Musli 101 alebo ako si pripraviť musli doma pomocou prírodných sladidiel Andie
Jeden z najkomerčnejších vynálezov, o ktorom viem, je musli. Niektorí inteligentní chlapci zmiešali cereálne vločky (niektoré sa rozšírili), orechy, semená, sušené ovocie všetkého druhu, navyše cukor, umelé arómy a niektoré éčka vo vrecku a dali ich do predaja za vyššiu cenu. pre všetkých, ktorí si nevedia kúpiť. Dlho som bol v tej druhej kategórii, ale medzitým som sa zobudil. Rumunskí bratia, hovorím vám s rukou na srdci, že musli z remesla je zmes, ktorú teraz musíte prestať kupovať, pretože 1) neviete, čo som do nej vložil, 2) je to drahé a 3) môžete to vyrobiť doma najlepšie müsli podľa vašich potrieb a chutí a stavím sa, že zdravšie a bohatšie. Si pripravený?
1) Cereálne vločky
Kedykoľvek kupujete cereálne vločky (nech už sú akékoľvek - raž, ovos, pšenica atď.), Uistite sa, že: 1) v balení sú iba cereálne vločky, bez pridaného cukru a iných nečistôt, 2) nie sú to v skutočnosti expandované zrná (napríklad kukuričné lupienky). Pre tých, ktorí raňajkujú hardcore, je tu aj mlynček na obilné vločky, takže ak si napnete svaly, môžete si ich pripraviť aj doma.
2) Surové orechy
Áno. Surové orechy, nie vyprážané, nesolené. A keď poviem orechy, mám na mysli celú oblasť: rumunské orechy, lieskové orechy, arašidy, kešu, mandle, pistácie, pomenujete to.
3. Semená a choroboplodné zárodky
Semená musia byť stále surové. Ak sa nahneváte, môžete ich naklíčiť a potom uvidíte musli-power! A čo sa týka semiačok, svet je váš, ale moje obľúbené sú: ľanové, sezamové, tekvicové a slnečnicové semiačka, konopné semienka (ktoré tiež zbožňujem v šalátoch) a mak.
4. Super potraviny
Teda tie bomby na prírodnú výživu, z ktorých ak si vezmete čajovú lyžičku, odletíte ako raketa na Mars. Je zrejmé, že sa používajú v malom množstve a v závislosti od chuti, pretože napríklad spirulina a chlorella majú chuť, ktorá vás núti ... bleah. Je to dlhý zoznam superpotravín, ale najčastejšie používam spirulinu, macu a surové kakaové bôby. Pamätajte: malé množstvá, áno?
5. Dehydrované ovocie
To je môj život. Je skvelé, že vo všetkej vyššie uvedenej zmesi narazíte na sladké prekvapenie: marhule, figy, hrozienka, datle, brusnice, goji, slivky. Vďakabohu, sú všade a sú cenovo dostupné.
6. Prírodné sladidlá
Môžete samozrejme použiť med alebo javorový sirup (agáve neodporúčam, čítal som veľa článkov, ktoré varujú, že to vôbec nie je taký zdravý sirup, ako sa hovorí), ale moja veľká, mega, super, ultra gazelnita je iná: prírodné sladidlá z ovocnej šťavy. Tieto 100% prírodné sirupy sú bomby. Nielenže sa dajú použiť do müsli, ale dajú sa použiť aj do iných sladkostí, ako omáčky alebo ako náhrada vajec. Je to veľmi jednoduché: vezmite ovocie s vysokým obsahom cukru a so sklonmi k pastovitosti (jablká, hrušky, hrozno atď.) A prejdite pomalým odšťavovačom/odšťavovačom a výslednú šťavu vložte na stredný oheň a nechajte ju tam zmenšuje objem (zostáva asi 1/3 pôvodného množstva). Vznikne nám hustý sirup (nepoužiteľný v závislosti od ovocia, niektoré sú hrubšie, iné redšie), ktorý sa dá do hermeticky uzavretých nádob a uskladní sa v chladničke dva až tri týždne.
Je zrejmé, že keď uvaríme šťavu, môžete pridať korenie podľa svojej preferencie (aníz, škorica, klinčeky atď.), Ale to je všetko. Nemôžem vám povedať, aký obrovský rozdiel majú tieto sirupy, najmä v živote rodín s malými deťmi, ktoré si musia dávať pozor na biely cukor. Alebo v našich životoch, čo iné. Táto jednoduchá, čistá a krásna myšlienka je svetovým rozdielom.
7. Čerstvé sezónne ovocie.
Zdôrazňujem sezónu, pretože je dôležité konzumovať každú potravinu v správnom čase. Nemusíte dávať veľa, ale stačí obojsmernosť. Teraz, keď je jeseň, si doprajte hrozno, hrušky, dule, vychutnajte si všetko dobré a úžasné ovocie, ktoré nám príroda dáva. Jablká, hrušky a dule môžete počas zimy uchovávať zabalené v novinách na chladnom mieste, takže ak chcete, môžete si pripraviť zásoby.
8. Mliečne alebo falošné mliečne výrobky
Keď hovorím o mliečnych výrobkoch, mám na mysli saná, jogurt, kefír alebo iné fermentované mliečne výrobky, najlepšie kozie mlieko. Vyhýbajte sa čo najviac obyčajnému (kravskému) mlieku a z času na čas dajte šancu náhradám za zeleninu: orechové mlieko, semiačka alebo obilniny.
Navyše, aby ste každé ráno nesedeli a nemiešali z tisíc nádob, môžete si pripraviť vlastnú zmes pozostávajúcu iba z ingrediencií, ktoré sa vám páčia a ktoré uchovávate osobitne vo veľkej sklenenej nádobe. Ľahko hrášok, nie?
- a eKniha s 20 chutnými vegetariánskymi receptami
- a kompletný sprievodca týždenné plánovanie jedálnička
SÚVISIACE PREDMETY OD AUTORA
Downsizing: prečo sa sťahujeme z jednopodlažného domu do 2-izbového bytu
Otočený koláč s rebarborou
10 predjedál na párty počas karantény
17 KOMENTÁRE
Milujem ťa za tento príspevok ! Takpovediac, toto sú moje raňajky už 10 rokov. Každé ráno, bez výnimky, vďaka môjmu mega-vegetariánskemu manželovi. Zakaždým sa zobudí prvý, zmieša desiatky týchto čarovných „elixírov“, ktoré tu predvádzaš, a tak sa začína náš deň. Ďalej: videli ste ju na videu s našimi deťmi: D:)))
Zostáva mi zalievať ústa presne tak, ako si myslím a pozerám na obrázky. Zasadzujem sa za rovnaký druh domácej zmesi. A niekedy sa priznám, urobím z nich niečo sladšie, ale chutné = granola.
Aké cool! Začiatkom tohto týždňa ma napadlo vyrobiť si müsli aj doma a zajtra je prvý deň, kedy to otestujeme:) Nemáme všetko, čo sem napíšete, ale cestou sa stále skladujeme!
Prajem pekný týždeň!
Super užitočný článok, ďakujem. Prajem krásny týždeň.
Som zvedavý, prečo odporúčate kozie mlieko a prišli ste sa vyhlásiť proti kravskému mlieku, keď som vedel, že ste fanúšikom ohnivého mlieka? Osobne vám chcem povedať, že som sa vzdal mlieka pred mäsom a predtým, ako som sníval o vegánstve, pretože keď čítam, že pochádza, väčšinou od tehotných kráv, má nadbytok estrogénu (má zmysel) a narúša vašu rovnováhu. hormón.
[...] Už niektoré z ich receptov a z receptu na jablkovú omáčku od Luisy ma napadlo vyrobiť ďalšie prírodné sladidlá a použiť ich v granule alebo […]
Tento článok sa mi veľmi páčil, ale môžete mi povedať, kde beriem svoju spirulinu?
Mia, existuje veľa online stránok, ktoré predávajú prášok spiruliny. Naposledy som to vzal z beorganic.ro, ale nie je to jediné. Vyhľadajte google a vyhľadajte cenu, ktorá vám najlepšie vyhovuje:)
[…] Mám to najradšej z dlhodobého hľadiska: domáci jogurt + musli (príklad tu), mandľové mlieko + musli, rôzne sendviče, jablko + arašidové maslo (pre informáciu, táto kombinácia je […]
Prírodným a zdravým sladidlom je tiež Panela. Je - získaný z dehydrovanej šťavy z cukrovej trstiny - je nerafinovaný a celistvý, obsahuje vitamíny a minerály, nestráca svoje kvality a nemení sa varom, dodáva telu energiu, posilňuje imunitný systém. Nie je hypoglykemický a má nízky obsah kalórií a pri vyváženej strave ho možno konzumovať až do 80 g./den
Mária, ďakujem za tip. Naozaj som to nevedel.
[...] Andie napísala skvelý článok o müsli. Akýsi druh Musli 101, ako to sama nazýva. Pozrite sa a […]