Mungo fazuľa - Nuami Dinescu
Nepatrím k tým, ktorí sa postia, pretože sa mi nechce, pretože sa nekotúľam kvôli mäsu (aj keď sa hovorí, že v mojej skupine 0 by som mal jesť najmä mäso, kamarátim sa so syrom, vajcami a zeleninou, keďže Nemôžem sa zaobísť bez zeleniny, ľudia), ale ako sa to v tomto živote troch lei alebo 5 hviezdičiek stane, nič sa vám nepáči, nemáte dovolené: priberáte, pribúdajú vám nejaké kúsky na bruchu alebo vás to bolí, tak slalomujem v kuchyni a v chladničke niečo zjesť, inak „mašina“ zvaná simandicos Muž nefunguje.
Keď som bol dieťa, myslel som si, že zjem jedno alebo druhé, pretože ich mama pripravila a boli senzačné - zemiaková polievka s kapustovým džúsom, žihľava, zemiaková kaša, sladká kapusta, kuracia polievka s rezancami, baklažánový šalát s pečenou paprikou ... môj boj s kg je z „nepamäti“, myslím si, že od 11 rokov som si uvedomil, že priberám z vody, takže mi pomaly dochádzalo „zjem ...“ a časom som stať sa „niečo zjesť, pretože už je to 12“ alebo som len hladný, tak dajte do motora benzín. Ak k tomu pridáme nejaké zdravotné problémy, ktoré na mňa vo veku 27 rokov prišli ako tsunami, už máme celkový obraz katastrofy. Že je katastrofa spočítať každý dúšok, vždy si vziať to, čo jete a koľko toho zjete, a túžiť po nejakých hranolkách, trpkých zemiakoch, ktoré vám po zjedení pripadajú vinnejšie, ako by ste dali lúpež v banke a odišli ste s peniazmi dôchodcov.
Už žiadne zemiaky, nemám doma žiadne zemiaky, nepýtajte sa ma, namiesto toho mám fazuľu mungo. Našiel som ho v obchode s korením, ktorý bol nedávno otvorený v hale Obor (myslím, že väčšina nových, veľkých trhov také niečo má!) A samozrejme som si kúpil pol kg (nájdete ho asi za 15 lei na kg.) Čítal som prečítaj si niečo o nej a povedal som, poďme sa pozrieť, čo jej napadne. Je to všade po jej príbuzných - fazuľa, šošovica, cícer. Dala som to večer do vody do rána - tak robím všetko a na druhý deň som to uvarila. Za pol hodinu je to pripravené, prvý raz som bol v šoku, ako rýchlo sa to uvarilo! Je pripravený ako každá iná fazuľa, šošovica, cícer, ale je priateľskejší k organizmu, ktorý je všeobecne ťažšie prijať stretnutie so strukovinami.
Takže som to uvarila v teplej vode, s pár cibuľami a je to. Je zrejmé, že niektoré mrkvy, zeler a paštrnák by si našli svoje miesto veľmi dobre, ale ako hovorí môj priateľ Montigniac, od 30 glykemického indexu až po korene varením s niektorými tukmi (olejom) soľný index 80, m- Rezignoval som a išiel som tak. Myslím, že si ich môžete obliecť a potom vytiahnuť, žiadny problém, nechcel som veci komplikovať. Šťavu som scedil a tak teplý som do nej vložil mixér kolmo. Je neuveriteľne chutný, iba so slanou cibuľkou a trochou repkového oleja. Je bez korenia, ktoré s tým, kto je priateľskejší, cesnaku, smaženej cibule, kto si môže dovoliť. Na vrch som dala iba soľ, sezamovú pastu (tahini, ktorá sa používa v humme) a trochu praženého sezamu, ktorý mu dodáva osobitnú chuť. Hodí sa veľmi dobre s lepidlami a kyslou uhorkou, ak ešte prišla zima. A pretože je pôst, myslel som si, že ti to dnes ukážem, neprisahaj mi, že zverejňujem obrázky sladkého jedla. No tak, som človek!
4 myšlienky na tému „Mung fazuľa“
Ďakujem za recept, naozaj vyskúšam!
Veľmi dobré ... Dávajte však pozor na repkový olej, repku, palmu. Najmä repku (sú 2 druhy repky). Som predplatiteľom mnohých odborníkov na výživu a fitnes a dostal som pochvalné články o repke. Nie som lekár, nie som výskumník, ale často je predajná technika prehnaným chválením tejto veci, ktorú priamo sponzorujú výrobcovia a obchodné reťazce. Tahina je u nás trochu drahá. Dá sa vyrobiť doma našla som recepty na nete.
Budem opatrný. A pre tahini, je to tak, je to trochu drahé ... Skúsim si ho vyrobiť vo svojom dome. .Vďaka!
Zanechať odpoveď Zrušiť odpoveď
Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.