Mozzarella toľko kcal je v jednej guli Svieža kuchyňa

Mozzarella sa vyrába buď z byvolieho mlieka a/alebo z kravského mlieka. Pri príprave mozzarelly sa do zohriateho mlieka pridá syridlo, aby sa mlieko zrazilo. Výsledný tvaroh sa oddelí od kvapaliny a spáli sa horúcou vodou. Mozzarellu potom stačí len hnetieť a ťahať, kým nie je vláčna.

svieža

  • Byvolia mozzarella má obsah tuku 50% F.i.T. (Tuk v sušine).
  • Mozarella vyrobená z kravského mlieka prichádza max. 40% F.i.T.
  • Ľahká mozzarella, tiež vyrobené z kravského mlieka 20% F.i.T. Alebo menej.

TIP: Príprava mozzarelly je veľmi jednoduchá - napr. Na prípravu syra.

Koľko kalórii má mozzarella?

1 guľka mozzarella S 40% F.i.T. (Tuk v sušine) váži cca 125 g a tým dodáva 317 kcal.

Výživové hodnoty a kalórie mozzarelly so 40% F.i.T.

(Priemerné hodnoty na 100 g)

Energia: 255 kcal
Bielkoviny: 19 g
Tuk: 20 g
Cholesterol: 46 mg
Sacharidy: 0 g
Vláknina: 0 g
Sodík: 500 mg
Draslík: 150 mg
Vápnik: 403 mg
Horčík: 20 mg
Železo: 0,3 mg
Vitamín A: 297 µg
Vitamín E: 0,6 mg
Vitamín C: 0 mg
Kyselina listová: 20 ug