Na plátky! 5 receptov na chutné koláče
Máte radi koláče? Odpoveď už poznáme a vôbec sa nečudujeme. Je ťažké odmietnuť horúci koláč, čerstvý z rúry. Najmä keď ste si ho varili sami. Tí najskúsenejší z vás už vedia, že jedlo ako toto sa nevyrába ako na dlani a vyžaduje trochu zručnosti. A pre začiatočníkov je možno čas posunúť sa na ďalšiu úroveň a vyskúšať si svoje kuchárske schopnosti. Na pomoc som vymyslel túto zbierku 5 receptov na chutné koláče!
Teraz, keď prišla jeseň, je čas upiecť koláč. Teplo utíchlo a pece sa nemôžu dočkať uvedenia do prevádzky. Koláč je skutočne univerzálne jedlo, existujú variácie takmer v každej známej kuchyni. Najmä vo východnej Európe, kde sú povýšené na umeleckú hodnosť. Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa plnenia, takže si môžete vybrať takmer čokoľvek, čo sa vám zmestí do teplého cesta. Ak už máte chuť a ste zvedaví, čo sme si pre vás pripravili, poďme na vec!
Na plátky! 5 receptov na chutné koláče
1. Hubový a zemiakový koláč
Ste pripravení na chutné jedlo? Pripravíme si tento koláč so zemiakmi a hubami. Začíname bešamelovou omáčkou, ktorej recept nájdete nižšie, a neskôr ju použijeme aj v iných jedlách, ako sú lasagne. Zemiaky a šampiňóny poukladáme po vrstvách spolu s bešamelovou omáčkou a na vrch pridáme trochu syra Gruyere, ktorý sa roztopí a dodá pokrmu ešte lepšiu chuť.
2. Koláč so sladkým syrom a hrozienkami
Ak uvažujete o príprave klasického koláča, podobného tomu, ktorý pripravila vaša babička, vyskúšajte tento recept. Je to dobré len na asi 6 porcií a netrvá to viac ako hodinu. Zmiešajte spolu vajcia, cukor, trochu múky, trochu krupice a hrozienka, vložte do rúry a koláč je hotový!
3. Zemiakový a karfiolový koláč
Chutný koláč, ktorý spája dve mimoriadne všestranné druhy zeleniny: zemiaky a karfiol. V tomto recepte dokonca použijeme listy karfiolu, ktoré zapracujeme do bešamelovej omáčky, ktorá dodá chuť a konzistenciu. A dôležitým aspektom je skutočnosť, že v tomto koláči chýba cesto, ktoré je nahradené zemiakovou kôrkou.
4. Shuberek (tatársky koláč)
Máme tu tatársky koláč, tradičné jedlo z oblasti Dobrogea. Je to recept na domáci a vyprážaný koláč. Má tiež hovädziu plnku, ochutenú mätou a korením. Koláč osloví najmä tých z vás, ktorí sú fanúšikmi arabskej kuchyne, pretože şuberek má niektoré podobné príchute.
5. Mäsový koláč
Keď tento mäsový koláč pripravíte prvýkrát, budete ho chcieť pripravovať znova a znova. V strede je mleté hovädzie mäso a na chrumkavých okrajoch spoznáte chuť čerstvej klobásy a rozpustenej mozzarelly.