Muffiny s nízkym obsahom sacharidov; Základný recept

Sú dôležité základné recepty? S Vronim sme často hovorili o natáčaní a blogovaní základných verzií niekoľkých receptov, aby som tak povedal. Kvazi základňa bez ozdôb a doplnkov. Dnes to skúsime s nízkym obsahom sacharidov. Ale naozaj IBA vdolky - žiadna čokoláda, žiadne bobule, žiadna poleva ani poleva - nič. Proste nadýchané, blonďavé muffiny. Samozrejme, ako vždy, bez cukru a bez múky, teda bez lepku - ale to je tu samozrejmé.

sacharidov

Sú holé, čisté muffiny nudné? To bol môj strach, ale nenaplnil sa - chutia dobre, aj keď s nimi nerobíte nič zvlášť fantázie;)

Základný jedlý recept

Dalo by sa predpokladať, že základný recept nakoniec znamená, že výsledok poskytuje všetky hlavné črty princípu - ale nič iné.

Základný recept na muffiny môže znamenať, že má textúru a tvar nadýchaného malého koláča, nie je kašovitý a je upečený po stanovenom čase.

Kvázi pieskový koláč. Blonďatá, roztomilá a nadýchaná, ale nikto nechce narodeniny, pretože to nie je nič výnimočné. Možno s veľa, veľa smotany;)

To som čakal od muffinov: znesiteľná nuda. Je to základný recept, tvrdenie nebolo, že by recept mal stáť za to opakovať úplne rovnakým spôsobom.

Myšlienka bola: ak tam dáte čokoládu alebo bobule, potom sú to tie pravé muffiny. Možno potrebujete aj krém.

Ale mýlil som sa. Ako „nepekné“ a žiadne ozdoby, ako sú tieto mini torty ... mám ich rada. Sú jednoduché, chutné a jednoducho chutné (prepáčte za lacnú slovnú hračku, ale stále sa to hodí).

Stále by som chcel ďalšiu časť S ÚPRAVAMI.

Čo s tým teraz urobíme?

Apropo úpravy. Čo by sme mohli urobiť s týmto základným receptom?

Vyššie som už uviedol niekoľko návrhov: Čokoládové lupienky, bobule, smotana.

Existuje však toľko ďalších maličkostí, ktoré by ste s tým mohli urobiť - jednoducho si o sebe fantazírujem.

  • Pridajte čokoládu ako čokoládové muffiny
  • Polovica a polovica blond a hnedá - a potom jemne premiešajte: mramorové muffiny
  • Primiešame citrónovú alebo pomarančovú kôru
  • Bobule všetkých druhov: čučoriedky, maliny, goji, jahodové kúsky, pre tých, ktorí majú vysoké sacharidy, tiež radi hrozienka alebo iné sušené ovocie.
  • Rôzne kombinácie korenia: škorica, nové korenie, vanilka, klinčeky, pomarančová kôra, citrónová kôra, aníz (len pre mňa nie), mäta, šafran, kardamón, zázvor - veľa je možné
  • Zložte oriešky a mandle, pražené alebo surové
  • Pred pečením dajte do stredu čokoládovú guľku a potom dúfajte, že sa pekne roztopí?
  • Polevy vyrobené z rôznych mliečnych výrobkov a/alebo vaječných bielkov a
    • Sladké
    • korenie
    • Kropí
    • ovocie

alebo len obyčajná čokoládová poleva.

V skratke: na muffiny sa dá použiť aj všetko, čo môžete (a mali by ste) s koláčmi.

A keďže ide o základný recept, môžete (a mali by ste) vyskúšať aj to. Ak máte ďalšie návrhy, napíšte prosím do komentárov nižšie - pravdepodobne ich nájdete oveľa viac:)