Mrkva kastról

Ľahko variteľný recept je tento kastról z mrkvy. Je vyrobený z ryže, čerstvo nastrúhanej mrkvy, čerstvej petržlenovej vňate, s polevou z vajec a trochy mlieka, a upečený v rúre.
Táto mrkvová kastról je dostatočne sýte vegetariánske hlavné jedlo pre 4 osoby so šalátom. Môže sa ale tiež podávať ako príloha k mäsu, rybám alebo fašírkam.

Zloženie pre 4 osoby:
200 g ryže 20 centov
300 ml vody
1/2 kocky zeleniny zo zásob 10 centov
400 g mrkvy (mrkvy) 40 centov
3 vajcia 60 centov
100 ml mlieka 1,5% tuku 10 centov
1 zväzok petržlenovej vňate 70 centov
Štipka muškátového orieška 2 centy
30 g parmezánu 30 centov
10 g masla 5 centov
soľ
korenie

požadované kuchynské spotrebiče:

Príprava kastrólu z mrkvy:

Ryžu pripravíme podľa Zdrojová metóda cestovania. Tu sa ryža varí s takým množstvom tekutiny, koľko môže ryža absorbovať. Pri tejto metóde napučiavania zostávajú vitamíny a vitálne látky v ryži. Na 200 g ryže vezmeme 400 ml vody a polovicu zeleninovej kocky. Vložte ryžu a vodu do hrnca a priveďte do varu. Potom otvorte veko a ryžu varte na veľmi malom ohni, kým tekutina nenasiakne.

Mrkvu ošúpte škrabkou a nastrúhajte nahrubo na štvorcovom strúhadle.
Túto nastrúhanú mrkvu zmiešame s ryžou.
Vajcia rozšľaháme v miske. Pridajte mlieko a štipku muškátového orieška a dochuťte soľou a korením. Túto zmes preložte do zmesi mrkvy a ryže.

Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a zmiešame s hmotou. Zapekaciu misu vymastíme maslom a zalejeme celou zmesou. Vrch uhlaďte, posypte nastrúhaným parmezánom a pár vločkami masla .

Mrkvový kastról pečieme v rúre predhriatej na 210 ° asi 40 minút.

0,59 eura
Výživové hodnoty na osobu: 190 kcal
798 kj
7 g vaječného bielka/bielkoviny
6 g tuku
25 g použiteľných sacharidov