Môže zlepšiť výživu mladých ľudí prostredníctvom kampaní šitých na mieru im
24. februára 2017
Obezita u detí a najmä u dospievajúcich je čoraz väčšou spoločenskou výzvou. Na zlepšenie stravovania v tejto vekovej skupine môžu byť užitočné informácie, ktoré zdôrazňujú konkrétne hodnoty dospievajúcich a ich autonómiu voči ostatným.
Počet detí a dospievajúcich s nadváhou na celom svete rastie. Podľa Spolkového centra pre výchovu k zdraviu (BZgA) v Kolíne nad Rýnom majú nadváhu takmer dva milióny ľudí vo veku od 3 do 17 rokov. Pracovná skupina pre obezitu u detí a dospievajúcich v Berlíne dokonca predpokladá, že 8,5 percenta 14 až 17-ročných má výraznú nadváhu s patologickou zmenou ich metabolizmu (obezita). Dôvodom je príliš vysoká strava tukov a cukrov, málo pohybu, nepravidelný spánok, stres a v niektorých prípadoch aj genetické zloženie. Je možné pozitívne ovplyvniť tento nepriaznivý životný štýl a dosiahnuť zlepšenie výživového správania dospievajúcich? Túto otázku si položili americkí psychológovia na čele s Christopherom Bryanom z Chicagskej univerzity (Illinois, USA).
V následnej štúdii vedci zistili, že informácie šité špeciálne na mieru mladým ľuďom sú pre nich účinnejšie ako zdvihnutý ukazovák. Na dosiahnutie zdravšieho životného štýlu adolescentov je potrebné apelovať na hodnoty, ktoré sú v tomto veku obzvlášť výrazné. Napríklad sociálna spravodlivosť. Podľa vedcov sú všeobecné informácie o zdravom stravovaní málo užitočné. U adolescentov boli neúspešné aj psychologické prístupy, ktoré fungovali u detí.
Psychológovia uskutočnili štúdie so študentmi ôsmeho ročníka strednej školy v Texase (USA). Bolo zapojených celkovo viac ako 500 mladých ľudí. Niektorí študenti čítali súhrny novinárskych článkov o metódach potravinárskeho priemyslu. Napríklad bolo popísané, že obaly sa používajú na vytvorenie dojmu, že nezdravé potraviny sú zdravé alebo že sa vyrábajú výrobky, ktoré sú potenciálne návykové. Ostatní študenti dostali neutrálne články so všeobecnými informáciami o zdraví a výžive. Tretia časť študentov však dostala články, ktoré neobsahovali žiadne informácie o výžive. Tieto informačné kampane boli zamerané na využitie osobitých postojov dospievajúcich, napr. Autonómie voči dospelým, sociálnej spravodlivosti alebo sociálneho postavenia, na ich informovanie o otázkach výživy a prinútenie ich myslieť.
Na školskom festivale sa potom testovalo, či tieto informačné kampane mali skutočný dopad. Naozaj to bolo. Študenti v prvej skupine konzumovali zdravé potraviny výrazne častejšie ako študenti, ktorí dostávali nepodstatné informácie. Navyše, študenti v druhej skupine, ktorí dostávali iba všeobecné informácie o zdravom stravovaní, nezmenili svoje správanie. To naznačuje, že: Informácie, ktoré zdôrazňujú konkrétne hodnoty dospievajúcich a ich autonómia voči ostatným, sú dobrou stratégiou na zlepšenie stravovania v tejto vekovej skupine.
Pôvodná štúdia: Využívanie adolescentných hodnôt na motiváciu k zdravšiemu stravovaniu. In: PNAS, zväzok: 113, č.: 39, strana: 10830-10835, 27. september 2016.
Účastníci klinického skúšania chceli
Informácie o štúdiách IFB nájdete v časti „Účasť na štúdiách“.