, ale jeden je obzvlášť dobrý pre zdravie človeka: jablčný ocot. Považuje sa za liek na alergie a infekcie. Môže byť použitý interne aj externe. Niekoľko štúdií, vrátane štúdie Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA), zistilo, že ocot môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a regulovať hladinu inzulínu.
Ocot je už dlho známy ako čistiaci prostriedok a dezinfekčný prostriedok proti širokému spektru baktérií, kvasiniek a plesní. Používa sa na kloktanie teplou vodou na bolesti hrdla, používa sa proti svrbeniu na uštipnutie komárom a aplikuje sa na huby. Jablčný ocot stimuluje trávenie a metabolizmus, pomáha pri chudnutí a zmierňuje zápaly v ústach a hrdle. Jablčný ocot sa používa aj na pupienky a lupiny.
Prorok Muhammad (sws) popisuje ocot ako bohatstvo. Jeden hadís hovorí, že ocot je skutočným potešením a že domácnosť nemôže ocoom ochudobniť. (Ibn Madjah, 3309; moslim, 3824)
Tip: Každé ráno zmiešajte tri polievkové lyžice jablčného octu s dvojnásobným množstvom vody a vypite. To pomáha tráveniu, čistí telo a brzdí chuť do jedla. Po 15 minútach môžete mať raňajky ako obvykle. Ale ocot tiež dodáva lahodnú chuť šalátom. Ak máte obzvlášť citlivý žalúdok, mali by ste sa pred konzumáciou octu najskôr poradiť s lekárom. Aby sa zabránilo podráždeniu hrdla, jablčný ocot by sa nemal piť čistý, ale vždy zriedený vodou. V prípade citlivej pokožky môže vonkajšia aplikácia pokožku podráždiť a vysušiť. Ak sa však používa kontrolovane a kvalitne, má jablčný ocot málo vedľajších účinkov.