Na dovolenke v Mamica Urbana sa môžeme stravovať zdravo
Je tu dôležitejšia úloha ako dobre vychovať svoje deti. To na výchovu.
Na dovolenke sa môžeme stravovať zdravo?
O dva týždne budeme na gréckom ostrove s priezračnou a tyrkysovou vodou, s grilovanou chobotnicou a šťavnatými broskyňami, s mnohými kamarátmi, teda na strednej škole a s množstvom detí vo veku od 2 do 10 rokov. Pretože výzvy sú veľké a všetkého druhu, požiadal som Claudiu Buneci, poradkyňu v oblasti výživy v projekte „Green-up your life“ od spoločnosti Prenting PR, aby nám povedala, ako si môžeme na dovolenke zvoliť zdravé jedlo. Užite si to!
Nechodíme každý deň na dovolenku, a možno aj preto keď to robíme, máme tendenciu dopriať si viac ako obvykle, a tu mám na mysli jedlá, ktoré konzumujeme v dnešnej dobe.
Výber nezdravých jedál znamená, že budeme mať počas sviatkov menej energie na prácu - pretože telo bude unavené zo snahy stráviť náročné kombinácie, ktoré si vyberieme, namiesto toho, aby sme si z potravy odnášali „živú energiu“. Potom, keď sa budete počas sviatkov stravovať nezdravo, si nakoniec vytvoríme návyk, ktorý sa dá po príchode domov ťažko zlomiť. A navyše, o pár dní neskôr by sme mohli byť prekvapení, keď zistíme, že naše drahé plavky sú pre nás trochu malé.!
Poďme spolu zistiť, ako môžeme počas sviatkov udržiavať vyváženú stravu, ktorá nám zabezpečí najlepšiu náladu:
Ak sa musíme dopraviť lietadlom do dovolenkovej destinácie, bolo by dobré byť selektívny k jedlám konzumovaným počas letu, ktoré väčšinou nie sú kvalitné a kazia nám trávenie. Môžeme zvážiť, či si so sebou vziať do príručnej batožiny zdravé občerstvenie (možno sme to vyskúšali vždy!). Ovocie, sušené ovocie (hrozienka, brusnice), rôzne druhy orechov (mandle, kešu), zdravé sušienky (rýchly recept tu), sendviče s celozrnným chlebom, zeleninou a sušeným mäsom alebo syrom (pre tých, ktorí potrebujú) viac bielkovín) - to je niekoľko príkladov dobrých rozhodnutí, ktoré môžeme urobiť.
Ak ideme autom, nenecháme sa okradnúť pocitom dovolenky a neberieme z každej čerpacej stanice, kde zastavíme rožok alebo iné nezdravé občerstvenie. Ak je cesta dlhšia, pripravíme si z domu suroviny na piknik v pokojnejšej oblasti (najlepšie nie na kraji cesty), ktoré môžu obsahovať vajcia alebo syr, ryby alebo sušené mäso spolu s celozrnným chlebom a zeleninou uhorky, paradajky, paprika, mrkva). Táto zastávka pre dôslednejšie jedlo je vhodnejšia ako zvyk jesť niečo takmer nepretržite. Chvíle občerstvenia si môžeme nechať, ale vyberáme hlavne ovocie, najmä preto, že bez pohybu je naše trávenie spomalené. Tiež hydratácia počas cesty je veľmi dôležitá, aj keď nás prinúti častejšie sa zastavovať na benzínovej pumpe:), takže sa musíme uistiť, že máme so sebou vodu.
Akonáhle dorazíte do cieľa
Ak má hotel, v ktorom sme ubytovaní, minibar, bolo by dobré na neho zabudnúť (ok, môžeme ho otvoriť iba pre vodu, keby sme si ho zabudli vziať). Ak máme raňajky v cene, ráno by sme si mali najskôr zvoliť ovocný alebo prírodný ovocný džús a potom obilniny s nízkym obsahom cukru (čo najmenej atraktívne a spracované) alebo kvalitnými bielkovinami (nie párky alebo párky), ale viac skôr vajcia alebo chudé mäso. Musíme odolať pečivu, ktoré nás láka. Viem, že sú chutné, ale majú „prázdne kalórie“ (ktoré nám nedávajú energiu), cukor a spracované tuky, ktoré nás výrazne zhoršujú.
Ak sa rozhodneme pre ubytovanie s mini kuchynkou, ako to robíme už niekoľko rokov, je pre nás jednoduchšie začať dobre a pri troche snahy.
- Mixér alebo odšťavovač - ak by som si mal vybrať medzi mixérom a odšťavovačom, vybral by som si mixér, pretože umožňuje viac kombinácií a môžeme pripraviť tie „raňajky pod pohárom“, ktoré často spomínam (rastlinné mlieko, banán, čerstvé ovocie, semiačka a orechy, škorica, vanilka a hrsť celozrnných výrobkov - ak podporíme kombináciu obilnín a ovocia).
- orechy a sušené ovocie, možno aj celé zrná, aby ste ich v turistických oblastiach nekúpili za oveľa vyššie ceny. Sú nám veľkou pomocou po celý deň ako spoľahliví spojenci v boji proti rafinovaným sladkostiam.
- iné varianty zdravého občerstvenia (sušienky uvedené vyššie alebo iné celé sušienky), aby čo najmenej podliehali pokušeniam.
- Celozrnný chlieb alebo chrumkavý chlieb (napríklad Wasa), ktorý môžeme použiť aj ako občerstvenie, rastlinné mlieko - ak ideme do oblasti bez supermarketov.
Mali by sme všade nájsť čerstvé ovocie a zeleninu a uprednostniť sezónne.
Postaráme sa aj o hydratáciu kvalitnou vodou a nesladenými čajmi (aj ľadovým). Alkohol a káva nás nezvlhčujú, práve naopak, preto je dobré ich čo najviac obmedziť, a to nielen počas sviatkov:).
Aj keď sme na dovolenke, mali by sme sa snažiť rešpektovať obedové hodiny. Ak prídeme do reštaurácie skôr, ako budeme veľmi hladní, zvyšuje sa naša šanca na objednanie menej a zdravšie. Ak to však pri jednom z jedál preháňame, berieme to do úvahy a ďalšie jedlo odľahčíme. Je tiež veľmi dôležité nevynechávať jedlá, pretože pri ďalšom jedle budeme mať tendenciu jesť oveľa viac, ako potrebujeme.
Ak ideme na dovolenku k moru, bolo by dobré využiť dobrotu mora: čerstvé ryby a morské plody. Sú ľahšie stráviteľné a dodávajú nám živiny, ktoré nám z tohto zdroja nie sú k dispozícii po celý rok (dobré tuky, vitamíny skupiny B a fosfor, železo, zinok a draslík). Dáme k nim veľký tanier zeleniny, najlepšie surový a dostaneme perfektné jedlo.
Slabou stránkou sviatkov je často neskorá a výdatná večera. Toto nám zabráni v pokojnom spánku a ovplyvní to našu vitalitu a rytmus jedla nasledujúci deň (pretože budeme neskoro hladní). Aspoň niektoré večery by sme si mali dať ľahkú večeru, minimálne 2 hodiny pred spaním.
Okrem výživy, ako sme vždy hovorili, pre zdravý život musíme mať integrovaný prístup: navzájom sa (milovať), cvičiť a odpočívať. Sviatok má byť tým ročným obdobím, ktoré nám dáva všetky ingrediencie na doplnenie energie, pretože nám umožňuje tráviť čas s blízkymi, relaxovať a nebyť proti času.
Tieto dni môžeme využiť, aby sme sa čo najviac hýbali - najmä naboso na pláži - (tu som vysvetlil prečo). Je tiež dôležité dať si aspoň pár hodín času na to, aby sme robili, podľa ľubovôle, to, čo chceme (plávať, čítať atď.) - ak máme deti, môžeme sa podľa možnosti vymeniť s iným dospelým, pretože na druhej strane uľahčiť naše spojenie so sebou. Nesmieme sa cítiť vinní, že tieto potreby máme, je to úplne normálne. Budeme lepšími rodičmi, ak si dáme tieto prestávky.
Leto nám okrem sviatkov prináša aj ďalší skvelý darček - vitamín D. Tu sme podrobne opísali, aký je optimálny spôsob vystavenia slnku pri syntéze „slnečného vitamínu“, nevyhnutného pre náš imunitný systém.
Zdravá strava na dovolenke nie je nemožná úloha. Najťažšie však je nájsť našu vôľu vzdať sa nezdravých jedál a návykov. Musíme tiež pamätať na to, že zdravá strava je spôsob života (či už sme na dovolenke alebo doma). A ak sa rozhodneme jesť zdravo, neznamená to, že si z času na čas nemôžeme dovoliť túžbu, ale nemali by sme si na ňu zvyknúť.
Prajem vám krásne sviatky, z ktorých sa vrátite oživené a plné energie!