Mýty o úplne nesprávnych diétach, na ktoré musíte zabudnúť
Nemôžem ani niekomu vyčítať, že má pochybnosti o najlepších metódach chudnutia alebo nevie, prečo priberá vzhľadom na to, že trendy sa neustále menia a vedecký výskum nám neprináša nezvratné výsledky. a to, čo sa včera javilo ako spojenec v pláne chudnutia, má dnes formu potenciálne škodlivého produktu. Dobre, možno to preháňam, ale jednoznačne môžeme vykryštalizovať iba niektoré všeobecné riadky týkajúce sa zdravého a bezpečného chudnutia.
Prečo neschudnem? Čo robím zle a ako zmeniť stravu, aby som schudla?
Eh, tieto široké smery sú však stále diktované radom mimoriadne škodlivých mýtov a neopodstatnené všetkými nedávnymi štúdiami (ak je stále možné považovať 20 - 30 rokov za nedávnu éru). Mýty o jedle nám neumožňujú chudnúť, ako chceme, vytvárajú nerovnováhu v tele, spôsobujú nám nevoľnosti a nedovoľujú nám mať štýl stravovania, ktorý pri jedle vytvára potešenie.
Mýtus 1: Ak jem po 18. hodine, priberám?!
Toto je jeden z najpopulárnejších mýtov. Samozrejme, rovnako hlúpe je, že musíte jesť 5-6 jedál denne, pretože neviem koľko hodín. Bojujú tiež hlava na hlave. To znamená, že sa snažíte počas dňa trochu a často konzumovať a potom zostanete v pôste 12 a viac hodín. Áno, má to zmysel! Odporúčanie s textom „Nejem po 18–19“ možno uplatniť a poskytuje výsledky ľuďom, ktorí spia okolo 21–22.
Súhlasím s teóriou, že odporúča sa jesť 2-3 hodiny pred spaním. Ak budete jesť príliš neskoro, nemusí vás to vždy ochudnúť, ale zaručujem, že to ovplyvní váš spánok. Skutočnosť, že trávenie bude prebiehať v spánku, vás bude s najväčšou pravdepodobnosťou nútiť zvíjať sa celú noc a nedostatok spánku vás určite ochudne. Prečítajte si o leptíne a výhodách spánku, aby ste pochopili, prečo je spánok pri chudnutí nevyhnutný, ale aj to, čo je dobré a čo by ste nemali jesť pred spaním.
Mýtus 2: Sacharidy ma robia tučnými, moje telo ich nepotrebuje!
Vždy som tvrdil, že nie som zástancom sacharidov a nepovažujem ich za zásadné, hoci vyživujú náš mozog, z tohto dôvodu som písal o ketogénnej strave, ale tak ako v prípade Paleo diéty musím uznať, že pre pohodu a zdravie Veľa sacharidov je nevyhnutných. Je pravda, že táto teória je základom nespočetného množstva spôsobov chudnutia, ktoré sú dnes mimoriadne populárne, ale Sacharidy sú veľmi dôležité prvky pre správne fungovanie tela. Mozog každý deň spotrebuje 130 gramov sacharidov a produkcia serotonínu je do istej miery podmienená ich konzumáciou.
Nemali by ste sa však ponáhľať k chlebu, pekárenským výrobkom, múke, pečivu alebo cereáliám, ktoré vás falošne oslabujú, rovnako ako sušienky z „vlákniny“! Vláknina je obsiahnutá v zelenine, celozrnných výrobkoch, ovocí a fazuli a ich použitie v dennom jedálnom lístku zvyšuje možnosť vyhnúť sa jeden z negatívnych účinkov eliminácie sacharidov, zápcha.
Mýtus 3: Paleo diéta je vzhľadom na históriu vývoja človeka najvhodnejšia!
Písal som o výhodách paleo diéty a stále ju podporujem, ale túto diétu nemusí uspokojiť potreby každého, nemusí byť ktokoľvek prístupný a nemusí vyhovovať pôžitkom žiadnej osoby. Paleo diéta je založená na výhradnej konzumácii potravín, ktoré možno získať lovom, rybolovom alebo zberom, ako sú: mäso, ryby, mäkkýše, kuracie mäso, vajcia, zelenina, korene a ovocie. Používanie obilnín, mliečnych výrobkov, cukru a soli nie je povolené, aj keď obsahujú aj množstvo výživných látok. Nechcem byť nespravodlivý a nehovoriac o tom, že nie som veľmi obilnín, a preto som písal o tom, aké sú obilniny prospešné alebo škodlivé.
Nevýhodou Paleo diéty je, že je to neznamená, že vám chutí jedlo, ktoré jete, a to by mohlo poškodiť stratu nadbytočných kilogramov. Podľa štúdie sa ľuďom, ktorí si pochutnávajú na jedlách a pochutnávajú si na jedle, ktoré im chutí, podarí schudnúť niekoľko kilogramov a dlho si udržať svoju váhu.
Mýtus č. 4: Existuje diéta vhodná pre každú krvnú skupinu!
Toto vyhlásenie nemá empirickú ani vedeckú podporu, takže by ste nemali poslúchať tých, ktorí vám radia, aby ste jedli iba zeler, ak máte krvnú skupinu 0.
Mýtus č. 5: Detoxikačná liečba šťavou je absolútne nevyhnutná
Extrémne propagované a vyskúšané v dnešnej dobe, odšťavovanie a detoxikácia nie sú pre vaše telo také prospešné, ako by ste si mohli myslieť. Nášmu telu prospieva obličky a pečeň, ktoré slúžia ako mechanizmy na čistenie tela od toxínov, bez toho, aby ste museli robiť čokoľvek iné.
Ďalej, Šťavové diéty neobsahujú niektoré prvky a vitamíny, ktoré sú pre zdravé telo nevyhnutne potrebné, ako sú: bielkoviny, mastné kyseliny, vláknina a iné. Ak sa telu nedodávajú prostredníctvom jedla, začnú sa tieto prvky prijímať zo svalov a orgánov, výsledkom čoho nie je nič iné ako strata svalovej hmoty.
Mýtus č. 6: Tuky vás zbavia tuku, jedzte iba nízkotučné jedlá
Tento mýtus som spomenul aj v článku o chybách stravovania, kvôli ktorým sa vám nedarí chudnúť. Tuky, bielkoviny a sacharidy sú veľmi dôležité pre to, aby sme si mohli vychutnať zdravie a krásu nášho tela. Nemali by sme sa vyhýbať konzumácii tukov, pretože neprispievajú k počtu kilogramov uvedenému na stupnici.
Aj mozog je tvorený 60% tuku musíme konzumovať tuky, aby sme boli schopní absorbovať niektoré základné prvky. Podľa nedávnych štúdií v oblasti výživy a stravovania je najvýhodnejšia strava stredomorských národov, ktorá je založená na konzumácii ovocia, zeleniny, semien, arašidov, celozrnných výrobkov, rýb a olivového oleja.
Asi 40% kalórií spotrebovaných týmito ľuďmi pochádza z nasýtených tukov, ktoré sú vhodné pre telo. Mali by sme však upriamiť pozornosť na rozdiel medzi „dobrými“ tukmi, tj. nasýtenými a polynenasýtenými tukmi a škodlivými tukmi, trans-tukmi (nachádza sa v sladkostiach, margaríne, všetkých druhoch spracovaných výrobkov). Bolo by tiež užitočné vziať do úvahy hladinu cholesterolu.
Ľudské telo je taký zložitý mechanizmus, že má silu udržiavať geneticky danú hmotnostnú hladinu, stačí ho iba počúvať a dešifrovať jeho potreby.