Müsli bary vylepšujú nočné prebudenia

. Dobré sú aj banány a jablká. Podľa štúdie z Austrálie je ideálne občerstvenie bohaté na živiny s približne 200 kalóriami

vylepšujú

Zjedzte tanier cestovín o pol dvanástej, aby ste po zvyšok noci zostali fit a bdelí? To by nemusel byť najlepší nápad. Štúdia z Austrálie sa zamerala na to, ako rôzne druhy jedál počas nočnej zmeny ovplyvňujú ospalosť, hlad a zlé trávenie. Výsledok: Je rozdiel v tom, čo jete. Dobrá správa: Existuje alternatíva k cestovinám - alternatíva, ktorá zmierňuje hlad, ale neomrzí vás.

Plné jedlo, občerstvenie - alebo lepšie stále nič nejesť?

Štúdiu uskutočnilo spánkové laboratórium Adelaide University. 44 zdravých účastníkov, ktorí bežne nepracujú v nočných zmenách, muselo zostať bdelých 7 nocí od 20:00 do 6:00 Boli náhodne rozdelení do 3 skupín:

  • Skupine 1 sa podávalo plné jedlo o 12:30, čo predstavovalo asi 30 percent z celkových denných kalórií.
  • Skupina 2 dostala iba jedno občerstvenie súčasne (granolovú tyčinku s malým obsahom cukru a jablko).
  • Skupina 3 počas nočnej zmeny nedostávala vôbec žiadne jedlo.

Všetci účastníci dostali rovnaké množstvo jedla počas 24 hodín - skupiny 2 a 3 jedli svoje hlavné jedlo počas dňa.

Si hladný? Unavený? Máš benzín?

Účastníci nemuseli v skutočnosti pracovať počas nočnej zmeny, ale mohli si oddychovať od čítania, hrania hier, pozerania filmov a rozprávania. O 21:00, 23:30, 02:30 a 5:00 sa ich pýtali, či sú hladní, nechcú niečo zjesť, cítia sa ospalí alebo či netrpia žalúdočnými problémami alebo plynatosťou.

Zrejme aj občerstvenie plní

Výsledky týkajúce sa hladu nie sú prekvapujúce: najmenší hlad pociťovala skupina bez jedla. Zaujímavé sú odpovede na otázku „Chceli by ste teraz niečo zjesť?“ Medzi skupinou s občerstvením a jedlom nebol žiadny rozdiel - pocit hladu bol zjavne celkom znesiteľný aj pri občerstvení.

Jesť vôbec nič vás unavuje

Možno účastníci s občerstvením pocítili aj výhody nekonzumovania jedla plného žalúdka: Skupina s müsli tyčinkami a jablkami sa cítila menej ospalá ako skupina s plným jedlom - ten nebol, čudo, najspavejší. Ale účastníci občerstvenia boli tiež ostražitejší ako účastníci bez jedla. Medzi skupinami neboli rozdiely, pokiaľ ide o žalúdočné a tráviace ťažkosti.

Plné jedlo porazí koncentráciu

V predchádzajúcej štúdii spánkové laboratórium v ​​Adelaide už v roku 2017 skúmalo, či stravovanie počas nočnej zmeny zvyšuje alebo znižuje schopnosť koncentrácie. Tu sa „pôstna“ skupina ukázala ako nadradená: Urobili menej chýb v teste na simulátore jazdy ako skupina, ktorá zjedla celé jedlo. V tejto štúdii nebola skupina s občerstvením.

Drž sa ďalej od mastného a veľmi sladkého občerstvenia!

O svojej súčasnej štúdii autori píšu: „Občerstvenie by mohlo byť vhodnejšou stravou počas nočnej zmeny ako celé jedlo. Vyhnete sa tak ospalosti, ktorú vyvolá celé jedlo, ale aj pocitu hladu bez jedla. “Výsledok tiež zodpovedá zvykom mnohých pracovníkov na zmeny, ktorí majú tendenciu jesť v noci cereálne tyčinky, orechy alebo sušienky. Pred zakúpením rezervného balíčka krehkých sušienok na ďalšiu nočnú zmenu však buďte opatrní: Vedci zdôrazňujú, že to závisí od druhu občerstvenia. Snack v štúdii obsahoval iba 10 percent z celkových denných kalórií. Pre 40-ročnú ženu s hmotnosťou 70 kilogramov by to bolo okolo 200 kilokalórií. Rýchlo nájdete viac so sladkými a mastnými koláčikmi. „Tukové a sladké občerstvenie by tiež mohlo viesť k ďalším problémom,“ tvrdia vedci. Je bohužiaľ tiež známe, že ľudia, ktorí pracujú v nočných zmenách, majú častejšie nadváhu.