Mýty o výžive Zdravie
Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, každý má radu. Vajcia nie sú dobré, sušené ovocie vás zbaví tuku, tuk vás zabije a treba sa vyhýbať červenému mäsu.
V skutočnosti sú to všetko iba mýty. Tu sú ďalšie rovnako rozšírené a rovnako falošné.
Vajcia sú nebezpečné, pretože majú cholesterol
Vajcia majú skutočne vysoký obsah cholesterolu, ale ak ste zdraví, cholesterol v potravinách skutočne neovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi. Vajcia by sa nemali ignorovať, pretože sú plné bielkovín, vitamínu A, D, E, B12 atď. Pretože sa v ňom rodí nový život, predstavte si, aké bohaté musí byť vajíčko.
Tuk nie je zdravý
V skutočnosti nemôžeme žiť bez tukov v našej strave. Vitamíny rozpustné v tukoch nebolo možné asimilovať, mohlo by dôjsť k metabolickým poruchám a hormonálnej nerovnováhe. Jediné tuky, ktoré vám ublížia, sú nasýtené živočíšne produkty. Rastlinné, mononenasýtené a polynenasýtené tuky sú v strave veľmi dôležité. Nájdete ich v orechoch, slnečnicových semiačkach, ľane, rastlinných olejoch, ale aj v rybách.
Ak vynecháte raňajky, chudnete rýchlejšie
V skutočnosti je to presne naopak. Tí, ktorí ráno nejedia, budú na obed a večeru hladní po vlkoch, takže zjedia oveľa viac jedla, ako je potrebné. Zdravé raňajky vám pomôžu zvládnuť hlad po celý deň, zvyšujú váš metabolizmus a dodávajú vám energiu.
Káva nás bolí
Pokiaľ to nepreženiete, káva je skutočne zdravá. Stovky štúdií na túto tému preukázali, že káva nás nielen ráno postaví na nohy, ale chráni nás aj pred srdcovými chorobami, rakovinou či mozgovými príhodami. Vedci sa domnievajú, že je to všetko o antioxidantoch. Mierna konzumácia znamená maximálne tri až štyri šálky denne
Biele mäso je slabšie ako červené
Je to jeden z mýtov, na ktorý by mnoho ľudí stavilo. Často sa vyžaduje, aby sme bravčové alebo hovädzie mäso nahradili kuracím mäsom, ktoré je údajne chudšie na nasýtené tuky, a tak je zdravšie. V skutočnosti je hovädzí steak, bez viditeľných stôp tuku, zdravší ako kuracie prsia. Ak by sme to mali rátať, iba kuracia koža obsahuje veľa nasýtených tukov.
Margarín je zdraviu nebezpečný
Pred pár rokmi to bola pravda, ale pretože sa ľudia vyhýbali trans tukom v margaríne, našli výrobcovia iný spôsob ich výroby. Produkt teda nie je len nebezpečný, ale má aj veľa výhod. Dnešný margarín obsahuje poly a mononenasýtené tuky, čo znamená, že je zdravší ako maslo.
Žiadostivosť je známkou toho, že vaše telo niečo potrebuje
Je to iba ospravedlnenie, ktoré používame na ospravedlnenie poddania sa žiadostivosti. Sú výsledkom preferencie určitého jedla a pochádzajú z psychiky. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo túžite iba po sladkostiach alebo chutnom jedle? Ak je chtíč signálom, že telo niečo potrebuje, potom túžime po výrobkoch, ktoré sa nám nepáčia.
Mlieko, ktoré sa rýchlo kazí, je plné konzervantov
V skutočnosti je to len UHT (ultra vysoká teplota) pasterizované mlieko, tj. Zahriate na veľmi vysokú teplotu, potom náhle vychladnuté. Tento proces ničí patogénne baktérie, čo znamená, že mlieko je bezpečné, takže vám nehrozí riziko infikovania salmonelou, E. coli alebo inými baktériami. Pretože niektoré z baktérií, ktoré menia mlieko, sú zabíjané a kysnuté. Vydrží tak dlhšie a bez poškodenia aj pri izbovej teplote.
Čerstvé ovocie je lepšie ako sušené
Sušené ovocie je dehydrované, tj. Odstraňuje sa z neho voda. Zvyšok zostane tam, a cukor a vitamíny. Najhoršie na tom je, že sušené ovocie, ktoré nemá dostatok vody, nezaberá toľko miesta v žalúdku, takže sa viac unavíš a musíš sa usilovať kontrolovať svoje porcie.