Mrkvové špagety so zeleným džúsom; Koch-Mit

Ralf Jakumeit

Zdravé zeleninové rezance so zelenou omáčkou: S touto šťavou bohatou na živiny môžete skutočne pripraviť svoju surovú stravu!

  • Čas sa rýchlo míňal
  • obtiažnosť
  • Nutričná hodnota 230 Kcal/port.

prísady

  • 300 g mrkvy so zeleninou
  • 2 misky pšeničnej trávy
  • 3 zelené papriky
  • 1 zväzok šťaveľa
  • 1 avokádo
  • 2 limetky
  • 2 lyžice chia semiačok
  • Slaný kráľ s limetkou, Pimpinella anisum a tasmánskym korením
  • Tasmánske korenie

príprava

Mrkvu očistite, zbavte stopky a otočte špirálovitým vykrajovátkom.

Z papriky odstráňte stonku a semená. Avokádo olúpte a zbavte jadierok.

Pomalým odšťavovačom prenasledujte limety, avokádo, šťavel, zelenú papriku, misku pšeničnej trávy, časti mrkvy a zelenú.

Zelený džús zmiešajte s chia semiačkami a dochuťte rôznymi kráľmi solí.

Pinzetou stočte mrkvové špagety do štyroch rovnako veľkých hniezd.

Zelený džús opatrne nalejte do mrkvového hniezda. Ozdobte niekoľkými stopkami pšeničnej trávy a podávajte.

Dobrú chuť!

Fit zdravo

Prečo je recept zdravý:

  • Nízko sacharidové cestoviny: Mrkvové špagety neobsahujú žiadne uhľohydráty a majú iba asi 40 kalórií na 100 g - bežné špagety vyrobené z tvrdej pšenice, na druhej strane asi 160!
  • Zelená šťava obsahuje dostatok vitamínu C z papriky a limetky, šťavel pomáha pri detoxikácii a čistení krvi. Avokádo je tiež bohaté na zdravé, nenasýtené mastné kyseliny

Ako sa zbaviť kalórií:

29 minút behu plávanie

21 min.Kúpanie bicyklovanie

26 min.Bicyklovanie tancujúci

koch-mit

Ralf Jakumeit je šéfkuchárom kuchárskej šou MediaMarkt. V roku 2008 sa rozhodol pre svoju vlastnú vec a spojil svoje dve najväčšie vášne - varenie a rockovú hudbu. Založil „Rocking Chefs“, tím špičkových kuchárov, ktorí varia na turné po Nemecku a Európe - v súlade s heslom „Chefs rock the world“.