Münsterland Classico kakaový nápoj Čistota jedla
Zloženie: odstredené mlieko, mliečny permeát z odstredeného mlieka…; Nárokujte si „vysoko kvalitné prísady“. Kritizujem, že kakaový nápoj sa označuje ako „Classico“, hoci mliečny permeát je druhý. Pojem Classico označuje tradičný/klasický produkt. Mliečny nápoj je navyše zmes mlieka, ktorá sa konzervovala pomocou rôznych tepelných procesov. Podľa §1 Milkzeugnis VO: „Mliečnym permeátom v zmysle tohto nariadenia je výrobok, ktorý sa vytvára odstránením mliečnych bielkovín a mliečnych tukov z mlieka, čiastočne odstredeného mlieka alebo odstredeného mlieka pomocou ultrafiltrácie.“ Voda je v zásade vyrobená z mlieka, ale mala by tiež vylepšiť chuť.
Spotrebiteľ z Hannoveru od 11.06.2015
Zhrnutie:
Kakaový nápoj s názvom „Classico“, ktorý sa tiež propaguje ako produkt vyrobený z vysoko kvalitných surovín a dobrého mlieka, by nemal obsahovať mliečny permeát ako prísadu.
O tom to je:
Názov produktu obsahuje výraz „Classico“. Na zadnej strane fľaše je napísané „Užite si niečo dobré! Mliečne nápoje Classico zo súkromnej mliekárne Lülf sú vyrobené z vysoko kvalitných surovín a dobrého mlieka z regiónu Münsterland. "Názov znie:„ Miešaný mliečny nápoj vyrobený z odstredeného mlieka, tepelne upravený (sterilizovaný) s typom cukru a sladidiel. " cukor.
To je regulované:
Pojem „klasický“ je definovaný napríklad v potravinovom práve pre víno. Pojem „klasický“ sa môže voľne používať pre potraviny, pre ktoré nie je uvedená žiadna definícia. Zavádzanie však nie je povolené. .
Po Nariadenie o informáciách o potravinách (LMIV) nesmú byť informácie o potravinách zavádzajúce, najmä pokiaľ ide o zloženie, typ, identitu a vlastnosti.
V Nariadenie o mliečnych výrobkoch názvy zmiešaných mliečnych výrobkov sú regulované. Nariadenie stanovuje, že ak sa použije odstredené mlieko, musí byť výrobok označený ako nápoj mliečnej zmesi vyrobený z odstredeného mlieka alebo z odstredeného mlieka. Nariadenie neobsahuje ďalšiu poznámku k názvu, ak je obsiahnutý mliečny permeát.
Podľa nariadenia o mliečnych výrobkoch je mliečny permeát produktom, ktorý sa vytvára odstránením mliečnych bielkovín a mliečneho tuku z mlieka, čiastočne odstredeného mlieka alebo odstredeného mlieka pomocou ultrafiltrácie.
Takto to vidí spotrebiteľské centrum:
Klasický kakaový nápoj sa z pohľadu spotrebiteľského centra skladá z mlieka a kakaa. Ako chápeme, permeát mlieka nie je jedným z nich. Najmä nie vtedy, keď sa inzeruje, že sa pri výrobe používajú kvalitné prísady a dobré mlieko. Mliečny permeát je výsledkom extrakcie prirodzene sa vyskytujúcich bielkovín a tukov z mlieka pomocou filtrácie. Nakoniec zostane voda, ktorá môže obsahovať minerály a vitamíny rozpustné vo vode. Použitie mliečneho permeátu preto nie je nič iné ako nahradenie mlieka vodou.
Záver:
Pri použití permeátu z mlieka by sa mal výrobca zdržať reklamy „s vysoko kvalitnými prísadami a dobrým mliekom“ a označenia „Classico“.