Musíte vedieť - Detské zmesi na báze ryže sú zdraviu nebezpečné
Strih: Sorina David
Väčšina ryžových a detských zmesí obsahuje anorganický arzén (vedľajší produkt rúd s obsahom olova, zlata, zinku, kobaltu a niklu). Podľa lekárov môže zlúčenina spôsobiť vážne zdravotné problémy. Preto špecialisti z Európskej spoločnosti detských gastroenterológov, hepatológov a odborníkov na výživu a odborníci zo spoločnosti pediatrickej gastroenterológie Severnej Ameriky varujú, že je potrebné prijať neodkladné opatrenia na minimalizáciu dopadu tejto látky. Tvrdia, že by sa mal kontrolovať obsah anorganického arzénu v detskej výžive, aby sa z výživy vylúčili potraviny alebo nápoje, ktoré obsahujú príliš veľa arzénu, najmä u kojencov alebo malých detí.
„Anorganický arzén je karcinogén a u ľudí, ktorí prichádzajú do opakovaného kontaktu s touto zlúčeninou, sa môžu vyvinúť vážne zdravotné problémy,“ hovorí doktor Yves Hozhsak, lekár z Detskej nemocnice na univerzite v Záhrebe v Chorvátsku. Ryža podľa neho obsahuje väčšie množstvo arzénu ako iné plodiny, takže je nebezpečnejšia, cituje News-Medical.
Zvyčajne po odstavení detí matky kŕmia tých najmenších ryžou alebo ryžovými výrobkami: ryžové krúpy, zmesi ryžovej múky, sirupy, nápoje atď. Často dokonca aj lekári odporúčajú tieto výrobky, pretože ryža je bohatá na sacharidy, je výživná, hypoalergénna (nespôsobuje alergie) a je dostupná pre každého. Z tohto dôvodu varujte špecialistov, kojencov a malé deti, ktorí sú vystavení trikrát väčšiemu vystaveniu negatívnym účinkom anorganickej arzénovej látky ako dospelí.
„Vysoká koncentrácia anorganického arzénu sa zistila v ryži, ale aj v potravinách na báze ryže - v obilninách alebo nápojoch. Preto je v tomto prípade riziko intoxikácie oveľa vyššie u detí, ale aj u kojencov, pretože veľa zmesí pre kojencov a sirupy sa vyrába z ryže. Zdravotné problémy sa neobmedzujú iba na intoxikáciu, ale aj na vážnejšie choroby “, tvrdia medzinárodní odborníci.
Kvôli týmto obavám odborníci vyzývajú zdravotnícke orgány, aby regulovali obsah anorganického arzénu v detských a detských výrobkoch. Odporúčajú, aby zmesi na báze ryže používali iba deti alergické na kravské mlieko, ak je na obale uvedený obsah anorganického arzénu, aby lekári a rodičia vedeli o obsahu výrobku. Odborníci však tvrdia, že by bolo lepšie nahradiť výrobky na báze ryže ovosom, jačmeňom, pšenicou a kukuricou.
Odborníci tiež tvrdia, že zdravotnícke orgány v krajinách, kde sa pestuje ryža, by mali zistiť, v ktorých oblastiach sa ryža pestuje s nižším obsahom anorganického arzénu, aby sa na výrobu detských zmesí používala iba táto ryža. Medzinárodní odborníci tvrdia, že sú potrebné ďalšie štúdie, aby ste sa o tejto téme dozvedeli viac.